，饼干脆棒(grissini，市售，也可以自己烤) ，新鲜罗勒叶(basil，绿色紫色皆可)<br><br><img SRC=http://i15.tinypic.com/4d7aoi9.jpg><br><br><br><br>火腿片切成长条。<br><br><img SRC=http://i15.tinypic.com/496rj2g.jpg><br><br><br><br>饼干脆棒的一头，用火腿片卷起一张罗勒叶，并一直斜包到卷完火腿片为止。<br><br>火腿片会自动黏在饼干脆棒上的。<br><br><img SRC=http://i7.tinypic.com/4byfbzn.jpg><br><br><br><br>这张成品图不太好看，不过背景中有我收藏的Pasha的一幅作品。很感谢Pasha的姐姐割爱让给我，我知道她其实也很喜欢这幅的。我和Pasha姐姐的眼光离奇地相似！我们现在又同时爱上一幅画了。<br><br><img SRC=http://i7.tinypic.com/2h2njfs.jpg><br><br><br><br>为什么叫“妙笔生叶” 呢？估计你看到现在也该明白了。这道小食品的形状就像一支支的画笔。本人无才，没办法像俺的画家朋友那样妙笔生花，那就生几片叶子送给她了，呵呵！<br><br><img SRC=http://i5.tinypic.com/4dg3o6o.jpg><br><br><br><br>最好现做现吃。饼干很容易受潮的。<br><br><img SRC=http://i7.tinypic.com/4gsn4uf.jpg><br><br><br><br>罗嗦一下：<br><br>意大利火腿片是生吃的<br><br>罗勒叶也能生吃<br><br>两者味道很般配的<br><br><br><br><br><br><br><br>欢迎大家点击图片，进入雪花的小窝~<br><br><img src=http://album.sina.com.cn/pic/462adbb902000ewl><br><br><br><br><br><br>)
***未经作者允许，本贴内容文字图片不得转载或摘编***
【雪花坊】妙笔生叶
最近没有做什么菜，只好拿压箱底的、图片不是很满意的东西拿出来了。好友Pasha年底的时候就和我共勉，新的一年要对自己要求低一些，否则我们俩都要被自己给压坏了！
Pasha是我一年多前才认识的朋友，但是我们很投气的就成为了好朋友。她是一位很有才华的女子，手工做得一级棒，她做[阅读全文]
雪花美食收集作坊
业余爱好是做美食滴，喜欢和大家分享
博文
(2007-01-31 20:45:16)
***未经作者允许，本贴内容文字图片不得转载或摘编***
【雪花坊】妙笔生叶
最近没有做什么菜，只好拿压箱底的、图片不是很满意的东西拿出来了。好友Pasha年底的时候就和我共勉，新的一年要对自己要求低一些，否则我们俩都要被自己给压坏了！
Pasha是我一年多前才认识的朋友，但是我们很投气的就成为了好朋友。她是一位很有才华的女子，手工做得一级棒，她做[阅读全文]
(2007-01-09 11:20:53)
<br><br>1/4茶勺 ----- 盐<br><br>1/2茶勺 ----- 小苏打<br><br>3/4茶勺 ----- 泡打粉<br><br>250ml ------- 黄油 (回软到室温)<br><br><br><br><img src=http://i11.tinypic.com/2dan7ll.jpg><br><br><br><br>180g --------- 红糖<br><br>50g ---------- 白糖<br><br>1个 ---------- 鸡蛋<br><br>1.5茶勺 ------ 香草精华<br><br><br><br><img src=http://i10.tinypic.com/44bqbkl.jpg><br><br><br><br><br><br>做法：<br><br><br><br>1, 将黄油和红糖、白糖混合，用电动打蛋器打发成羽毛状。加入鸡蛋和香草精华，再次打发。<br><br><img src=http://i1.tinypic.com/2w6gc2u.jpg><br><br><br><br>2, 将50克薄荷糖粉末，和盐、小苏打、泡打粉，同面粉混合均匀。分三次加入黄油混合物，搅拌到面粉抱团。<br><br><img src=http://i10.tinypic.com/47t8lqr.jpg><br><br><br><br>3, 面团分成15ml大小的小球，置于垫了烤箱用油纸的烤盘上，稍稍压扁。烤箱预热到180℃后，讲饼干放进烤箱中央，烤5-6分钟。这时饼干摊开了，取出。撒上薄荷糖碎片，可以轻轻压一下，让碎片嵌到饼干里。返回烤箱继续烤5-8分钟。仔细观察饼干，四周开始泛金黄色立即取出。<br><br><img src=http://i16.tinypic.com/2z6v01y.jpg><br><br><br><br>取出后，将烤盘腾空放在烤网上凉5分钟。饼干变硬后，再将饼干直接晾在烤网上，一直到凉透就可以吃了。<br><br><br><br><img src=http://i1.tinypic.com/4h9zyg6.jpg><br><br><br><br><img src=http://i12.tinypic.com/2im2r09.jpg><br><br><br><br><img src=http://i11.tinypic.com/4be0byo.jpg><br><br><br><br>Candy Cane Coockies<br><br><br><br>Ingredients:<br><br>315g ------- all-purpose flour<br><br>100g ------- candy canes (50g crushed into big pieces, 50g crushed into fine powder)<br><br>1/4 tsp ---- salt<br><br>1/2 tsp ---- baking soda<br><br>3/4 tsp ---- baking powder<br><br>250ml ------ butter, softened<br><br>180g ------- brown sugar<br><br>50g -------- granulated sugar<br><br>1 ---------- egg<br><br>1.5 tsp ---- vanilla extract<br><br><br><br>Directions:<br><br>1, In bowl, beat together butter and brown and granulated sugar until fluffy; beat in egg and vanilla extract.<br><br>2, In separate bowl, stir together flour, baking powder, baking soda, salt, and 50g candy canes powder; stir into butter mixture in 3 additions.<br><br>3, Form dough into small balls (about 15ml each), press slightly when placed on lined baking sheets. Bake in center of 375F (180℃) oven for 5-6 minutes. Remove and sprinkle some chopped candy cane over cookies, pressing gently into each. Bake until golden, 5-8 minutes longer. Let cool on pan on racks for 5 minutes, transfer to racks; let cool completely.<br><br><br><br><br><br><br><br>欢迎大家点击图片，进入雪花的小窝~<br><br><img src=http://album.sina.com.cn/pic/462adbb902000ewl><br>)
***未经作者允许，本贴内容文字图片不得转载或摘编***
【雪花坊】圣诞薄荷糖饼干
圣诞节做的饼干，终于都整理完了。厚厚，都快半个月了！看着都觉得惭愧--我咋能这么懒呢？？？
惭愧归惭愧，我还是会继续懒下去的，这是我一贯的做法。
这款饼干，据我家相公讲，是六款饼干中最受欢迎的。嘿嘿，俺厚一下脸皮，自卖自夸一下喽。其实这款，的确最符合圣诞[阅读全文]
(2007-01-03 09:07:13)
***未经作者允许，本帖内容文字图片不得转载或摘编***
【雪花坊】巴塞尔巧克力饼
这款饼干源于瑞士的巴塞尔，据说是一种圣诞节应节食品。没有用到任何面粉，所有和普通意义上的饼干非常的不同。就连形状，都不是圣诞饼干传统的样子。略苦带甜的醇厚可可巧克力，配上剔透如水晶的粗砂糖，还有低调的杏仁躲在心形小饼里，犹如对爱完美的诠释。
(原配方来源[阅读全文]
(2006-12-22 23:38:03)
【雪花坊】圣诞饼干交换派对实况记录
***未经作者允许，本帖内容文字图片不得转载或摘编***
上次说道交换饼干的活动，便和表妹及一位好友试了一下。
交换饼干活动的介绍
地点在我表妹的新家里。看看我巧手的表妹装饰的圣诞树！
礼物们，嘿嘿！
表妹准备的小零食，都是糖糖、巧克力之类的！
餐桌
盘子摆得多漂亮呀！
这个是越南的鲜虾春卷[阅读全文]
(2006-12-20 16:58:52)
把我以前做的东西拿过来分享
可是为什么老说系统繁忙，或者发帖重复呢？
原料：
250克奶油奶酪
1/2杯白糖
1/4小勺香草精华(可省略)
1只鸡蛋
1小勺肉桂粉
切片面包若干
鸡蛋分出蛋清
用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华，和奶油奶酪，一起搅拌
面包片切去边边
面包片用橄面杖压成薄片
涂上奶酪
卷起
我用了16片面包
如果你的面包片比[阅读全文]
可是为什么老说系统繁忙，或者发帖重复呢？
原料：
250克奶油奶酪
1/2杯白糖
1/4小勺香草精华(可省略)
1只鸡蛋
1小勺肉桂粉
切片面包若干
鸡蛋分出蛋清
用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华，和奶油奶酪，一起搅拌
面包片切去边边
面包片用橄面杖压成薄片
涂上奶酪
卷起
我用了16片面包
如果你的面包片比[阅读全文]
(2006-12-19 22:04:21)
新来报道，贴一个自己以前做的东东
原料：
250克 奶油奶酪
1/2杯 白糖
1/4小勺 香草精华(可省略)
1只鸡蛋
1小勺 肉桂粉
切片面包若干
鸡蛋分出蛋清
用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华，和奶油奶酪，一起搅拌
面包片切去边边
面包片用橄面杖压成薄片
涂上奶酪
卷起
我用了16片面包
如果你的面包片比较大，就[阅读全文]
