依样画葫芦，做了个豆瓣鱼。不过豆瓣酱放少了，这样不太辣，小孩还挺爱吃的。
菜谱：http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/sitology/menu/sichuan/200112129.htm[阅读全文]
麦片女儿香：诗友会
写诗，写的就是一种心情. 本博客都是原创作品，不经本博客作者们的允许，不能转载
博文
(2009-04-21 17:04:19)
依样画葫芦，做了个豆瓣鱼。不过豆瓣酱放少了，这样不太辣，小孩还挺爱吃的。
菜谱：http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/sitology/menu/sichuan/200112129.htm[阅读全文]
(2009-04-19 14:50:32)
又上菜了，呵呵。
麻婆豆腐
京酱肉丝
两个菜放的都是老抽，所以颜色不太好看。肉也切得有点碎，因为先切的是边边角角，也都用上了。京酱肉丝包在豆腐皮（百叶）里吃。大家慢用。这两个菜的菜谱在网上都很常见，我就不贴了。:)
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(2009-04-15 11:11:36)
永恒的春天
1，mycereal淡淡的从远处吹来的春风
满树绚丽晶莹的花朵
和飘落肩头又飞去的花瓣
欲语还休的撒在脸上的
点点滴滴的春雨
是我陌生又熟悉的春天那些酸的甜的
苦的咸的回忆
那些难忘的不难忘的故事
早已化成我身体里的一部分
和那些未知的将来
一起在我的血管里流淌
一起呼吸一起成长让我惆怅让我欢喜的春天
来了又去去了[阅读全文]
(2009-04-14 15:16:58)
前两天学做了盐水鸡，挺好吃的。
鸡腿是蒸熟的，用蒸出来的汤汁浇上去，很鲜美。
做法：
鸡焯水后，洗一下，用胡椒粉，盐，料酒，葱段，姜片，花椒粒调成的少量的汁，涂在鸡的内外，腌1，2个小时，因为我用的是鸡腿，所以涂上后，就泡在碟子里，里面有少量的调料汁，过半小时翻个面。大火蒸熟。（我蒸的时间比较长，25分钟，其实我觉得20分钟或更短也应[阅读全文]
(2009-04-09 17:01:14)
上周只学了两样新菜，呵呵。
茄汁明虾改良版：虾炒好后，加点酒，少量水，盐，糖；等快好的时候加两大勺番茄酱。
炝土豆丝的做法：
土豆丝焯水后，用凉水冲一下；加盐拌匀，过几分钟把出来的水再倒掉；炸花椒油；把热油浇在土豆丝和葱丝，辣椒丝上。
（这盘土豆丝是擦的丝，不是切的，呵呵。）[阅读全文]
(2009-04-05 14:16:06)
从长发接到这个幸福花儿,也是恭敬不如从命,试着答一下吧.幸福花儿的规则一、被点到名字的要在自己的博客里写下答案，然后去掉一个问题，再加上一个问题，仍然组成四个问题，传给其它几个人，列出需要回答问题的人的名字，还要到对方博客留言里去通知对方－－你被点名了。被点名者不得拒绝回答问题，完成问题的人会得到大家的祝福。二、这些人要在自己的博客里[阅读全文]
(2009-04-04 06:23:53)
上周我做了一盘新疆大盘鸡。
我不会剁骨头，LD不在家，我就拿着一把大菜刀（剁刀那种），对着一只整鸡随意地剁了。鸡比较大，只用了半个左右，呵呵。
很好吃，鸡很嫩，菜也很辣。这次买的干辣椒不知道为什么那么辣。我只放了一小把干辣椒，每个切成两半，结果这个菜给整的特别辣，连我这么能吃辣的人都辣的呲牙咧嘴的。这个菜就是辣子鸡嘛。：）
做[阅读全文]
(2009-04-01 11:40:57)
上菜了，酸菜猪肉炖粉条！这是个汤碗，很大的。呵呵。
酸菜是买的，Sauerkraut,在Walmart买的。这个酸菜挺酸的，做以前要用水冲洗一遍。五花肉好吃，粉丝好吃，酸菜也不错，汤也行。吃得过瘾，来劲。我在国内好像只吃过一次酸菜，所以我没有办法比较酸菜。呵呵。我觉得挺不错的。这种方法，也可以用白菜来代替酸菜。
做法：
http://www.mscop.com/cp_detail_2485.htm
(2009-03-30 11:25:33)
最近我参观了几个文学城里大厨们的博客，学做了几样新菜。
1，麻辣香鱼片（见：毛毛妈厨房）
我基本上是按照她的方子来做的，除了我家里没有辣椒油，也没有现做，所以没放。
要点：煮鱼片的时间要短，很迅速。
2香菜拌豆干（见：平淡生活）
我家不怎么吃香菜，所以放得不多。
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(2009-03-28 11:06:52)
学做了干煸牛肉丝，还真有点麻，辣，鲜，香的意思。不过，我第一次直接往盘子里撒花椒粉，直接从小袋子里倒出来，所以很不均匀。下次可以用调羹撒吧。呵呵。
还是闪光，和不闪光两种拍法。
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干煸牛肉丝的做法：
http://www.youtube.com/watch?v=RRcYemHYAHM
我的做法稍有改动，但基本上差不多。
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