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豆渣萝卜丸子

(2024-12-31 11:54:09) 下一个

青萝卜、白萝卜、胡萝卜，擦丝、盐，攥水。

加一个鸡蛋，昨天做豆腐脑的豆渣，一点点面粉，一点油。

香菜，香菜切碎一点。

虎口攥出，再团一下圆形。

虎口出的意思是保证大小差不多。

团一下，不用太圆，素丸子特别圆润也不好吃。

炸两次

这个豆渣的，里面有点过于绵软，不如面的好吃。

油炸东西配西式的奶油蛤蜊汤还是比较香，就是热量高。

 

 

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评论
魅力野花 2025-01-02 16:52:46 回复 悄悄话 油炸后一定很香。
那个油锅好大啊，不知道你家里有多少人?
4人，8人?
菲儿天地 2025-01-01 05:03:25 回复 悄悄话 谢谢小闲大厨这一年给大家分享的美食，非常喜欢。祝新年快乐，更多美食！：）
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