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文学城里的博友晓青前段时间病了,牵动了大家的心。
认识晓青是原来刚来博客逛的时候,那时候自己不太有朋友,刚刚开始写博,偶尔看见她家老是高朋满座热闹非凡,后来才知道她是名博。她热情友好,没有名人的架子,喜欢去别人家里抢沙发,一来二往的竟然和她成为了朋友。
有天,总是象勤劳的小蜜蜂一样到处飞着向大家问好的晓青突然没了声音,刹那间自己象大家一样都慌了神,天天去她家门口张望,期待着看见她熟悉的身影,好久,好久,她终于来了,带着惊人的消息,“生死瞬间”。
最近,book club 正好在读《Being Mortal》,当你面对生命的脆弱该做一些什么?是本非常好的畅销书,对任何年龄段的人都适合。
昨天自己博文正好也写了离我而去的朋友,为此自己缓不过来好久,又想到好些由于另外一些因为原因而过早离开的生命。。。。。
珍惜生命,珍惜当下,珍惜你身边的每一个人,是昨天众多网友在我博客留下的心声。
自己对晓青除了说要好好休息外,对医学不懂行,没什么更多可以帮上她的,周末出城买了一车食材,就想着每天可以炖一个汤给晓青,天凉了,要好好补补。
刚刚回来的晓青就惦记着上文写《感恩宴》的事,原本自己比较害羞,不太好意思大张旗鼓地广告,上次《家乡百家宴》就是晓青帮着给张罗,这次自己正在琢磨《感恩宴》的时间快到了,又担心自己写文,也不一定有太多人看,她却已经把文都发了,真是一个尽心尽力尽职的宣传部长!
那我们就再侃侃感恩宴:)
晓青的新文:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/201511/310104.html
上次的《家乡百家宴》活动
60道家乡百家宴的菜谱:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201510/223583.html
水沫整理的60道家乡百家宴的点评:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201510/227465.html
给晓青炖的汤,也用这些汤给《感恩宴》添砖加瓦。
白萝卜牛尾汤
秋天,是吃萝卜最好的时间,止咳,补肺,放了干贝,黑木耳,用LC 锅慢慢炖的。出城在中国店买了小牛尾,又是帮你切好很薄的那种,我很喜欢,觉得不象美国店或我们那里韩国店卖的那么油。
开水焯,然后重新放清水炖,七成熟放萝卜进去。干贝黄酒泡,可以早发,不过主久了会碎,但味道进去了,我又放了发好的黑木耳,和萝卜一起放,放盐,几颗八角,一点点黄酒,很清爽又有萝卜清香的汤。最后葱花点缀。
胡萝卜牛尾汤
买了好几磅牛尾,熬了一大锅,就想做两个不同的口味,分给朋友,邻居还有教会的小朋友,晓青我真是想给你端过来。
这个也是女儿比较喜欢的红汤,里面有胡萝卜,土豆,西红柿,做法有一点点象法国的红酒牛肉,不加黄酒,加一点点红酒,我们别人送来的红酒都烧菜用了,因为平时喝得不多。放一点点西红柿酱,西红柿可以碗点放。
乌鸡,红枣当归汤
这个女人汤,看上去是不是很漂亮?乌鸡,原来自己按私房的配方做的“白蘸鸡",或是汽锅蒸也比较嫩,这次为了喝汤就是炖,放了当归和红枣,补血有营养,口感也不错,连领导都喝了两碗,女儿不碰,说是黑鸡,吓人!
每次会买鹌鹑,女儿也是不吃的,鹌鹑炖香菇,我觉得挺好。
虫草炖野鸡,榛蘑,蛏干扁尖汤:朋友又送来了打的野鸡Pheasant ,过开水,冲净,炖,放了虫草花,榛蘑,扁尖统统泡开,蛏干也要泡开,再放酒里浸,(蛏干含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,具有补虚的功能),还加了两片西洋参,放进去炖到香气四溢.
又做了老鸭芋奶汤,没照相,用的原来的。
朋友带领导去钓的鱼做的豆腐鱼汤
朋友原来开过餐馆,她是鱼先两面煎,大火炖,当然也不要太大,把鱼弄碎了,要是鱼小可以用网兜,葱姜,再放一点胡椒粉,豆腐和鱼一起炖,不要怕豆腐会碎,不会的,一起大火,汤就很浓很白,象牛奶一样,味醇甘美,营养价值也高。最后香菜点缀。
这是原来做的虫草花,鲍鱼无花果煲鸡汤
这次用的干鲍鱼头(泡一天),加了虫草和黑枣,organic 的鸡腿,农贸市场上次买的无花果。
我的宝贝LC 锅,去年这个时候听亮亮妈在网上介绍说好,就贸然给她发悄悄话请教才买的,当时有点嫌贵,一听亮亮妈有好几个,自己咬咬牙就买了下来,后来用得不错,就又买一个,被领导说成是LV锅。:)
你使用的LC锅,可以炒菜吗除了煲汤外?
在菲儿的空间感受到柔软的心,生动的人,热情的做,在网上也可以找到真挚的情谊吗?从前以为这是一个随时可以消失的存在。
菲儿天地,让我经常反思自己生命中的或缺,我有点明白自己为什么爱看海派文章,那里有一种温馨浓郁的生活气息。
祝晓青安好!
汤浓,友情更浓。
祝晓青早日安康。
也祝福晓青健康安好~~~
我现在只要一进城到你家溜达,就一幅弱智模样····
菲儿你自己也要保重,你还要忙感恩节的菜呢。
晓青还是工会主席,她自己说的,工会主席病了,群众自然要自发慰问,而菲儿是群众里最美的一个,做代表当之无愧,还端出了一锅心灵鸡汤。
晓青,我说的对不对?
菲儿的汤色香味情俱全!
谢谢菲儿!真想抱抱你,好声说一声谢谢你!