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烹小闲
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煎烧麦、拍黄瓜、酒酿蛋花
(2023-11-28 15:51:52)

早午餐，二人 剩羊肉烧麦煎热一下，味道更美了。 酒酿我是河北做法和吃法，清水烧开，一勺酒酿，打个蛋花或者荷包蛋。 不加汤圆、小糯米丸子，不勾芡。 这样热量低，营养密度小，暖和、清爽。 [阅读全文]
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羊肉烧麦、炒黄瓜、小白菜熬土豆
(2023-11-27 20:17:32)

羊肉烧麦，小时候我奶奶做，内蒙的，羊肉馅，要用绿豆淀粉熬个焖子来和馅， 羊肉也不用绞肉，要切黄豆粒大小，吃松松的肉粒口感好，肉馅会变一个死肉团，不好吃。 葱用大葱白。 我奶奶的擀烧麦皮的走锤。 我后来买的。但是我不会擀烧麦皮，只能是尽力而为。 和面用温水，搅合面絮 大致和成团，放30分钟。 再揉就光滑了 揪剂子 [阅读全文]
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黄瓜肉蛋烫饭
(2023-11-27 11:15:07)

黄瓜、肉、剩米饭...很多姜末和白胡椒粉，辣 新剧小满生活，有秦昊、蒋欣、柯蓝、任重，估计是轻松生活剧。 [阅读全文]
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铁板酸菜羊肉粉
(2023-11-26 19:45:43)

上次的两磅羊肩肉，一小块切肉做曲曲了。 还有好多，我今天分别切片，等。 这是一些边角的，我切了条。 粉条泡的。洋葱用铁锅煎 另用炒锅炒羊肉、酸菜、加水炖粉条。 调味料是葱姜蒜、干辣椒，我没有放盐和酱油，酸菜本身够咸。 做好放洋葱上。 完美的用处 [阅读全文]
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肉末豆腐、生灼圆白菜
(2023-11-26 11:51:52)

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青梅酱东坡肉、盒饭（西红柿炒鸡蛋，水煮圆白菜）
(2023-11-25 20:07:28)

黑猪肉买不到带皮的，如果是做带皮红烧肉或者东坡肉 买温体猪的带骨五花肉，即肋骨上面的五花肉、这里的瘦肉部分比较不柴。 买回来猪皮朝下在热铁锅里烫皮。 然后洗净，葱姜米酒进行第一次焯水。 拿出热水洗净。 我这块处理完冷冻了，今天拿出来做。 先在高压电饭煲里，清水，姜、其它不放，煮一个程序。 这样。 小锅一点糖和蔬菜油熬糖色 [阅读全文]
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红薯小米粥
(2023-11-25 18:43:29)

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烧茄子、醋溜土豆丝、炒洋葱木耳
(2023-11-25 11:49:29)

肥五花肉丁少许，煸油，放茄子，糖盐焖软，加甜面酱、蒜末 醋溜土豆丝，酿造白醋、花椒、青椒 吃一碗菜 这是一块以前处理过的，带皮带骨五花肉，可以做东坡肉。 [阅读全文]
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陶瓷刀、草莓编织袋、茉莉白毫
(2023-11-25 09:27:17)

我女儿织的小玩意儿，每个草莓还凸起的，真的很可爱。 喝茶，九窨白毫茉莉。 [阅读全文]
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柿子
(2023-11-24 21:40:08)

有人给我的树上的柿子，特别橘红[阅读全文]
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