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回复 '年轮' 的评论 : 可以放一点,我是做好放了一点酱...
米里没放盐,鸡肉会不会太淡没有咸味?
回复 '菲儿天地' 的评论 :菲儿好。我就是生米,水的时...
好像海南鸡饭,馋!鸡什么时候放,会不会老?谢谢大厨...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好!
天天看得馋S, 长周末快乐!
回复 '大洋彼岸洋插队' 的评论 : 谢谢您的评论,咱们都...
饺子馄饨民族味,米面酱醋中国人!
回复 '烹小闲' 的评论 : 多谢,回头去研究一下!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 这个:http://xhslink.com/...
粗粒绞肉,加了3/8个皮蛋,姜粉,香油。
用的很薄的福建扁肉皮(不是燕皮)。
皮的样子,以前的图。
这样的小馄饨。一手抓的,不用担心露馅,肉馅一下滚水就熟了,根本不会散。
烧水的时候,擦一些姜蓉。这个小工具,如果姜蓉扒在上面,用米醋一冲就下去了。
准备馄饨的碗料,虾子粉,香菜,榨菜粒。
加米醋,酱油,香油,白胡椒粉,水开冲这个汤底。
馄饨下水就熟了。
用米醋姜蓉调这个剩下的皮蛋。