天津油酥烧饼 外皮金黄酥脆，内陷油润咸香 油酥烧饼分层细密，一口咬下去油滋滋酥掉渣
作为上海人最近爱上了面食：做了馅饼、羌饼，这次挑战天津油酥烧饼。
回国的时候曾经吃过一款甜的大饼，饼非常酥脆。 在出租车上忍不住把它吃完，想什么时候自己也学做一下。 本来想做一半甜的油酥烧饼和一半咸的油酥烧饼， 因为家里还有甜的芝士蛋糕、巧[阅读全文]
博文
(2025-08-15 09:31:16)
天津油酥烧饼 外皮金黄酥脆，内陷油润咸香 油酥烧饼分层细密，一口咬下去油滋滋酥掉渣
作为上海人最近爱上了面食：做了馅饼、羌饼，这次挑战天津油酥烧饼。
回国的时候曾经吃过一款甜的大饼，饼非常酥脆。 在出租车上忍不住把它吃完，想什么时候自己也学做一下。 本来想做一半甜的油酥烧饼和一半咸的油酥烧饼， 因为家里还有甜的芝士蛋糕、巧[阅读全文]
(2025-08-13 18:15:26)
纽约美食周打卡米其林二星TheModern 平时吃米其林挺贵的，特别是米其林二、三星餐厅。 趁纽约2025美食周有优惠，想什么时候有时间去打卡一下～～ 坐落在MoMa博物馆内的TheModern，多年蝉联米其林二星 在附近办事，就预约了中午去品尝一下 先生叫了了二款酒 先上来的是餐前面包和黄油 面包非常松软 冷藏金枪鱼 中规中矩 [阅读全文]
(2025-08-09 14:55:44)
今天的快乐是甑糕给的 知道甑糕是从孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》，看她吃甑糕好吃的样子， 让我想到上海的八宝饭，想甑糕跟八宝饭应该差不多吧！ 最近看了一个视频说西安人的早晨，是从一口软糯香甜的甑糕开始： 软糯香甜的甑糕开始的骨正蒸腾的热气中，糯米吸饱红枣的甜润， 红豆沙在层层叠叠间化作浓情蜜意，每一口都是穿越千[阅读全文]
(2025-08-06 16:10:21)
山寨韩国餐厅的沙拉 上个周末在韩国餐厅点了一道沙拉，觉得造型不错，特别是用到二种萝卜。 其中的白萝卜：刚开始我以为是鲜贝，觉得它30刀的价格还OK 下图就是我在韩国餐厅吃的沙拉 把这道沙拉“送”跟网友亮亮妈妈，因为她种了好多白萝卜：可以山寨。 自己也山寨一下吧！ 特意在华人超市买了红、白萝卜。 早上醒得早，就起来做。 在[阅读全文]
(2025-08-01 13:02:44)
爱上馅饼 上个月把做的猪肉大葱馅饼放到网上，收到好多人喜欢，网友问我要馅饼制作的配方和制作方法，我根据自己的经验写了出来。 其中有个英国网友蘑菇根据我的量减半做了六个馅饼，她说她按照做包子的方法收口压扁，可是那些褶和收口的地方就比另一面来的厚，她说其实也挺喜欢的，可家里有好肉的希望二面一样薄。 我跟她说我包的时候也跟你一样，我先[阅读全文]
(2025-07-26 16:37:53)
粢毛团、烤鸡翅、葱油萝卜丝、 有段时间没有做粢毛团了，看到网上人家用黑芝麻馅做，给了我启发， 就想有时间做起来，好久没有做粢毛团，加上时间不过，做出来的粢毛团不是很完美 趁休息天又做起来：时间充足、有经验了，第二次做的粢毛团比第一次做的明显好很多 做三个核桃黑洋酥当下午茶，老灵额 鸡翅做过烧烤、煎过鸡翅，得换[阅读全文]
(2025-07-17 12:59:21)
火腿香葱羌饼 前几天做的羌饼觉得味道不错。 早上为了吃到美味的羌饼又辛苦的早起来做： 把香肠换成火腿（ham)，放些五香粉，掌握火候～～ 羌饼的配方和制作方法 1:300克面粉加180克水再加少许的糖和酵母搅拌成团发酵二倍大 2:把面团擀成圆薄片加油抹一下后加盐、葱和ham 3:把加好料的圆薄片切一刀慢慢卷起来成圆锥体 4:压扁擀成圆饼表面涂抹水加些芝麻[阅读全文]
(2025-07-07 16:55:56)
早起的鸟儿有虫吃 生煎胚 早上醒得早，属性起床包生煎 看自己包的小小的生煎胚:非常可爱～～拍一下 生煎馒头 不知道什么原因我的铸铁锅粘锅了，只能用不粘锅来煎生煎 这次生煎煎得还不是很满意， 我是处女座：希望做的美食能完美呈现，有时间再练习 熬的奶白色的皮冻 纽约华人超市卖肉的部门有的时候有肉皮卖， 昨天又[阅读全文]
(2025-06-16 12:16:29)
从上海到新加坡再回到纽约 有的时候不知道想吃什么，觉得纽约的选择还是少了些 好吧，去活鸡市场买活鸡活鸭，去超市买活的膏蟹 看到珊瑚虾促销买些吃吃 去体验一下纽约高空米其林二星SAGA 餐馆在63层，怕一下餐馆外景 从电梯出来是酒吧，调酒师调了酒给我们 whiteasparagus,ranch,shisofavabean,greengarbanzo,radish
白芦笋、牧场、紫苏蚕豆、绿鹰嘴豆、萝卜 [阅读全文]
(2025-06-10 14:11:16)
曾经在新加坡生活、学习和工作的我对新加坡的美食念念不忘。 要知道以前刚到新加坡的时候，听人家说新加坡是美食天堂。 当时的我觉得不可思议，生活过几年后，不得不承认。 想念新加坡美食，趁回上海，来个快闪新加坡 刚到新加坡，在酒店附近找了个泰餐 泰国奶茶比美国泰国餐厅味道浓好多 海鲜面 酸辣口味，适合新加坡潮湿天气 牛肉面 一[阅读全文]
