做完豉油鸡，汤汁浸泡过鸡，比刚兑好没浸泡时味道更好，不可以浪费，昨天做好豉油鸡后用盒子入冰箱，今天拿出来烧开便可再做豉油乳鸽。主料：乳鸽2只。
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(2025-09-26 10:11:50)
做完豉油鸡，汤汁浸泡过鸡，比刚兑好没浸泡时味道更好，不可以浪费，昨天做好豉油鸡后用盒子入冰箱，今天拿出来烧开便可再做豉油乳鸽。主料：乳鸽2只。
(2025-09-23 19:22:06)
广东人常说：无鸡不成宴。在中秋、春节等佳节，平民家宴中，鸡一定扮演着重要的角色。哪做什么风格或菜式呢？外面的烧腊店，整只的白斩鸡、豉油鸡和盐焗鸡到处都是，手撕鸡倒是见过，但不常有，孙女喜欢重口味，就来个手撕鸡吧。 主料：鸡大腿2条。
(2025-09-23 19:18:53)
广东人常说：无鸡不成宴。在中秋、春节等佳节，平民家宴中，鸡一定扮演着重要的角色。哪做什么风格或菜式呢？外面的烧腊店，整只的白斩鸡、豉油鸡和盐焗鸡到处都是，手撕鸡倒是见过，但不常有，孙女喜欢重口味，就来个手撕鸡吧。主料：鸡大腿2条。
(2025-09-22 22:59:28)
猫耳朵是一种山西等地流行的汉族传统面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。（摘自百度百科）
(2025-09-22 22:50:44)
韭菜盒子，几乎是中国人都知道，真是家喻户晓，平民百姓的美食，但住在白区，没有成扎成把的韭菜买，离中国人市场又远，自己种了，还没有收获，所以，就在馅上想想法子，把内容改改，其实盒子非得包容韭菜，也可以改其他材料，如蒜苗、西兰花、菠菜、大白菜、小白菜等，再混上粉丝、木耳、鸡蛋皮儿，可美味了，本人做过用自己培养的蒜苗做盒子，味道口感不比[阅读全文]
(2025-09-22 22:41:47)
韮菜盒子是大众喜闻乐吃的经典面食，找不到韮菜，怎么办？可我有蒜苗啊，用来顶替韮菜吧，有条件要上，没条件创造条件也要上，咱也不可能在韮菜这一棵树上吊S不是。原材料：
(2025-09-22 22:36:22)
首先，先说下什么是抓炒：抓炒是把要烹调的原料进行挂糊，然后经过油炸，再捞出来，需要进行第二次操作的一种炒的方法。抓炒是抓和炒相结合，快速的炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后，再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种，一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊；一种是用清水把淀粉调成粥状糊。（此段落摘自百度）
(2025-09-22 22:27:43)
吊高汤，就是想办法把肉汤弄得清澈不混浊，表面看似斋而内容不斋，伴以白菜、芦笋等蔬菜，让人感觉清爽简约，当您尝到汤时会感到和味鲜甜，它的特点，就在一个“吊”字。一般吊汤都用鸡胸肉，在吊汤里称鸡胸肉末为鸡腻子，也可蛋白，但汤不能太多，以笔者经验，如果鸡胸肉吊的还不够清，可再用蛋白吊一次，那可是个耐心的活儿，不过其实也不太难，操作方[阅读全文]
(2025-09-22 22:17:15)
Focacciaisrelatedtopizza,butnotconsideredtobethesame.FocacciaisquitepopularinItalyandisusuallyseasonedwitholiveoilandsometimesherbs,andmaybetoppedwithonion,cheeseandmeat,orflavoredwithanumberofvegetables.However,byfarthemosttypicalfocacciaissimplybakeddoughtoppedwitholiveoilandasimpleherblikerosemaryorsage,andsaltedwithcoarsesalt.ItisverypopularasasnackinItalyandschoolchildrenwilloftenpurchaseasli...[阅读全文]
(2025-09-22 18:24:03)
瑞士汁不但可以煮鸡翅膀，还可以煮鸡蛋，而且风味特别，可以做早餐也可以做正餐，只要汁煮好了，煮蛋的工序比鸡翅膀简单。最近在好几个网上，看见有人做出带花的茶叶蛋和卤水蛋，很可爱漂亮，这次借煮瑞士汁蛋的机会学做一次。纯属贪玩，有心机有时间，不妨试一试。
