主料：中筋面粉，排骨，四季豆 辅料：姜片，葱段，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉，料酒。 做法： 1.炖排骨：排骨过开水去血水，捞出洗净。锅内加油，入一勺糖翻炒至糖起泡，入姜片，葱段，再入排骨翻炒。加入少许老抽，炒至排骨上色均匀。加入料酒，生抽，胡椒粉，翻炒，再加入开水，半淹没排骨。盖锅中火烧几分钟，转小火焖约40分钟，至肉几乎烂。加入盐[阅读全文]
无风自波
回眸曾经，似水流年，伊人颔首， 珍藏岁月的点点滴滴
博文
(2013-09-06 10:52:22)
主料：中筋面粉，排骨，四季豆 辅料：姜片，葱段，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉，料酒。 做法： 1.炖排骨：排骨过开水去血水，捞出洗净。锅内加油，入一勺糖翻炒至糖起泡，入姜片，葱段，再入排骨翻炒。加入少许老抽，炒至排骨上色均匀。加入料酒，生抽，胡椒粉，翻炒，再加入开水，半淹没排骨。盖锅中火烧几分钟，转小火焖约40分钟，至肉几乎烂。加入盐[阅读全文]
(2013-09-03 18:06:32)
第三站：尼亚加拉大瀑布(NiagaraFall)
尼亚加拉瀑布是世界第一大跨国瀑布，位于加拿大安大略省和美国纽约州的尼亚加拉河上，是北美东北部尼亚加拉河上的大瀑布，也是美洲大陆最著名的奇景之一。平均流量5,720立方米/秒，与伊瓜苏瀑布、维多利亚瀑布并称为世界三大跨国瀑布。尼亚加拉瀑布一直吸引人们到此度蜜月、走钢索横越瀑布或者坐木桶漂游瀑布。 尼亚加拉[阅读全文]
(2013-08-31 09:04:22)
第二站：多伦多
到达多伦多的时候已近晚餐时间了。朋友夫妇刚刚下班，领去中餐馆盛情款待我们。先去了一家新开的据说很不错的餐馆，没想到要排两个多小时的队。后来去了另一家他们常去的餐馆，也是座无虚席。多伦多华人真多呀，在波士顿没有这么大的中餐馆，也没有这么人声鼎沸的。菜肴比波士顿中国城的中餐馆更正宗些，那个一鸭两吃很不错。可惜只顾吃，忘[阅读全文]
(2013-08-29 19:37:45)
夏日接近尾声，孩子们的暑期活动也告一段落。想去拜访一下在加拿大的多年好友，顺便到著名的大学走走，再看看风景，于是驾车从波士顿出发，开始了为期五天的自驾游。
行程路线
第一站：加拿大千岛湖
(图片来自网络）
北美洲安大略湖的湖水流出注入圣劳伦斯河，在圣劳伦斯河河湾有大小天然岛屿1865个,人工岛屿1个，被称作千岛湖，又叫圣劳伦斯群岛国家[阅读全文]
(2013-08-10 08:41:00)
海带金针菜
主料：海带，金针菜 辅料：蒜泥，盐，香醋，生抽，香油，白芝麻 做法： 将海带，金针菜用清水泡几小时至胀大，切成细丝，用开水煮5分钟，沥干水分备用。 锅内热油，将蒜泥烫熟。加入盐，香醋，生抽，香油，作调料。 将调料拌入海带金针菜中，撒上烘培熟的白芝麻，即成。
全麦葱油发面饼
主料[阅读全文]
(2013-08-05 14:52:56)
主料：绿豆淀粉
辅料： 黑豆豉，郫县豆瓣，生抽，盐，香醋，香油，花椒粉，红油，白糖，蒜泥，葱花，姜末，水淀粉
做法：
绿豆粉1cup，加入清水6cups，搅拌均匀。
入锅置火上。开始用中大火，不停搅拌。开始起团时，改小火，继续搅拌，半透明的团状会越来越大，直到整锅变为半透明的糊状，关火。
倒入适中大小的容器里，自然凉凉。可放冰箱一[阅读全文]
(2013-07-26 12:34:15)
麻婆豆腐简介：
-摘自网络
(2013-07-22 19:34:13)
主料：面粉all-purposeflour3cups,花生酱peanutbutter1cup
辅料：红糖darkbrownsugar3tbsp,香油sesameoil1tbsp,温水water11/4cup,白糖sugar1tsp,酵母yeast2tsp
做法：
不烫手的温水里加酵母，白糖，混匀，静置10分钟至表面起泡。将酵母水一点点倒入面粉中，用筷子搅拌成型。加入少量油，揉成面团，盖上湿布醒发半个小时。
发好的面团分2份，取一份加干面粉简单揉几下，擀成长[阅读全文]
(2013-06-24 19:36:53)
主料： 山药半根
辅料： 冰糖十来粒，蜂蜜一小勺，枸杞少许，干桂花少许做法：1，温水泡好枸杞，用开水烫过备用。2，山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。3，将山药切成2寸长，3分厚的片，用冷水冲洗干净。4，锅中入适量热水，大火烧沸后将山药片放入煮3分钟，捞出整齐码入盘中，并将泡好的枸杞撒在码好[阅读全文]
(2013-06-20 16:53:45)
材料：
A:
2/3cupwhitesugar
1teaspoonsalt1/3cupbutter,softened1teaspoonvanillaextract
2eggs
B:
11/2cupsall-purposeflour
11/4cupcornmeal/cornflour
1tablespoonbakingpowder
C:
11/3cupsmilk
做法：
1，烤箱预热400F度，8英寸方烤盘喷油。
2，大盆内搅拌器低速混合除鸡蛋外的所有A料直到光滑细腻。再加入鸡蛋，一次一个，均匀搅拌后再加另一个。
3，另取一...[阅读全文]
