亮亮妈妈 - 博客

【亮妈厨房】2020-38 苦瓜炒鸡蛋

(2020-07-25 19:29:15)

做过很多次苦瓜炒蛋，但第一次这样做，特此记录一下。下面是参考做法的链接。这样做苦瓜的苦味不重，清爽夹着淡淡的苦味，还有炒鸡蛋的香。http://food.cctv.com/2018/07/04/ARTIiXBFd8uChJXQ2ujUOxl5180704.shtml文里讲了四点可以让苦瓜不太苦，其中之一是斜切苦瓜，还有用盐腌10分钟然后用清水冲洗一下。这两点我都做到了。第一点是选择苦瓜，我估计符合文中说的：“是挑选合适的[阅读全文]

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【亮妈厨房】2020-37 味增三文鱼和另类插花

(2020-07-24 10:37:02)

两个月前不敢出门的时候网购的三文鱼。化冻后觉得不是非常新鲜的那种。决定试一下味增三文鱼MisoSalmon.疫情前在CheeseFactory点过这道菜，人家做得不错。我没有完全按照方子先腌后烤，而是先腌后烧。也非常好吃。写下来做一个记录，以后可以再做。这是从网上找到的方子： https://www.simplyrecipes.com/recipes/miso_glazed_salmon/ INGREDIENTS 2Tbspredmisoor3Tbspwhitemiso 2Tbspsake [阅读全文]

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【亮妈厨房】2020-36 茄子Pizzas

(2020-07-23 13:40:06)

从Costco买的茄子，一袋四个装，形状介乎于圆茄子和长茄子中间。袋子上面还带着菜谱。用了两个茄子比较粗的部分切成八块，剩下的蒸熟了拌茄子或者做茄子卤就面条。把茄子块用盐腌十分钟。方子说十分钟后用厨房纸把两面擦干再刷橄榄油。我直接让茄子块在盛橄榄油的小碗里面滚一下。后来吃着有点咸，可能用厨房纸擦这一步不能省。我还把茄子上面划了几刀这样容易[阅读全文]

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【亮妈厨房】2020-35 豆角土豆焖手擀面

(2020-07-22 08:44:29)

家里菜园里的豆角一天收几个前前后后攒了一周。入伏那天包饺子剩下一块面就想做豆角焖面。太少了，加上两个大土豆把。于是成就了一锅菜比面多的焖面。做法：新鲜的土豆去皮切条块，豆角掰成一段一段的。锅内放油然后放了几个小葱芽炒香。放入豆角和土豆煸炒。手擀的面皮先不切，因为是做饺子的面与擀面条的面比还是软些。等到最后再切省着粘。还[阅读全文]

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2019年五月美国游记（12）优胜美地国家公园二

(2020-07-19 21:27:12)

前几篇游记放在这里一，二，三，四，五，六，七,八，九，十，十一 5月26日，星期日。一觉醒来打开窗户，窗外的景色让我想到宾州的冬天。可这是五月底的加州啊！这次旅行雷雨，冰雹，大雪都让我们赶上了。突然间感觉房间内很冷。试着开灯发现没有电。什么情况啊，大雪的天气没有暖气，真是运气！赶紧叫朋友女儿与房东联系，被告知还要再等一段时间。从[阅读全文]

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疫情居家看的电影（7）

(2020-07-18 12:49:25)

疫情居家看的电影（1）疫情居家看的电影（2）疫情居家看的电影（3）疫情居家看的电影（4）疫情居家看的电影（5）疫情居家看的电影（6）下面这七部有故事片有记录片，每一片都让我思考受教。我会把电影中表现的让我思考的部分介绍给大家。 1.TheAgeofAdaline 每个女人都希望留住青春美丽。为了这个目标坚持锻炼，认真护肤，甚至借助外力整容瘦身[阅读全文]

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【亮妈厨房】2020-34 昙花玉米蘑菇笋丝鲜汤

(2020-07-16 12:26:45)

家里养得昙花通常在八月份开。下面是2018年写的博文昙花绽放+8/23日昙花再次盛开https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201808/25113.html今年很有意思，一朵昙花在7月15日午夜绽放。估计大批的还在后面。7月15日早上醒来看见花还在开着。下面这张从六点一直追拍到下午一点。注意昙花的角度，一点点变成与地面垂直。都说昙花一现，还真是这样。整个盛花期不过十几个小时。这次还够[阅读全文]

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2020年7月前半个月的菜，花，果

(2020-07-15 10:12:08)

一晃七月过半，再过一个月开学了。能不能去学校给学生上课呢？学校说要学生返校，可也允许学生只上网课。老师必须提供网上课程的前提下还可以面授。双倍的工作量。哈哈，先不想了，看花看菜盼望好收成心情好。这疫情看不到头，还是看着眼前的实在让心不发慌。7/1——君子兰花开似锦7/2车库前玫瑰一花独放芍药开过了还有花盆里面的草花7/5青椒花开，像倒挂金[阅读全文]

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【亮妈厨房】2020-33 山寨日式黄瓜土豆沙拉

(2020-07-13 17:04:16)

那天去店里看到新鲜土豆，一刀一磅。虽然有点小贵，但新鲜的土豆一定好吃。挑三个黄皮土豆切大块蒸上，也放了一个鸡蛋在蒸锅里。大火蒸熟。晾凉。半根英国黄瓜切片用盐腌一下。盐放了二分之一茶勺的样子。放入冰箱冷藏两个小时。把出来的水倒掉。如果用菜园里的新鲜黄瓜会更好吃。啥时候黄瓜下来了再做。蒸熟去皮的新鲜土豆。闻着就香。没[阅读全文]

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2019年五月美国游记（11）优胜美地国家公园一

(2020-07-12 13:05:57)

前几篇游记放在这里一，二，三，四，五，六，七,八，九，十，5月24日离开拉斯维加斯我们开往旅游的下一站优胜美地。这个距离比较长，我不想太累，所以建议在bakersfield停一下。那里有我的同学，2007年来加州就是来参加他女儿高中毕业典礼。开出拉斯维加斯不久我们在休息站换司机，原来老公一直开。这一段路比较好开我来开让他休息一下。大高速三条车道跑起来很舒服[阅读全文]

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蔷薇小园