【庆生】Niku Steakhouse 日式和牛晚餐

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【米其林☆】
Niku Steakhouse
61 Division Street
San Francisco, CA 94103
☎ [phone]

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自从 上次 来过以后，Niku Steakhouse 经历了火灾，近来又重开了。

几家亲戚相约来祝寿。

以为美食、美景、加米其林标准的服务，会很尽兴。

没想到价格涨了，有些小菜的份量却严重缩水。

以前的牛扒是不咸的，现在的外表都咸，好在里面不咸。

包厢

下单以后，上餐具

有人要喝热水

小哥特别举着壶，等我拍完才拿开。

Lunazul Blanco (Margarite + $3.00) ($21.00)

店家送的 — Amuse Bouche

只听见 Avocado Mousse 和 Carviar，没听清下面是什么做的

Crispy Pig Ears($24.00) — chili de arbol, fish caramel sauce, cilantro, allium flowers

亲戚两口子包了这碟小菜

Beef Tartare($32.00) — fermented pepper & lime, shinko pear, fudgy egg yolk, crispy beef tendon

我大概吃了一半的牛肉碎

Wagyu Tsukune($24.00) — domestic & japanese wagyu, ginger, scallion, egg yolk, tare sauce

我觉得咸，但亲戚非常喜欢，拿猪耳朵蘸汁吃

Buckwheat Parker House Rolls, Cultured Butter($12.00)

软软的，很好吃

感觉好少，亲戚说比上次少一半

Confit Maitake Mushroom, Douglas Fir Cure($24.00)

这道小菜最受欢迎

Australian Wagyu Flat Iron($78.00)

M 赞不绝口

Westholme Short Rib, Mulberry Jus($125.00)

YELP 上最受欢迎的牛扒

King River Filet Mignon($90)

有浓郁的碳烤香

Crispy Potato Wagyu Fat, Chickpea Miso($20.00)

Bay Laurel Posset($18.00) — golden nectarines, goji berries, “birdseed” crunch

小哥说机器坏了，没有冰淇淋。 这道甜点也不错

店家送的生日蛋糕

店家送的 Mignardese — 摩卡口味的 Oreo Cookies

比上次小，也比上次薄

账单没有加小费，但加了6%的 SF Employer Mandate Fee。

…

隔壁，同一老板开的和牛店

[恬芬妮]

回复 'Sherry_Song_' 的评论 : 您过奖了！把好吃的和好玩的整理出来，方便日后查找。。。

[Sherry_Song_]

搜索一家餐厅，偶然间发现这个博客，不禁惊叹于现在竟然还有人写（我也是博客爱好者，可惜现在早过了图文的时代）。 往回看了一下发现博主已经写了20年了！！！！！！ 美国建国才将近250年，硅谷的发展更加是只有大几十年，在博主这里就已经能找到将近四分之一的人文变迁历史了。真的是宝藏博客，像一个博物馆一样。看着那些自己打卡过的餐厅，几年前的样子，真的感觉像穿越了，好神奇。