新冠席卷全球，极大地改变了人类的生活轨迹。幸好我们居住的世界，对不能自由行动的病毒来说还是太大。我们不在疫情中心，生活轨迹虽然也大大改变，却还算安定。危机危机，危险中也孕育着机会。对我们而言，就是抓住了重整菜地的机会~~~不过这回体力活都是老爷干的：）后院的角落除去杂草，先从年年种菜的朋友家讨来一些苗种下去：然后又自己育了一些，在老爷[阅读全文]
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(2020-06-07 19:07:20)
新冠席卷全球，极大地改变了人类的生活轨迹。幸好我们居住的世界，对不能自由行动的病毒来说还是太大。我们不在疫情中心，生活轨迹虽然也大大改变，却还算安定。危机危机，危险中也孕育着机会。对我们而言，就是抓住了重整菜地的机会~~~不过这回体力活都是老爷干的：）后院的角落除去杂草，先从年年种菜的朋友家讨来一些苗种下去：然后又自己育了一些，在老爷[阅读全文]
(2020-05-31 19:12:52)
记得是有一年去旧金山看儿子，第一次吃到有名的‘避风塘大虾’。回来后突发奇想，觉得把美国店的油炸大蘑菇和避风塘的调料结合一下，应该不错~~~果然试验很成功！于是这道素食荤做的菜，开爬梯时就经常出现在餐桌上~~~照片的日期显示，这盘是2015年1月做的：）印象中写过方子的，去文学城搜过，竟然没有~~~还好最近做了一次，留下些照片，今天就来分享这道好[阅读全文]
(2020-05-24 19:57:45)
在家上班，早饭便可从容，还能时常换下花样~~~今天晒下最近吃过的几次烀饼。这是一道北方美食，在国内时就经常做的~~~其实我也不知道正宗烀饼啥样，看见别人叫烀饼，也就跟着叫了。刚才查了一下字典：●烀hū◎半蒸半煮，把食物弄熟百度的解释貌似指那种擀一个圆饼，盖在一锅炖菜上面，菜熟饼也熟了~~~得嘞，咱还是叫蔬菜饼吧，免得一些讲究正宗的厨友较真：）这[阅读全文]
(2020-05-17 18:29:49)
2020年三月，开始居家隔离之前匆忙屯吃的。考虑到冰箱容量有限，在Walmart拎了一个南瓜。厨房里放了大半个月，等冰箱有了空位才切来吃~~~切面贴上保鲜膜，冰箱里又可以保存至少两个星期：因为要用破壁机，所以只去掉一些老皮或开始发黑的地方，瓜瓤和瓜子也一起下锅煮：水开后再煮5-10分钟，软了就可以了~~~平时就这么吃的，做早餐或晚餐，非常健康：）想起来做浓汤[阅读全文]
(2020-05-10 18:20:36)
全球抗疫，如火如荼。时间也在各种信息的轰炸中悄悄溜走~~~多灾多难的2020，不觉已经过去了小半年。看见商家在做‘母亲节’的广告，想起我家的空气炸锅，已经落户四年了呢！翻了一下图片库存，待分享的文件夹里还有一个【空气炸锅】的主题，今天就来纪念一下这个厨房的好帮手吧：）刚到家时，容光焕发：现在已经这样啦：）虽然字迹模糊，外表老旧，里面的[阅读全文]
(2020-05-03 18:45:01)
一开始居家抗疫，老爷便听从了我的建议，把他废弃多年的金鱼池先收拾成菜地，三月最后一次去超市时买了些菜苗种下去：接着又花了不少时间，把后面的杂草拔了一片，扩大了耕地面积~~~瓜苗有朋友匀的，也有自己育的：）体力活老爷包了，我则在工作之余上网搜索种子~~~买到几样，可是除了豇豆和芥菜种，其它几样还在路上~~~这是芥菜，十字花科的种子长得都差不多：[阅读全文]
(2020-04-26 18:06:11)
自从我们居住的小城可以买到足够的东方蔬菜之后，我种菜的兴趣就不高了。老爷开始买大花盆种菜时，我的要求就是：多种点葱，用起来方便。来看我家的葱葱们（右边地上还有一盆没入镜：）最大的一盆藏在杜鹃花丛前面~~~朋友家匀来的：老爷辛勤灌溉，很快就‘爆盆’啦：）这一盆是我寻觅了好久的香葱，另一个朋友家匀的，长势也非常喜人：）这两种葱都会&lsquo[阅读全文]
(2020-04-19 18:33:17)
上班族，很难做到不吃剩饭。尤其空巢后，如果只煮当天吃的量，连电饭锅的锅底都铺不满。所以我一般都是煮3-4杯米，在多吃菜少吃主食的原则下，可以吃三四天。有时候偷懒，就收罗点蔬菜熟肉之类，把剩饭炒一炒，又是一餐~~~不过不敢经常炒，因为一不小心就会吃多了：）今天就收拾了一堆照片，旨在给忙碌的上班族一些‘煮意’，为餐桌添加一些花样：）先看煮[阅读全文]
(2020-04-12 18:44:23)
又到周五~~~今天只上半天班，下午是固定编辑公众号的时间。吃过午饭登录，一眼看见订阅人数上5000了回头看了一下，不知不觉，【秋爽斋】已经开张四年多~~~记得当时是因为各论坛都开启了自我保护措施，上传的照片不再允许外连了。国内国外的分享都要重新上传照片，增加了很多工作量。自从有了微信，世界各地的亲友都欢聚在这里。于是便请国内的妹妹帮我申请了账号[阅读全文]
(2020-04-05 15:36:45)
贵州人把玉米叫做‘苞谷’~~~记忆中有一道美食，用石磨把新下来的嫩苞谷粒（最好是糯苞谷）磨成浆，下油锅炸成金黄~~~哎呀，比鸡蛋糕还好吃呢！ 买了破壁机，等不及秋天的新玉米，用现成的材料，自己琢磨着做了这个蒸的苞谷粑，感觉还不错，今天便来分享做法：） 主料就是冰冻的玉米粒，还有适量糯米粉： 我家冻箱总会有这些冰冻蔬菜[阅读全文]
