这款巧克力马芬配方是老配方了，很久以前一个杂志上看到的，简单到只需要搅拌 液体的部分，先混合，搅拌均匀 过筛粉类 搅拌均匀，是唯一的要求。用电动打蛋器高速两分钟即可 放几颗巧克力豆豆 蛋糕非常的湿润，组织也不错，很细腻 第二天吃做早餐也很不错的 这款是用蔬菜油做的，口感不如黄油的好 [阅读全文]
Chaye cooking 茶叶的一日三餐
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博文
(2023-04-13 11:39:38)
这款巧克力马芬配方是老配方了，很久以前一个杂志上看到的，简单到只需要搅拌 液体的部分，先混合，搅拌均匀 过筛粉类 搅拌均匀，是唯一的要求。用电动打蛋器高速两分钟即可 放几颗巧克力豆豆 蛋糕非常的湿润，组织也不错，很细腻 第二天吃做早餐也很不错的 这款是用蔬菜油做的，口感不如黄油的好 [阅读全文]
(2023-04-11 08:15:28)
Costco的排骨真实惠一扇排骨烧两个菜，国民最爱糖醋排骨排骨蔬菜汤 先把排骨焯水，加些葱，姜，料酒去腥 水烧开关火，再浸泡10分钟。让更多的血水跑出来 先煮汤，主要食材有西红柿，包菜。和土豆 煮汤就比较简单 西红柿先翻炒出汤汁，加水，加排骨，煮20分钟 20的分钟以后，加土豆，包菜煮软 最后加盐调味，少量的糖[阅读全文]
(2023-04-07 11:09:51)
两娃都是巧克力控，这周姐姐学校去fieldtrip周五晚上才回来，弟弟张罗妈妈去给做蛋糕，欢迎回家的仪式，真是费妈～ 不过做起来也不什么难事，借着由头我也可以开吃 先做外面的梦龙脆皮 做好以后放凉，放凉需要时间，我是室温一个半小时 坚果碎，是卷蛋糕的时候再混合 接下来做蛋糕 先做巧克力面糊，油加热溶解可可粉，加牛奶[阅读全文]
(2023-03-31 11:29:44)
ToproundRoastbeef我理解是臀肉，瘦肉很多，运动量多 我用了高压锅来处理牛肉，煮的软软烂烂的 直接炒菜会老的嚼不动 慢炖是个不错的选择 今天我用的快手版，高压锅用起来 切小块，小块容易入味 焯水，焯水的时候关火浸泡一会，让牛肉的血水都跑出来 高压锅到软烂，让它自然凉，排气再开盖 放些蒜爆香，加上酱汁，翻炒出香味 [阅读全文]
(2023-03-24 11:13:53)
周末撸了两个芝士蛋糕，原味/抹茶/巧克力，一个配方可以换着来 我示范的是抹茶味的，有语音 芝士蛋糕是一款容易失败的蛋糕之一，回缩塌陷等问题 我的经验是，制作面糊完了以后，冷藏让面糊面稠一点更容易和蛋白霜混合 蛋白和蛋黄分离，用了4颗蛋，6寸模具，蛋白打发到拉出弯钩 固定低的模具，最好用烘焙纸，更容易脱模 [阅读全文]
(2023-03-22 15:12:18)
我一直很喜欢吃葡萄干，特别是像国内的那种白葡萄晒的水晶葡萄干，这边一直买不到，有次还从淘宝买过来，那玩意儿很重运费花费不少，关键收到的葡萄干，水洗一下褪色，真坑人～ 后面发现宝藏店Sprout，里面有很多谷物的，当然还有这种葡萄干 先将食材，除了黄油和盐在外的都加进去 用面包机大概十来分钟，加黄油和盐 最后再搅动，拉出手套[阅读全文]
(2023-03-15 11:29:56)
做视频也有很多好处，挑战自己做一些自己想吃的 最近撸了三卷 小孩喜欢买新鲜的椰子回来炖蛋，我想做成蛋糕卷也是喜欢的，没错，他们超喜欢，见他们吃的欢心我也很开心 蛋白蛋黄分离，这款蛋糕只用到了鸡蛋白 先把蛋糊做好，最后与蛋白霜混合 烤盘是28cm正方形烤盘，你看到，我用烘焙纸自制的 这个宽度和长度刚合适，和家里[阅读全文]
(2023-03-13 12:42:29)
分享一个最近总做的sourcreambread，有奶酪的香味， 面包非常软 手揉手套膜，手揉会比面包机更给力，就是刚开始手油油的有些不爽，带上手套问题就都解决了 揉面团，先揉团，然后加入黄油和盐继续揉 拉出手套膜 整理面团到光面，做第一次发酵 发酵好的面团整理12等份，8寸的方形烤盘 里面包里花生酱，和黑芝麻馅儿 椰蓉什么的[阅读全文]
(2023-03-02 09:56:45)
家里的早餐几乎都是自己做，想吃什么都做什么，不会的就去学，网络学习太方便了，还真是学会了不少
每次想吃蛋糕的时候，我都会第一时间想起这款蛋糕
七八年过去了，我对她的热情是丝毫不减，而且每次都很惊喜 食材很简单，做法和几乎差不多 油需要加热再用 先做蛋黄部分，一共用到8颗蛋 接着打发蛋白 这是混合好的面糊 [阅读全文]
(2023-02-27 08:57:48)
牛油果三明治，做法很简单 适合外带，或者下午茶 一颗牛油果捣碎，加入调料拌匀 鸡蛋加入牛奶搅匀，放入平底锅，加入调料 一层面包，一层牛油果，一层鸡蛋 全部食材有：
牛油果一个
一撮糖
一撮盐
1tsp蜂蜜
生抽半茶匙
黑胡椒
鸡蛋两颗
牛奶4tbsp
一撮盐
无盐黄油
黑胡椒
一片芝士
干的欧[阅读全文]
