材料：
油菜1把，蒜头5粒，盐、油少许，酒1匙。
做法：
1、油菜洗净切段，蒜头拍碎。
2、放入适量油热锅，爆香蒜头。
3、放入油菜，加入适量盐、酒、略炒后即可起锅。
特色：
油菜即芸英，本草备要记载能散血消肿，散风游丹毒。配合蒜头能健脾开胃，通五脏、达诸窍，去寒湿。对于皮肤干燥、异味性皮[阅读全文]
救生圈圈的厨房--好吃不懒做
都是俺的陋作,不断更新中。
博文
(2006-06-27 20:42:31)
材料：
油菜1把，蒜头5粒，盐、油少许，酒1匙。
做法：
1、油菜洗净切段，蒜头拍碎。
2、放入适量油热锅，爆香蒜头。
3、放入油菜，加入适量盐、酒、略炒后即可起锅。
特色：
油菜即芸英，本草备要记载能散血消肿，散风游丹毒。配合蒜头能健脾开胃，通五脏、达诸窍，去寒湿。对于皮肤干燥、异味性皮[阅读全文]
(2006-06-27 10:12:15)
凉拌蕨芽
原料：
嫩蕨菜250克，葱、蒜、醋,香菜各适量，盐、味精少许，香油少许。
制法：
①将蕨菜芽洗净入水中略焯，捞出入冷水浸半小时，葱、蒜切末备用。
②将蕨芽、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成。
具有清热、滑肠、降气、化痰的功效。对于食隔、气隔、肠风热毒等病症有一定疗效。蕨菜性寒不宜多食。
[阅读全文]
(2006-06-27 10:04:19)
原料：一罐玉米罐头，一把金针菇，一个鸡蛋
配料：味精，盐，水淀粉，罐装鸡汤
制作：将玉米罐头倒入锅中，添加半罐鸡汤（没有鸡汤可用水代替）烧开。改中小火，打鸡蛋入锅，用筷子逆方向搅散形成“蛋花”加水淀粉成浓汤。关火后加盐，味精，金针菇，出锅。[阅读全文]
(2006-06-27 10:00:05)
我用来做沙拉的水果是最大众化的桃子和香蕉，水果沙拉的做法很简单，将水果去皮切丁（我保留了桃子的皮），再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。
首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，做出的沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这[阅读全文]
(2006-06-27 09:20:36)
已经很多年没有吃过桔梗了~~很解馋阿~
google来得做法
1：将干桔梗100-200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。
2：准备去皮生姜1块，大蒜1-3瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。
3：取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均[阅读全文]
(2006-06-27 09:00:58)
做法：
1，选大个土豆去皮洗净，以刀四面片方，再片成均匀薄片，一齐按倒切成一毫米见方的细丝，放入冷水中浸出淀粉，捞出空水，上旺火开水中焯过，立即捞出摊开，空水待用。
2，锅内放少少的油，放少许花椒，炸熟，此过程几秒钟就行
3，把切好的葱花蒜末置上，浇冒烟滚开的花椒油（麻油）一炝，然后再加适量的精盐、味精、醋、香油，拌匀即成，[阅读全文]
(2006-06-26 13:09:52)
这个汤的做法十分简易，适合时间紧张，无暇烧菜却又不得不下厨的一族。
原料：一罐玉米罐头，一罐豌豆罐头，一个鸡蛋
配料：味精，盐，水淀粉，罐装鸡汤
制作：
将玉米罐头和豌豆罐头倒入锅中，添加半罐鸡汤（没有鸡汤可用水代替）烧开。
改中小火，打鸡蛋入锅，用筷子逆方向搅散形成“蛋花”
加水淀粉成浓汤。最后加盐，味精，出锅。[阅读全文]
(2006-06-26 13:00:40)
干烧大虾
【材料】虾1磅，蒜末1茶匙调味料葱花，蒜蓉，酒1大匙、糖半匙、【作法】1.虾剪去须足，抽去泥肠后洗净，沥干。2.先将虾在+开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。
3.将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒，将准备好的作料除葱花外全部倒入。再放入所有调味料炒匀，随后加入虾同烧。也可加入猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳等口味[阅读全文]
(2006-06-26 12:29:09)
说到烧芸豆，难免会想起家乡的小肴-----酱炖--
用精酿的黄酱配合芸豆的清香，形成它独特的风味，令人赞不绝口！
原料：
芸豆300克，王致和牌精酿黄酱、味精、鸡汤、葱，蒜、料酒、油适量。
１。芸豆掐头去筋洗净。斜切成段，也可切成丝。
２。锅放油在旺火上烧至7-8成热，加葱蒜，炒出香味儿后，投入四季豆、返炒至柔软变色。再加入黄酱，绍酒、鸡汤、[阅读全文]
(2006-06-26 12:08:24)
用料：
大米1cup；flounder鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。
做法：
锅中添冷水，烧开后加入1茶匙菜油，将洗干净的米放入锅中煮粥。
待粥8-9成熟时，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。
上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成。
制作关键：
1.煮粥时[阅读全文]
