今年家里种了两种甜椒，自家种的都是不等太老就摘下来吃。新鲜，皮薄，清脆爽口。 去籽掰成大块下锅中煸炒。用了十多个。要是用买的大甜椒两三个足够了。 一点点煸熟。还不是特别软时就放盐和酱油。 最后加上一点点蒜片和糖。也可以加一点点水。 清甜爽口，酱香浓厚。又是一道食材调料都非常简单的素菜。 前几天连续低温出现霜冻。把家[阅读全文]
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(2020-09-25 13:48:04)
今年家里种了两种甜椒，自家种的都是不等太老就摘下来吃。新鲜，皮薄，清脆爽口。 去籽掰成大块下锅中煸炒。用了十多个。要是用买的大甜椒两三个足够了。 一点点煸熟。还不是特别软时就放盐和酱油。 最后加上一点点蒜片和糖。也可以加一点点水。 清甜爽口，酱香浓厚。又是一道食材调料都非常简单的素菜。 前几天连续低温出现霜冻。把家[阅读全文]
(2020-09-23 05:27:45)
周日看foodnetword频道，ThePioneerwoman.ReeDrummond在做葱头时用中小火把葱头丝炒到焦黄。昨天做葱头蘑菇这道素菜就学习了她的做法。半个葱头切丝。锅内放些橄榄油用中小火把葱头煸至金黄。这时葱香味很浓。然后放入新鲜蘑菇片煸炒。最后加盐和黑胡椒。简单的食材和调料，也能做出非常好吃的菜。关键是火候和食材的搭配。把什刹海电视剧看完了。很好看。里面也有不少做饭[阅读全文]
(2020-09-21 14:28:06)
用最快的速度写一篇流水。这日子还要忙里偷闲不是：） 早上门外接近零摄氏度。草地满是白霜。 给自己做一大锅热面片汤。想起小时候发烧感冒，姥姥就是做片汤让我喝了发汗。新鲜的香菜味道特别好。就上半个咸鸭蛋，好吃。 开车进山下学校看实习学生。今天待遇不错有专人司机：）所以可以拍照片。 天气不错。右边北行修路，南行的对行道成[阅读全文]
(2020-09-13 12:14:08)
小时候样板戏一统天下的时候，对红灯记中一句提篮小卖印象深刻。进入八月丰收季，每天早上起床后的头等大事是提篮收菜。一手提菜篮，一手拿手机。收过菜拍一张留影。感谢菜园里的每一样收获。因为小小菜园可以让人从屋里走近大自然。呼吸新鲜空气，吃有机食品，对保持健康很重要。 每天一张小菜篮始于八月下旬。先是拎回家拍。 再就是放在草地上。8/22 [阅读全文]
(2020-09-11 05:53:26)
在纽约抗疫最艰苦的四月，我写了一篇纽约和家里的春天 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202004/20875.html 当时纽约的街道空无一人，只有花儿在寂寞中绽放。 四月底写的一篇春天2形势依然严峻，但疫情开始平稳，拐点出现。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202004/46796.html 六月纽约重启，我和亮在傍晚发照片互动，我写了一篇纽约和家里的夏天。 https://blog.wenxuecity.com/myb[阅读全文]
(2020-09-07 13:16:26)
https://www.thekitchn.com/tomato-salad-22925325 从网上找到的方子，用了一个太奶奶级别的西红柿。做了一大碗。太好吃了！一顿吃光，连汤都蘸着面包，最后捧着大碗给喝了。反正家里就老两口没那么多讲究。 转天又做了一大盘，这是其中的一小盘。好吃好吃。 用了几根地里新摘的香菜。我喜欢自己种点香菜，味道好，也不用怕买多坏掉浪费。 用了一小块红葱头切丝，[阅读全文]
(2020-09-04 21:07:57)
八月是收获季。小菜园豆角算是主打菜之一。每天摘些，一不小心就够做好几顿吃的。 最好吃的还是肉烧豆角。这个是用又扁又长的白豆角烧的。用了Costco的去皮五花肉。 到八月中旬时种的美国豆角开始大批量收获。这种豆角最不好吃。 烧的时候又没加肉，只是加了一点点腌萝卜碎。吃起来一般般。 朋友送的长豇豆。把豇豆滚水焯一下，泡凉水沥干切小[阅读全文]
(2020-09-01 05:46:56)
上次参加王府活动只给王妃娘娘一个网上链接，最后麻烦娘娘用手机翻录成mp3上传。这些天就在想怎么学习变手机录音为电脑上的mp3.首先要感谢王妃娘娘的煞费苦心，才有我自己的发奋图强。 （王府小注：这个音频是我煞费苦心用手机从原创博主寄来的应用上录下来的，完全是没有办法的办法。 上面的图是网图 把自己瞎折腾学习到的过程记录在这里，省[阅读全文]
(2020-08-30 20:55:31)
开学两周忙得有点找不到北，可是还要吃饭。特别是地里面的菜每样都是宝贝，不能浪费。 萝卜缨子洗净放入开水中焯一下。冲冷水切碎。加盐腌拌匀放冰箱一个晚上。 萝卜切小丁也可以用盐稍腌一下。我这次没有。锅内放油，蒜片炒香放入萝卜丁和萝卜缨子翻炒。加一点点盐，辣椒粉和糖，加一点水烧一滚就可以出锅了。很简单。 这道下粥小菜来自间苗提前摘下[阅读全文]
(2020-08-27 05:39:38)
去下厨房网站打青椒，出来许多青椒饼的方子。作者多说是在中学或者大学食堂吃的。我怎么记忆里面没有呢：）不过食堂能做的一般不会太费事。做一次试试吧。 用了一根葱三个青椒，都是从地里面现摘的。 切碎加油把菜封住然后再加盐和五香粉。看方子加十三香的，加辣椒粉的，五花八门。就按照你自己喜欢的味道调好了。 两杯面粉大概一杯水里面加了[阅读全文]
