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猪肉松最早都是毛毛妈的食谱,做了好些年了
首先需要有面包机,面包机必须有果酱的功能才行
我先贴个图,这是最近做的一次,送了一罐给邻居,被邻居要食谱
具体做法:
①猪肉,只要是猪肉不管买个部位都可以,放进高压锅里,放八角和几根葱结,高压15分钟自然排气放凉,我是1.5lb的面包机,生猪肉重量不超过2lb
②高压熟的猪肉捞出控水,[阅读全文]
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Costco的芝麻酱是做紫甘蓝,味道很不错 这款芝麻酱是朋友推荐给我的,我所在的Costco没有,需要驱车25miles以外的Costco华人多的店才有,这已经是第二瓶了,有时候孩子直接拿来拌面条吃,再放些虾仁,味道就很好了,他们也喜欢。 具体做法: 紫甘蓝切丝用糖腌制10分钟,这样紫甘蓝会变软口感更好,再准备些配菜,比如西式的沙拉蔬菜小番茄等,我放了洋葱[阅读全文]
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麻花紫薯面包 全部食材有Allingredients: Purplesweetpotatopuree 5tbsp紫薯泥120g Milk1/2cup+2tbsp牛奶130g 1largeEgg大颗鸡蛋55g Sugar2tbsp糖25g 1.5tspYeast酵母4g 2cupsAllpurposeflour普通面粉310g Salt1tsp盐3g ………………………………………… Purple...[阅读全文]
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我平时都是用意大利面(spaghetti)来做,这次刚好吃完了,换了这款有机彩色蝴蝶面,也非常好吃 前几天国庆节露营,早上做好带过去,满满的3Qt的锅,都吃光了 全部是食材有: 4cupspasta蝴蝶面或者意面 1/4Onion洋葱 Groundbeef4tbsp牛肉沫 UnsaltedButter1tbsp无盐黄油 Garlic1tsp蒜蓉 Soysauce2tbsp生抽 Darksoysauce1tbsp老抽 Parsley1tsp欧芹 Blackpeppe...[阅读全文]
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简单的一锅煮鸡腿加些花椰菜香喷喷嫩滑多汁 我时常用来作晚餐,深受家人们的喜爱 详细做法: 鸡腿五六只,去骨,或者不去骨也可以,清洗干净,切块 花椰菜切块,洗干净先焯水断生 酱汁有生抽,老抽,香油,茴香 葱断,姜片,大蒜头爆香,加入桂皮和八角,炒香加入鸡腿,炒到微黄,最后混合酱汁,倒入砂锅,黄酒和清水锅[阅读全文]
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黑芝麻酱面包 黑芝麻酱可以做很多甜品,黑芝麻蛋糕卷,我也喜欢用来做面包 这是基础款面包,一般包馅儿的面包,馅儿有油或者含水,面包胚不用那么讲究,简单揉面流程,出不出膜都可以,我还是顺手揉出膜了 做第一次发酵 发酵两倍大,按压排气,擀开,包入芝麻酱(视频中芝麻酱是现成的,想要自己做,请看下面的蛋糕食谱,里面有芝麻酱的[阅读全文]
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[youtube]XL584vMXjSs?si=qLqCtU1kzLkTmaN-[/youtube] 周末烤Costco带骨羊腿辣和不辣的两种羊肉汤肉夹馍羊肉炒饭一起上 我做的是孜然味的,家里上有老下有小,有人吃辣有人不吃辣,做了两种 详细做法: 我用先腌后味法,羊腿比较大,有6lb多,先腌制两个小时,去去膻味,入了底味以后再烤!先高温烤了2个小时,烤好的羊肉软烂脱骨,一分为二,刷油[阅读全文]
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#cornedbeef
#cornedbeefrecipe
#美国咸牛肉
#盐腌牛胸肉 BestCornedbeefBrisketRecipe花3个小时低温慢烤,外煎里嫩汁水多,值了?剩下的汤汁别丢大有用处,开Party的大菜 Allingredients全部食材
CornedBeefBrisket5.67lb盐腌牛胸肉Honeymustard2tbsp蜂蜜芥末酱
Garlicpowder2tsp蒜粉
Lemonpepper2tp柠檬胡椒粉
Blackpepper2tsp黑胡椒粉
halfanonion半颗洋葱
BBQsauce2~3tbsp烧...[阅读全文]
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#燕麥粥 5分鐘高蛋白燕麥粥的煮法|4款經典燕麥粥營養早餐 海鲜虾粥
皮蛋瘦肉粥
牛肉粥
香菇鸡丝粥 今天推荐这四款粥,是非常金典的中式茶餐厅的粥品,无油配方,高蛋白的组合,只需要简单的用盐调味,每款都是原汁原味,热腾腾的很是美味! 這個配方是两人份,如果你是第一次做,不知道具体要放多少水可以参考一下,燕麦和水的比例是1:2.[阅读全文]
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