全球抗疫，如火如荼。时间也在各种信息的轰炸中悄悄溜走~~~多灾多难的2020，不觉已经过去了小半年。看见商家在做‘母亲节’的广告，想起我家的空气炸锅，已经落户四年了呢！翻了一下图片库存，待分享的文件夹里还有一个【空气炸锅】的主题，今天就来纪念一下这个厨房的好帮手吧：）刚到家时，容光焕发：现在已经这样啦：）虽然字迹模糊，外表老旧，里面的[阅读全文]
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(2020-05-10 18:20:36)
全球抗疫，如火如荼。时间也在各种信息的轰炸中悄悄溜走~~~多灾多难的2020，不觉已经过去了小半年。看见商家在做‘母亲节’的广告，想起我家的空气炸锅，已经落户四年了呢！翻了一下图片库存，待分享的文件夹里还有一个【空气炸锅】的主题，今天就来纪念一下这个厨房的好帮手吧：）刚到家时，容光焕发：现在已经这样啦：）虽然字迹模糊，外表老旧，里面的[阅读全文]
(2020-05-03 18:45:01)
一开始居家抗疫，老爷便听从了我的建议，把他废弃多年的金鱼池先收拾成菜地，三月最后一次去超市时买了些菜苗种下去：接着又花了不少时间，把后面的杂草拔了一片，扩大了耕地面积~~~瓜苗有朋友匀的，也有自己育的：）体力活老爷包了，我则在工作之余上网搜索种子~~~买到几样，可是除了豇豆和芥菜种，其它几样还在路上~~~这是芥菜，十字花科的种子长得都差不多：[阅读全文]
(2020-04-26 18:06:11)
自从我们居住的小城可以买到足够的东方蔬菜之后，我种菜的兴趣就不高了。老爷开始买大花盆种菜时，我的要求就是：多种点葱，用起来方便。来看我家的葱葱们（右边地上还有一盆没入镜：）最大的一盆藏在杜鹃花丛前面~~~朋友家匀来的：老爷辛勤灌溉，很快就‘爆盆’啦：）这一盆是我寻觅了好久的香葱，另一个朋友家匀的，长势也非常喜人：）这两种葱都会&lsquo[阅读全文]
(2020-04-19 18:33:17)
上班族，很难做到不吃剩饭。尤其空巢后，如果只煮当天吃的量，连电饭锅的锅底都铺不满。所以我一般都是煮3-4杯米，在多吃菜少吃主食的原则下，可以吃三四天。有时候偷懒，就收罗点蔬菜熟肉之类，把剩饭炒一炒，又是一餐~~~不过不敢经常炒，因为一不小心就会吃多了：）今天就收拾了一堆照片，旨在给忙碌的上班族一些‘煮意’，为餐桌添加一些花样：）先看煮[阅读全文]
(2020-04-12 18:44:23)
又到周五~~~今天只上半天班，下午是固定编辑公众号的时间。吃过午饭登录，一眼看见订阅人数上5000了回头看了一下，不知不觉，【秋爽斋】已经开张四年多~~~记得当时是因为各论坛都开启了自我保护措施，上传的照片不再允许外连了。国内国外的分享都要重新上传照片，增加了很多工作量。自从有了微信，世界各地的亲友都欢聚在这里。于是便请国内的妹妹帮我申请了账号[阅读全文]
(2020-04-05 15:36:45)
贵州人把玉米叫做‘苞谷’~~~记忆中有一道美食，用石磨把新下来的嫩苞谷粒（最好是糯苞谷）磨成浆，下油锅炸成金黄~~~哎呀，比鸡蛋糕还好吃呢！ 买了破壁机，等不及秋天的新玉米，用现成的材料，自己琢磨着做了这个蒸的苞谷粑，感觉还不错，今天便来分享做法：） 主料就是冰冻的玉米粒，还有适量糯米粉： 我家冻箱总会有这些冰冻蔬菜[阅读全文]
(2020-03-29 18:35:37)
风云突变，始料未及~~~上个月我们为国内疫情焦虑，现在轮到国内亲友叮咛我们要小心啦。美国人不知道厉害，中国人数千年的历史可是从一次次的瘟疫中走出来的~~~我们已经在家上班两周了，儿子在旧金山，更是早早就塞满了冰箱，买了大袋的米闭门不出了。蔬菜之类则从网上订购~~~俨然准备打持久战啦：）在家上班，也不能一直坐在电脑前。顺便做点好吃的，也是理所当[阅读全文]
(2020-03-22 19:16:54)
本地的美食群颇有几个厨艺高强的厨友。有天看见这道菜，感觉正好适合这个季节，便问了一下做法，又上油管看了几个视频后开始实践~~~果然好吃！于是又做了一次，拍了过程图。最近北美也堕入新冠恐慌，今天写出来分享，即便杀不死病毒，增强体质总是没错的：）没买到蹄子，这是蹄子上面一点的部位，有点廋肉，我家经常买的：）第一次做的，跟厨友学加了鸡蛋和花[阅读全文]
(2020-03-15 17:53:12)
【网文摘编】蕺菜（拉丁学名：HouttuyniacordataThunb）折耳根（名医别录）、鱼腥草（本草纲目）、狗贴耳（广东梅州市梅县区）、折耳根（四川、云南、贵州）、猪鼻拱（四川）。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。
(2020-03-08 19:16:44)
冬天，我家喜欢煮一个热气腾腾的砂锅煲~~~想起在老家，冬天烧烤火炉子。典型的晚饭就是炉子上煮着内容丰富的一大锅食物，全家围坐，边吃边往锅里加菜，再来一勺子自己熬制的猪油~~~香啊！最近买了一个新砂锅：冻箱里还有Costco买的一包六只的小鸡，先来个小鸡炖蘑菇吧~~~鸡斩块，加点料酒，酱油，胡椒粉，姜片腌15-30分钟：热锅冷油，炒到变色：加开水，冻箱里还有吃[阅读全文]
