无风自波

回眸曾经,似水流年,伊人颔首, 珍藏岁月的点点滴滴
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(2012-10-10 11:09:22)


秋意渐浓,爱美的姐妹们戴上丝巾,装点秋色吧。
很喜欢这款玫瑰花丝巾结,也可以装饰在包包上哦。
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8种小方丝巾的系法。
长围巾打造温暖而优雅的冬天。
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(2012-09-26 10:44:24)


苏式月饼
苏式月饼又称酥皮月饼。易学易做。要趁热现做现吃。鲜肉和椒盐馅的我最喜欢。
水皮:
中筋面粉(Allpurposeflour)160g,糖20g拌匀。加入玉米油30g,水90g,搅拌均匀,静置20分钟。
油皮:
底筋面粉80g,加玉米油40g,拌匀,静置20分钟。
各分12份。
水皮包油皮,包好馅,刷蛋液,撒上芝麻。
375F,20-25分钟。
椒盐馅
参考毛毛妈的方子。
低筋[阅读全文]
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月饼模子买了两年了,今年终于下定决心挑战广式月饼。儿子们爱吃月饼,市场上买的俺信不过啊。所以明知山有虎,偏向虎山行了!
在动手之前,仔细研读城里大师们的笔记与心得,最后决定参考毛毛妈,爱厨和为爱走天涯的方子。那天晚上,挑灯夜战,怀抱期待与随时准备的失败。第一批没敢多做,就四个。出炉时就像当年小心翼翼打开自己的考卷,期盼高分的[阅读全文]
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(2012-09-05 12:52:18)


最近公司在招人。老板喜欢搞些小puzzle去考面试的人。来过的人竟然都没能解答出来。
回家拿了考儿子,不到一分钟就有了正确答案。呵呵,小子就是脑筋快。
大家来试试,放松一下吧!
Puzzle:
移动两根火柴棒,做成4个大小一样的正方形。不能落下任何棒。
Hereyougo!
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(2012-09-04 10:10:24)


周末早起有时间,来做新鲜早点。这款西点看着卖相一般,可是非常暄,又不甜腻。名字的来源至今是个迷。做法简单,不妨试试看?做法:
黄油(butter)1/2cup(一条)
牛奶(milk)1cup
中筋面粉(all-purposeflour)3/4cup
鸡蛋4个
白糖(sugar)1tbsp
蜂蜜(可选)
1.烤箱预热375F。容量12的玛芬烤盘上油,内侧和每个杯口边都要抹油。
2.中火,锅内融化黄油,加[阅读全文]
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蜜汁糯米藕
挑干净两头封口的莲藕,去皮洗净。一头用刀切开,将浸泡了一小时左右的糯米从开口一端灌入藕。得用筷子帮忙。米湿了特不好操作,喊LG来帮忙,说正忙着呢,这正是考验你耐心的好时机。三根藕愣是费了我大半个小时的好光景。无奈,谁让俺就想那一口呢!(想起以前朋友教我用不洗的干米灌,咋就忘了呢?)
每个小孔都灌满米后,把切开的一头再盖[阅读全文]
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为儿子学校的project买了套SonyVegas,老妈也来凑热闹学一学。

我将在深秋的黎明出发
伴着铁皮车厢的摇晃
伴着野菊花开的芬芳
在梦碎的黎明出发
再见青春
再见美丽的疼痛
再见青春
永恒的迷惘
雨会从记忆的指间滑落
带着血中曼舞的青鸟
带着风中悲鸣的草帽
从燃烧的风中滑落
再见青春
再见美丽的疼痛
再见青春
永远的故乡[阅读全文]
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昨天是中国的七夕-情人节。做点什么庆祝一下吧!特别喜欢这款意大利甜点。
出自名门的提拉米苏(Tiramisu)出生地在意大利西北,是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的[阅读全文]
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(2012-08-20 10:02:15)


那天突然想起油泼面,非常想吃。老公爱吃手擀面,就没做油泼扯面。天又热,吃点素面吧。
一般中筋面粉,边揉边一点点加入凉水。和成较硬的光滑面团。用湿布盖上,醒半个小时。
准备配菜。
豇豆切成寸长小段,入开水焯熟。沥水入盘。加入盐和油泼过的蒜泥,待用。
平底锅内放少量油,入豆腐块,煎至两面金黄,入调味品,入小蘑菇,至熟,撒入葱[阅读全文]
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(2012-08-02 10:48:41)


正是NewEngland蓝莓丰收的季节。周末带了孩子去农场摘蓝莓。
托儿带小的都来了。
青涩的蓝莓
成熟了
望着一大桶的丰收成果,得想着法消灭啊!
直接吃最健康。
加在酸奶里吃也不错。
来做点蓝莓酱
做法:
2cup蓝莓,2cupsugar,1tsplemonjuice
蓝莓捣捣碎,加糖小火熬,没有果胶,用点生粉替代,效果也不差。哈哈。


把刚出锅的蓝莓酱浇[阅读全文]
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