烹小闲 - 博客

(2025-12-03 18:17:22)

木耳，拍黄瓜，洋葱，老醋，香油。只用咸鸭蛋黄，我是先炒的下面的油渣白菜，因为没有酱油，锅底是油润的，所以这个赛螃蟹本身就没有用炒菜油，咸蛋黄里也有油。咸蛋黄放锅里，压散，就可以炒蛋黄，蛋黄结块，可以盛出来，我就扒拉到一边，下的蛋白，结块以后，就放米醋和姜蓉。用的里面几层的白菜的帮。这两天的点心，[阅读全文]

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菜脯粥、烧饼夹咸菜、椰枣山核桃饼

(2025-12-03 08:11:24)

菜脯粥，用老菜脯，是潮汕风味的，我用的高压锅，干贝没泡，也能煮烂的，一点瘦肉，汤底是昨天煮蒜泥白肉那个白肉的汤，去掉脂肪的，（昨天白菜豆腐也是用的这个汤，但没去油）。开盖以后，加虾就行。最好用点香芹碎，我没有，用了点葱。昨天冰箱里拿出一块面，冻的，我忘了是什么，解冻才发现，是原先做的油酥饼的面团，没来得及做，就冻[阅读全文]

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蒜泥白肉、木须肉、白菜豆腐汤、玫瑰花卷

(2025-12-02 18:54:43)

甘肃的一种甜的主食，玫瑰馍或者玫瑰饼，它是发面的，但做的时候是一层面饼，一层香豆粉，一层面饼，一层姜黄粉......红麴粉，苦水玫瑰酱。然后包起来像个大馒头，蒸，或者烤，切开，就能看到一层层的，五颜六色的，网图：我发的面少，就没做成千层饼，而用花卷的方式。味道就是很香甜的，玫瑰味浓郁，苦水这个地方的玫瑰很有名。我本[阅读全文]

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探索新境，链接

(2025-12-02 11:50:41)

第一季 https://olevod.com/index.php/vod/play/id/58311/sid/1/nid/1.html 第二季，更新中 https://olevod.com/index.php/vod/play/id/78066/sid/1/nid/1.html [阅读全文]

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炒饼

(2025-12-02 11:37:23)