大家好，我是茶叶，今天来来做一款蘑菇云面包，有两种口味，奶黄馅儿和浓郁的巧克力的口味 首先来发面，把先把的食材全部混合等到发酵到两倍大，加入黄油继续发酵 面团配方; 高筋面粉3杯 温牛奶1杯 酵母5g 糖40g 鸡蛋1个 炼乳3汤匙 盐3g 黄油30g第二次发酵的时候再放 奶盖的部分可以增加奶香味，还有可以很好地增加[阅读全文]
Chaye cooking 茶叶的一日三餐
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博文
(2020-11-07 16:15:58)
大家好，我是茶叶，今天来来做一款蘑菇云面包，有两种口味，奶黄馅儿和浓郁的巧克力的口味 首先来发面，把先把的食材全部混合等到发酵到两倍大，加入黄油继续发酵 面团配方; 高筋面粉3杯 温牛奶1杯 酵母5g 糖40g 鸡蛋1个 炼乳3汤匙 盐3g 黄油30g第二次发酵的时候再放 奶盖的部分可以增加奶香味，还有可以很好地增加[阅读全文]
(2020-11-06 07:20:45)
大家好，我是茶叶，今天来做一款脆皮鸡腿，鸡皮很脆，肉质嫩滑，不只是脆而且非常的入味，我会用到空气炸锅和烤箱来做比较，你来看看那个效果好 提前腌制一个晚上 裹满了调料 看看这鸡腿的颜色特别有食欲，皮不单单是脆而且每一口都是有味道的 用我的方法做，又快又简单，超级美味 [阅读全文]
(2020-11-03 09:39:22)
大家好，我是茶叶，今天来做一个家常菜，水煮系列，千层百叶牛 水煮系列是一通百通的，同样的方法还有可以做水煮鱼，水煮肉片等等 先把牛肉切片，用王刚厨师的方法，腌制的牛肉鲜嫩顺滑 在把百叶焯水，这里不要停留长时间，秒出锅，去掉它的腥味 这里的汤汁很关键，能够给食材增加不少口感 当然少不[阅读全文]
(2020-10-30 09:18:31)
大家好，今天来分享一款金沙排骨，用空气炸锅来做，做好的排骨外酥内软，最后的蒜粉全部都变成了金黄色，非常的酥脆 首先把排骨放进清水里泡半个小时，去掉血水 然后将排骨腌制过夜，按摩抓匀，里里外外入味后蒜香味给浓郁 最后放进压力锅里10分钟10分钟也是刚刚熟的程度，这样可以煮出排骨的水分，最重要的是最后在烘烤以后的外酥内软[阅读全文]
(2020-10-28 09:37:37)
豫皖小吃卤香萝卜干 大家好，我是茶叶，今天来做一道家乡的小吃，卤香萝卜干，在秋冬季节，在豫皖交汇处的那一片，家家户户几乎都会买上一麻袋的萝卜，在当地萝卜叫着大头菜，有着很好的寓意，腌上一满缸，这样就能吃上整整一个冬天 首先在萝卜的选择上，买青萝卜或者是韩国泡菜萝卜，不要买水白萝卜，水分比较多比较适合做菜! [阅读全文]
(2020-10-27 08:59:16)
大家好，我是茶叶，今天来分享一款我的最爱就是肚丝，肚丝有很多种做法，我要做的是无辣不欢的麻辣肚丝，做好的成品非常干爽，爽脆，每一丝都裹着麻辣 首先需要用到的有蒜，姜，葱，和甜椒 调味料有花椒油，和辣椒油 薄炒过后的肚丝干爽，无汤汁，每一丝都裹着辣和麻，知道我为啥放甜椒了吧，麻辣的时候来上一口甜椒多舒适啊，[阅读全文]
(2020-10-26 10:05:05)
海苔杏仁薄脆
这款是在杏仁瓦片的基础上，加了海苔，技巧是一个台湾老阿姨传授的，非常好用的方子
原本甜的薄脆，加了海盐海苔，吃起来又薄又脆，还不油腻 喜欢的动手试试看，两分钟的准备，出锅两大盘！ 还有更多视频，欢迎大家点开我的文学城博看，谢谢看帖 [阅读全文]
(2020-10-25 09:31:47)
大家好，今天来做一款口感丰富的肉松面包，我管他叫6样面包，除了肉松还有其他的食材，作为早餐下午茶都非常的好，用来好久的配方，我很喜欢，推荐给大家 这款是成品，我用的是中控的烤盘 今天用到的肉松是自己做的，（欢迎到我的频道查看做法） 满嘴香喷喷的实实在在的肉松，还有颗粒感很强的坚果，咬上一口满满都是幸福感，超级满足 [阅读全文]
(2020-10-23 19:30:29)
大家好，最近迷上一款韩国的一款fishcake,原先做过韩式豆腐锅，现在加了FISHCAKE味道更好了 FISHCAKE本身吃起来甜甜的 主要的调料就是，韩式辣酱和雨露，再把蒜蓉炒香，加入其它食材一起做，我放了年糕，用虾来提鲜，长蘑菇，还有一颗鸡蛋 觉得还不错，重复做过好几次了，推荐一下
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(2020-10-23 19:30:29)
大家好，最近迷上一款韩国的一款fishcake,原先做过韩式豆腐锅，现在加了FISHCAKE味道更好了 FISHCAKE本身吃起来甜甜的 主要的调料就是，韩式辣酱和雨露，再把蒜蓉炒香，加入其它食材一起做，我放了年糕，用虾来提鲜，长蘑菇，还有一颗鸡蛋 觉得还不错，重复做过好几次了，推荐一下
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