水影流沫

风轻云淡，上善若水。笔名水影，此名水沫。本博客原创作品，谢绝转载！

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美焕美伦家乡百家宴

(2015-10-22 19:45:39) 下一个

菲儿和晓青举办的家乡百家宴，取得了圆满成功。这次活动的成功，主要是因为菲儿的认真，耐心和热情，她的辛勤付出，她的任劳任怨，她的温柔善良，她的蕙质兰心，她的人见人爱的好人缘，她给大家带来无数美丽和快乐的时光。还有也要归功于晓青名博的号召力，她的大气，热情，智慧，她也是人见人爱的温暖小太阳。另外当然还有大家包括我的积极参加，能够参与这一次活动，表示很荣幸。

家乡百家宴，豪华热闹，美焕美伦，风风的点评，蕴藉深厚，文采斐然。存一下，以便时常欣赏解馋。

风风此次做了五道菜，【辣椒炒肉】, 【炖白鲈鱼】,【夹心藕】,【红烧鸡块】, 【梅菜扣肉】每道菜都带有家乡的特色，更富含风风对家乡的眷恋和对亲人的爱戴。

多伦多橄榄树之精心调制的【红烧冬瓜】和【烩蟹羹】，如他乡遇故知，雪中送炭的芬芳。其选料之意外，制作之独特，成品之俊俏，非荣辱不惊之心难可为也！

墨脉制作的【粉蒸肉】【客家鱼丝汤】和【凉拌鱼丝】，以客家的饮食文化之底蕴，光大赣江源远流长之传统；填香炉白鹿洞书院之词，过贵溪龙虎山道家之庭。心思缜密、手过余香。书多食广，亦歌留芳。

baoermama制备的【台湾油饭】，爱心满满，粒粒如中秋石榴；章法洒洒，句句胜书斋圣贤。公主控，贤母才下厨房；盛宴邀，才女方显韬略。未吃饭香已迎客，近看附图最感人。

自由自在生活烹制的【鱼丸】和【凉拌西瓜皮】，手法婉约，制作如行云流水；绿叶作伴，可口正水到渠成。随手可抛弃，却留有薄如翠；挥刀不留情，才赢得辣生香。一身简朴，却凉热酿情趣；两道佳肴，才方圆赶盛宴。

离岸的【麻婆豆腐】，白如徐粉，绿抽丝，相思盘里青睐如漆。豆豉加牛肉，是【离岸记】的麻婆；现炕又现碾，显豆腐香的招牌。作法流程干净利落，出锅装盘麻辣生津。

tea-fan的【豆沙南瓜饼】和【香辣蒜蓉虾】，下里巴人携手阳春白雪，高山流水途遇知音。平常什物，托十月金秋的造化；巨细亘古，借百家盛宴的东风。兰花指才收，小贝齿未松，只为那满口的酥脆。漫游世界今心归，一身金甲为君垂。徒有豪气腰不折，只是未到蒜蓉时。巧手码盘，只只如邀；色泽吸睛，味道如许。

海尾归制作的【刀香板】，三个月的蛰伏，只为千年难遇的樟木一面板；两小时的浴火重生，已是久远梦回的徽州那阵香。皮如缃帙菜刀胜宝剑，肉若粉腮药芹似春天。片片萌起舞，等玉箸来约；碗碗干菜美，让檀口难停。

我的爱在深秋做的【蒜蓉开边虾】，游刃有余生双翅，垂涎欲滴动食指。简明之中藏心机，原汁原味；去简就繁有深意，如诗如画。

罗雪七做的【土豆焖饭】，土豆，胡萝卜与芹菜，三丁定乾坤；米饭，两道水和葱花，满手有余香。碗深瓷白，因你而敞开胸怀；唇红眉黛，为君则崭露娇艳。烹调有序，主食与菜肴同舟共济；共享无私，美食揽便利一路同行。

Arge之【非油炸版免酱油糖醋排骨】，不盲从，只为健康出美丽人生；但自信，还有精美图画秀正宗口味。

whim_开心09的【卤面】和【意大利面】，自主自立，兼有中西合璧之拿来主义；尽善尽美，更具别有洞天之精髓风味。

杜鹃盛开烹调的【海鲜煲】和【凉拌木耳菠菜】，如三春锦绣，万里河山；四海风光，方寸胸怀。繁简相伴，荤素搭配。丰富人生，厚积薄发。

草之书的【烤桂花鱼】和【莴笋炒肉】，是春秋战国四公子门客的奢求和图腾。出刀于无形，雁过于无声，留下的是芳名远播，看到是翠绿鲜活。

江南雨巷制作的【美丽鸡翼】和【红豆紫米粥】，寓道于饮食，天地相契合，妙不可言。其翅膀烤究，简洁之中富含万千，如霞染日落之大势磅礴；小家碧玉般的白碗红粥，寻常阡陌，桑梓人寰。巨末之差，其心不可量也。

紫蝴蝶做的【回锅肉】【罗卜汤】和【芽菜豆瓣】，揽川菜之秘籍，化繁为简，入胜于无形；以顺手牵羊之势，事半功倍。盘碗考究、锦上添花。

水沫之【片儿川】和【杭州卤鸭】，是乌衣巷里的书香和南宋画卷里的帝王，西湖的荷风絮雨，修炼的柔骨；小说的人情世故，练达的匠心。

南山松的【海鲜炖】让人想起【佛跳墙】，其用心铺陈，如汉赋骈文，王勃篇章，华丽而不失严谨，鲜美又多含菜蔬，取春之翠、夏之盛，秋之茂、冬之彻，圆自然之幽梦，结十月之硕果(待续）。

婉妮的【宫保鸡丁】【番茄炖牛腩】和【牛腩炖粉条】，取菜谱之神韵，不拘泥个别细节，量足而味美，盛具别致，构图富有想象。

菲儿的【咸鱼蒸蛋】，乃巧夺天工的神来之笔；【四喜烤麸】，如普通之荷叶，也是三秋桂子十里荷香的典雅、端庄。【小排骨】灵动而充满遐想，如词中小令，诗里五绝，梦中小憩，游经短足，让人追星而不气馁。【海参】以其豪华的阵容、尊贵的色泽、动人的回忆文笔，成为每一株味蕾的梦幻明星和追逐的偶像。【芋奶老鸭汤】是江南丝竹、吴越软语，胜过春风拂面、柳枝带水。