我被瞬间圈粉了 紫薯松糕 | 传统米糕做法 松松软软的颜值高 图片视频

原来一直做白色的米糕，里面加黑糖，或者淋上桂花蜜

浓厚的米香，非常好吃，软软糯糯的，还有带有韧性Q弹的口感

 

今天这款米糕加了紫薯，真的是看上了它的颜值，忠于它的味道

 

 

紫薯泥260g

糖50g

牛奶2tbsp（不精确可多可少，看个人口感需求）

 

备注：6inch 的圆形慕斯圈，用做蛋糕的纸杯也可以，蒸的时间是15分钟

 

 

蒸熟的紫薯磨成泥 ，分开两份，一个做馅儿，一个和粉混合

 

 

做好的粉是湿润不粘的，能成团，但是不粘

 

 

 

粘

 

 

 

做这款米糕，就是要揉粉揉到湿润，每粒米粉都是湿润的

最后过筛

（米粉不够湿润，做好的米糕会夹生，而且一碰就会散开，非常的影响口感，

太湿也不行，会粘牙