看了长城筒子菜干猪骨粥的贴提醒了我，家里有菜干，为什么自己就是想为到呢，赶紧煲一煲先，于是开始行动了。刚好和领导去买菜，买了盒猪颈骨。材料：猪骨几块、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子（买电饭煲时一般配有量米杯），另加一撮糯米（不放也可以）。
方法：一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天；二、第二天[阅读全文]
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(2010-08-15 20:15:20)
看了长城筒子菜干猪骨粥的贴提醒了我，家里有菜干，为什么自己就是想为到呢，赶紧煲一煲先，于是开始行动了。刚好和领导去买菜，买了盒猪颈骨。材料：猪骨几块、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子（买电饭煲时一般配有量米杯），另加一撮糯米（不放也可以）。
方法：一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天；二、第二天[阅读全文]
(2010-08-14 20:44:24)
这是个很普通的菜，也不难做，小孩大人也接受，想省点功夫去买罐头黄豆，配上排骨就成了。
材料：排骨半斤到一斤，黄豆两小罐。
方法：
一、排骨洗净，加姜片飞水，捞起；
二、开锅加油，再加几四汤匙白糖，等糖到变成褐色状态，倒入排骨，迅速翻动，使排骨均匀地上色；
三、再倒入罐头黄豆，加生抽、少许胡椒面、番茄酱和生番茄调味，焖到排[阅读全文]
(2010-08-13 18:25:04)
记忆中白辣椒做法
前几天开始，工作需要轮班；夜班坐到凌晨时分，来三湘四水转悠时，看到有板友写帖子，思念湖南的白辣椒口味；一时兴起，我是湖南的，从小在家乡就亲身体验过做白辣椒的滋味，今特写下来，与大家分享我们家乡白辣椒的做法。我绝不敢无病呻吟，要是那样的话，会遭板油拍砖的哦，这规矩我明白...
“白辣椒”名字的由来，据我的推测，原因不[阅读全文]
前几天开始，工作需要轮班；夜班坐到凌晨时分，来三湘四水转悠时，看到有板友写帖子，思念湖南的白辣椒口味；一时兴起，我是湖南的，从小在家乡就亲身体验过做白辣椒的滋味，今特写下来，与大家分享我们家乡白辣椒的做法。我绝不敢无病呻吟，要是那样的话，会遭板油拍砖的哦，这规矩我明白...
“白辣椒”名字的由来，据我的推测，原因不[阅读全文]
(2010-08-13 18:22:20)
DIY盆栽系列
袖珍番茄 Ｌycopersiconvar
别名：小番茄 科属：茄科番茄属 原产地：秘鲁
用途：观赏番茄植株矮小，果实鲜红（金黄）圆小，既可观赏亦可鲜食。
特性：一年生低矮草本，叶深绿色，聚伞花序，小花黄色，结果集中，果实鲜红（金黄）圆小，直径约２公分。果熟期７－１０月，果肉味甜鲜美。
栽培：气温18-22℃播种，喜温暖、阳光充[阅读全文]
袖珍番茄 Ｌycopersiconvar
别名：小番茄 科属：茄科番茄属 原产地：秘鲁
用途：观赏番茄植株矮小，果实鲜红（金黄）圆小，既可观赏亦可鲜食。
特性：一年生低矮草本，叶深绿色，聚伞花序，小花黄色，结果集中，果实鲜红（金黄）圆小，直径约２公分。果熟期７－１０月，果肉味甜鲜美。
栽培：气温18-22℃播种，喜温暖、阳光充[阅读全文]
(2010-08-13 18:19:08)
柠檬使用小窍门
A.蒸鱼、排骨、鸡，炒牛肉，煎猪扒时放几滴柠檬汁。即香又嫩滑。
B.冲一些红茶水（绿茶次之），加适量柠檬汁及砂糖，即成柠檬茶。、
C.木瓜肉捣碎加好纯牛奶及柠檬汁做美容敷面，可以美白皮肤，淡花色斑皱纹。木瓜牛奶柠檬汁的比例是为7：2：1。
D.水中放适量柠檬汁及盐，擦洗清洁厨房用品污垢，如鱼腥腻肉腥腻味又快又干净，无异味，此[阅读全文]
A.蒸鱼、排骨、鸡，炒牛肉，煎猪扒时放几滴柠檬汁。即香又嫩滑。
B.冲一些红茶水（绿茶次之），加适量柠檬汁及砂糖，即成柠檬茶。、
C.木瓜肉捣碎加好纯牛奶及柠檬汁做美容敷面，可以美白皮肤，淡花色斑皱纹。木瓜牛奶柠檬汁的比例是为7：2：1。
D.水中放适量柠檬汁及盐，擦洗清洁厨房用品污垢，如鱼腥腻肉腥腻味又快又干净，无异味，此[阅读全文]
(2010-08-13 18:00:32)
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
材料：
鸡胗粒、豆角、泡椒（本来想用自己泡的，临时想用，打不用瓶子盖，您说狼狈不，只有用老美的来顶替了）。
鸡胗豆角粒
炒前准备：先将鸡胗切粒用高度酒、白胡椒面、盐、花椒粉、少许生粉腌制好。
做法：
一、[阅读全文]
(2010-08-13 17:42:50)
材料：
牛肉、芹菜、甜椒。
方法：
一、将牛肉切薄片，切片时与牛肉的纹路成九十度截面，放在碗里，放小半至半手指头的小苏打粉，放适量生抽（盐也可以）、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，如果太干，就加几滴水，再抓匀，放一至两小时等入味。有些筒子说用啤酒腌好，应该效果是不错的，但我想，开一大罐啤酒，倒那么丁点[阅读全文]
(2010-08-13 16:57:43)
看见网友们精彩的炸酱面贴，心动转为行动，泡制了两款炸酱面，味道很是不错，先说做炸酱的材料和过程吧。
材料：
一、猪肉粒、虾米碎、冬菇粒；
二、姜茸、蒜茸、；
三、甜面酱、豆瓣酱、油葱酥、老干妈辣椒酱、红辣油（忘了拍）、胡椒面（常用的，图省了）。
方法：
一、将姜茸、蒜茸爆片刻；
二、放冬菇、虾米碎爆香；
三、放猪肉粒[阅读全文]
(2010-08-13 16:32:36)
上次BBQ用剩些甜椒、洋葱和菜椒，今天用来炒虾仁，色泽好，营养丰富，那绿色的菜椒是自己种的，比买来的脆和鲜（不知有无心里作用），呵呵。。。。
材料：
虾仁、甜椒、菜椒、洋葱、柠檬、香茅粉（在广州买的）。
方法：
一、先在虾里放香茅草粉，放柠檬皮丝、胡椒面、白兰地、适量盐、生粉用手抓均匀；
二、起锅，先把虾仁炒刚熟，盛起；
三[阅读全文]
(2010-08-13 16:15:26)
这是一款很简单的家常菜，但要做得好，要下少少功夫。
材料：土豆、甜椒、芹菜。
方法：
一、将土豆均匀的切成丝，用冷水泡，冲水再泡，泡至土豆丝硬身；
二、将甜椒和芹菜切成丝；
三、起锅，锅热注油，放适量姜茸蒜茸，等闻到到香味即倒入土豆丝，翻炒片刻；
四、再倒入甜椒芹菜丝，翻几下，点入精盐，喜欢的可加些醋，，兜匀，可浇几滴酒[阅读全文]
