黑芝麻奶油蛋糕不要用芝麻酱现炒磨粉的黑芝麻香味更胜一筹 蛋糕底就是在戚风的基础上做了改良 湿润松软，香味浓郁 [阅读全文]
Chaye cooking 茶叶的一日三餐
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博文
(2025-03-01 12:04:27)
(2025-02-19 10:39:39)
(2025-02-13 14:38:01)
家里买的土豆太多了，快发芽了，想来做浓汤也不错，餐桌上每人发一碗，收到大家的一致好评 主要食材：土豆，洋葱，蒜蓉，黑胡椒。调味就是盐，还有一些可有可无的配菜 成品就是这样了，加些培根和西蓝花 这次用的红洋葱 上图用的红洋葱 下图用的是白洋葱 试做几次，饭前一人一碗，家人们都很喜欢 具体做法： 土豆去皮先[阅读全文]
(2024-10-28 10:51:35)
上周闲逛发现这个吞拿鱼，做成三明治当早餐，配脆脆的面包，口感很不错 做法非常简单：把需要准备的食材先切碎，吞拿鱼打开过滤掉汁水，最后拌匀即可！ 全部食材有： 2cansTuna两罐吞拿鱼 2tbsponion洋葱粒 Pickles1tablespoon酸黄瓜 halfteaspoonsalt盐 halfteaspoonblackpepper黑胡椒 Mayonnaise2tbsp美乃滋 HoneyMustardSauce2tbsp蜂蜜芥末酱 lemonjuice1tsp柠檬[阅读全文]
(2024-10-03 14:43:42)
猪肉松最早都是毛毛妈的食谱，做了好些年了
首先需要有面包机，面包机必须有果酱的功能才行
我先贴个图，这是最近做的一次，送了一罐给邻居，被邻居要食谱
具体做法：
①猪肉，只要是猪肉不管买个部位都可以，放进高压锅里，放八角和几根葱结，高压15分钟自然排气放凉，我是1.5lb的面包机，生猪肉重量不超过2lb
②高压熟的猪肉捞出控水，[阅读全文]
(2024-09-10 06:30:53)
Costco的芝麻酱是做紫甘蓝，味道很不错
这款芝麻酱是朋友推荐给我的，我所在的Costco没有，需要驱车25miles以外的Costco华人多的店才有，这已经是第二瓶了，有时候孩子直接拿来拌面条吃，再放些虾仁，味道就很好了，他们也喜欢。
具体做法：
紫甘蓝切丝用糖腌制10分钟，这样紫甘蓝会变软口感更好，再准备些配菜，比如西式的沙拉蔬菜小番茄等，我放了洋葱[阅读全文]
(2024-08-20 09:34:28)
麻花紫薯面包 全部食材有Allingredients: Purplesweetpotatopuree 5tbsp紫薯泥120g Milk1/2cup+2tbsp牛奶130g 1largeEgg大颗鸡蛋55g Sugar2tbsp糖25g 1.5tspYeast酵母4g 2cupsAllpurposeflour普通面粉310g Salt1tsp盐3g ………………………………………… Purple...[阅读全文]
(2024-07-11 10:41:31)
我平时都是用意大利面（spaghetti)来做，这次刚好吃完了，换了这款有机彩色蝴蝶面，也非常好吃 前几天国庆节露营，早上做好带过去，满满的3Qt的锅，都吃光了 全部是食材有： 4cupspasta蝴蝶面或者意面 1/4Onion洋葱 Groundbeef4tbsp牛肉沫 UnsaltedButter1tbsp无盐黄油 Garlic1tsp蒜蓉 Soysauce2tbsp生抽 Darksoysauce1tbsp老抽 Parsley1tsp欧芹 Blackpeppe...[阅读全文]
(2024-04-24 07:59:55)
简单的一锅煮鸡腿加些花椰菜香喷喷嫩滑多汁 我时常用来作晚餐，深受家人们的喜爱 详细做法： 鸡腿五六只，去骨，或者不去骨也可以，清洗干净，切块 花椰菜切块，洗干净先焯水断生 酱汁有生抽，老抽，香油，茴香 葱断，姜片，大蒜头爆香，加入桂皮和八角，炒香加入鸡腿，炒到微黄，最后混合酱汁，倒入砂锅，黄酒和清水锅[阅读全文]
(2024-04-20 10:41:01)
黑芝麻酱面包 黑芝麻酱可以做很多甜品，黑芝麻蛋糕卷，我也喜欢用来做面包 这是基础款面包，一般包馅儿的面包，馅儿有油或者含水，面包胚不用那么讲究，简单揉面流程，出不出膜都可以，我还是顺手揉出膜了 做第一次发酵 发酵两倍大，按压排气，擀开，包入芝麻酱（视频中芝麻酱是现成的，想要自己做，请看下面的蛋糕食谱，里面有芝麻酱的[阅读全文]
