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抹茶蛋糕 | 可做纸杯蛋糕or 6寸蛋糕配方 （语音同步）是我做过最水润绵密而且弹力最好的蛋糕 详细攻略 图片和视频
(2022-09-29 12:57:44)

抹茶蛋糕|可做纸杯蛋糕or6寸蛋糕配方 是我做过最水润绵密而且弹力最好的蛋糕是真的，特别的是软，用水浴的方法，做出来的也足够湿润 Eggyolkbatter
蛋黄面糊 抹茶粉6g
1tsp
matchapowder 2tbsp
HotCookingoil
食用油35g Cakeflour53/4tbsp
45g低筋面粉
Water31/5tbsp
40g清水 Mediumsize
3eggyolks
鸡蛋黄中号3颗 抹茶粉需要用热油先溶解，这样...[阅读全文]
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椒盐烧饼做早餐真不啊 咸口的 外面脆里面柔软 有自制椒盐粉的做法 飘出来的香味真是香 视频+图片
(2022-09-26 09:30:50)

椒盐烧饼 外脆内软，层次多，吃了甜的蛋糕甜面包，是时候换换口味了 自己炒的花椒粉，太香了 椒盐花椒粉需要的食材有 花椒40g 白芝麻25g 小茴香20g 盐85g 先把花椒炒香，然后下小茴香，芝麻，放凉碾碎 最后炒盐，和滚烫的盐混合，激发香味 淋上热油做成油酥 面团部分需要的食材有 中筋面粉200g 酵母5g 水135g 备注[阅读全文]
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我被瞬间圈粉了 紫薯松糕 | 传统米糕做法 松松软软的颜值高 图片视频
(2022-09-23 18:29:29)

原来一直做白色的米糕，里面加黑糖，或者淋上桂花蜜 浓厚的米香，非常好吃，软软糯糯的，还有带有韧性Q弹的口感 今天这款米糕加了紫薯，真的是看上了它的颜值，忠于它的味道 紫薯泥260g 糖50g 牛奶2tbsp（不精确可多可少，看个人口感需求） 备注：6inch的圆形慕斯圈，用做蛋糕的纸杯也可以，蒸的时间是15分钟 蒸熟的紫薯磨成泥，分[阅读全文]
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为啥我这么爱吃各种粉呢 今天做绿豆凉粉 吃一筷子就停不下来了 清热解毒不长胖 图片视频
(2022-09-16 12:01:22)

我真的很喜欢吃这个粉，米粉，桂林米粉，凉粉，炒河粉，炒米粉。。 绿豆凉粉我也很喜欢 绿豆粉和水的笔记笔记是6：1，这个口感刚刚好 先把水和粉搅拌均匀，我用的三份之一的量杯 一份水和粉混合，五分水直接倒锅里 水温热的时候，加入粉浆，边倒边搅拌 变透明色就可以关火了 装入碗中放凉到凝固，大约需要两个小时，室温就可以 [阅读全文]
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新式月饼 曲奇酥月饼（肉松咸蛋黄） 皮酥酥的 不用糖浆不用回油 新手友好 好看好吃 图片视频
(2022-09-09 08:25:31)

赶上中秋的末班车，吃上了酥酥掉渣的曲奇月饼 自己想吃自己做～ 我可能需要新模具了，用着已经不好用了，质量真的太一般了 饼皮食材有 UnsaltedButter1/3cup 无盐黄油80g Sugar1tsp 糖12g Honey1.7tbsp 蜂蜜20g Wheatstarch1.5tbsp 澄粉20g Aneggyolk 蛋黄1个 Cakeflour1cup 低筋面粉130g 咸蛋黄处理：一定要去腥味，不...[阅读全文]
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无数次经验堆出来的配方 真好用 做有灵魂的广式五仁月饼 越嚼越香 语音同步 图片四视频
(2022-09-04 21:36:49)

今年的月饼已经完美收官了 陆续做了上百个，送朋友，自己吃，记得小时候最不喜欢的就是五仁月饼了 或许是上了年纪，月饼真的就只吃五仁月饼了，越嚼越香，配上一壶红茶，绝了 五仁馅儿的食材有： 全部的坚果550g（包含青红丝的重量） 凉白开50g 食用油65g 转化糖浆80g 糯米粉110g 糖25g 合格的老式五仁月饼里必须要有它，放五仁里面有意[阅读全文]
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秋葵的两种吃法 完整的保留了全部的营养 清新爽脆 一人干掉一盘 图片视频
(2022-09-02 12:57:30)

秋葵我很喜欢吃，但是粘糊糊的汁液，做起来总是不得心意 今天这个做法，完全就不用担心了 秋葵一盒 蒜蓉适量 生抽2tbsp 陈醋1tbsp 糖0.8tbsp 辣椒适量 热油适量 芝麻酱1tbsp 蒜蓉适量 葱丝适量 香油1tsp 陈醋1tbsp 糖半茶匙 [阅读全文]
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语音版 奶黄流心月饼 我来个免烤的 家庭简单制作方法 图片食谱视频
(2022-08-25 14:44:11)

想吃这个奶黄流心的月饼好久了，还是吃货动力大，马上安排 第一步，先来制作最里面的流心馅儿，先把蛋黄蒸熟，擦粉过筛，这个过程丁 疗愈了，大约一两分钟就能搞定 全部的食材有： 流心馅儿食材： 咸蛋黄55g 鲜奶油65g 白砂糖20g 干奶粉15g 黄芝士25g 无盐黄油20g (每颗8g) 接下来就是中间层，奶黄馅儿 奶黄馅儿食材有： [阅读全文]
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脆底生煎包 刚来美的时候和邻居阿姨做的 延用至今 鲜嫩多汁不塌 图片视频
(2022-08-18 10:54:55)

十来年来，做包子我是新手，最早都不知道酵母怎么用，蒸包时常失败，但是做煎包重来没有失败过 今天我想和大家分享这款包子做法 制作面团部分食材： 中筋面粉350g 糖12g 清水185g 酵母5g 做包子的面团不能太软，不容易塑型，软软的褶子出不来，第一次发酵的面团一定要发酵到位 姜末1tsp 3根葱切葱花 花椒适量 蒜2个 清水135g [阅读全文]
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山药排骨汤 低热量 清汤清甜真不错 视频图片
(2022-08-17 16:00:24)

各种食材：板栗，胡萝卜，莲子，山药，还可以加入枸杞而已，葱花不喜欢可以不放 削皮的时候记得，记得带手套，粘液容易导致接触的地方痒，滑叽叽的注意安全，削皮刀太锋利了 这个汤好喜欢啊，特别是板栗，莲子都是软糯的，加了玉米和胡萝卜，汤汁清甜，喜欢吃脆的山药，可以少煮一会儿 我的频道chayeCooking，谢谢各位看官 [阅读全文]
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