2014 (73)
2015 (69)
2016 (94)
2017 (69)
2018 (87)
2019 (81)
2020 (130)
2021 (119)
2022 (83)
2023 (83)
2024 (116)
这个中秋节过得很充实。先说做月饼。今年中秋节的早上边看央视中秋晚会直播,边做健康版的“月饼”。菲儿的中秋文说在排毒,不敢多吃月饼。我认识的朋友说最近血糖有点高,也不敢吃月饼。我想这款“月饼”正好符合健康标准。
用了两个鸡蛋,是朋友家养的鸡下的蛋。纯有机。
四种面粉:绿豆粉,中筋有机面粉,糯米粉和粘米粉。
八种蔬菜:红菜头叶子,萝卜缨子,小油菜苗,芝麻菜,白菜苗,乌塌菜苗,芥菜和罗勒。
加盐和胡椒粉,还有一点点水,一点点泡打粉。搅匀,摊饼。最后用cutter切成圆圆的月饼形状。哎呀,想起圆导还有她的圆猫小盗们。种菜该收摊了,圆导带着小盗们也该回来了。
给你们看看这八样菜刚摘下来的样子。前些天一直温度比较高,对青菜来说不利,因为虫子多还容易长出菜苔。看上面有菜苔了吧,里面还有青虫和毛毛虫。我最怕虫子。所以那天洗菜,就请我家抓虫能手帮忙。一共抓了九条小肉虫子。这青菜又不好打药,所以一半喂了虫子,一半喂自己。就这点小菜容易么。
真正做月饼反而是中秋节的第二天晚上。这次中秋节正赶上秋假。周一中秋节给自己放假一天。周二白天去学校看了三个学生上课。晚上吃过饭以后做月饼。面是中秋节那天和好了。做馅儿用的各类坚果也烤过。用了12年前写的博文上的方子。饼皮用黄油,鸡蛋,奶粉,糖和泡打粉做的。这次用了40克的馅球,35克的皮。
一个一个慢慢做。刷蛋液一定要薄。
最后烤出来的效果:
这是今天晚上拍的,回油后看着更好看些。用美心流心月饼的盒子装一下。
馅料也应该比较健康。因为红豆沙不是很多。主要是各类坚果。我用了开心果,芝麻,花生,南瓜子,葵花子,还有腰果。六仁月饼。
下面是拍月亮。这次看中秋晚会节目最感动我的是山东中秋晚会上的一首:月亮悄悄翻过小山坡。曲调优美,歌词也贴心。这几天开车上班都在听这首歌。
下面这两张照片是八月十四傍晚开车回来时照的。大大的月亮和小山坡很符合上面的歌词呢。
八月十五那天,我和亮爸决定去附近的湖边赏月。开车出门就见前面的大月亮。正好后面没有车,我下车拍到大树之间的大月亮。手机还是不够清晰。
从车上拍的:
上到高速我们先向西开。很开心中秋的晚上是个打晴天。我还怕看不到月亮呢。
到湖边的时候天已经黑下来。天上的月于水中月相映成辉。下面这张可以是举杯邀明月,对影成三人 x2
用录像的功能拍出的月亮
都说是十五的月亮十六圆。八月十六那天一天的雨,云层挡住了月,而十六的月到了十七的早晨却露出圆圆的脸。
上面还是用了录像的功能,只用手机拍就是出不来清晰的效果。
再说玩AI, 从小红书上看到一张照片是这样的,小拉布布变成了嫦娥。
我用ChatGPT, 让加上中秋节祝福的字。花好月圆人团圆和中秋快乐。第一张图做出来是这样的。
我谢谢AI, 并告诉它中秋快乐多了一个字,要去掉。人家没有去掉,倒是把乐字写对了。可是,牙没了。
我发现嘴型已经完全不像拉布布了。我告诉它参考原图,拉布布的牙齿是锯齿样的。人家给了我下面一张。哈,不是中秋,是万圣节了:(
那天看到霞西讲拉布布贺中秋的文,我想用家里面的拉布布和中秋月饼拍张照片。然后给ChatGPT发了下面的原图。
让它为我加一个紫红色的镜框 Dark red frame. 得到了下面这张。这时还不太离谱。
然后我让加上中秋快乐。中秋快乐没写错,可是点心专辑已经面目全非了。美心流心几个字也无法辨认。
中秋节怎么能没有花呢。菊花是秋天的主打。这盆是买的。
下面中国菊是朋友给的几支慢慢养大的。
这两天最低气温都是接近摄氏零度的低温。晚上把花搬到车库里面。茉莉花也必须搬进来。
当然种在外边的玫瑰只好听天由命了。
下面这盘冰花饺子不怕冻。猪肉茴香馅的。特别香。
最后一张是今天下午拍的。蓝蓝的天,秋高气爽,很舒服。谢谢看帖,祝健康平安快乐!