山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
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先说名字的困惑~~~这道用米做成的小吃,不但在中国的好几个省份知名,在越南的名气更大~~~在美国,可能大多数人都会说这是Pho,地道的越南美食,儿子说他上大学和刚工作时有段时间几乎天天吃。与越南邻近的两广地区叫‘河粉’的很多,据说是‘河内米粉’的意思:)另一个有名的地方是西安,在那叫‘米皮’。然后就是大西南云贵川了~~~云南四川叫[阅读全文]
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今年的苦瓜比去年多一些,只是我家后院有树林,光照不够,收获也就是够我一个人吃而已,不需要发愁吃不完怎么收拾:)先晒几张苦瓜生长的照片:)老爷搭了一个铁丝网墙,除了苦瓜,还爬满了黄瓜,紫扁豆~~~空间太挤,挂果的情况就不是太好。后来他把黄瓜移到车库旁边了:)这边是苦瓜的领地,刚开始还是不错的:)可以采收啦:)一大一小:)朋友给了一棵白玉[阅读全文]
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儿子回家时赶上他老爸种的火龙果开了好多花,那周的微刊贴了几张照片,有朋友问是什么时候开始种的?老爷说2019年~~~其实记忆有误。幸亏有图片记录,花点时间整理了一下火龙果的照片夹,今天就来替老爷汇报一下:)最早的照片,日期是2018年10月13日~~~从朋友家讨来些枝条,插入盆土就活了:)刚开始长得比较慢,这张是2020年6月的,老爷已经换了盆,向朋友学习做了支[阅读全文]
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儿子回家时,朋友送来好多珍贵的黄蘑菇。说她的球友家后院很多,冒着蚊虫的叮咬她自己去采的。儿子识货,一看就说出英文名字,超市偶尔有卖,很贵的。查了一下中文名字,又叫鸡油菇~~~从百度抄过来吧:)百度百科鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌盖宽3—9厘米,最出扁平,后下凹。菌肉蛋黄色,味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜[阅读全文]
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儿子跟中学同学关系很铁,几个好朋友一直到现在都经常联系。其中一个印度裔孩子七月中旬要在亚特兰大举行婚礼,于是儿子便和未婚妻先飞到佛州看我们,周末开老妈的车去参加婚礼,之后又呆了一个星期。由于印度变种的传播,美国的疫情又反复了~~~尤其佛罗里达,州长为了今后的总统选择拼政绩,公然不遵守国家疾控中心的疫情指导,弄得新确诊的人中,每5个就有一[阅读全文]
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多年前我种菜的时候,最不喜欢种黄瓜。主要是太招虫,再说也容易买得到。老爷种菜正在兴头上,什么都想种。去年种的多半喂了虫,今年再接再厉~~~这是最初的收获:)朋友送的种子,水果黄瓜~~~老爷说阳光不够,没长好:)于是他想了一招~~~在车库边上用盆种了几棵,说虫儿可能还不知道这边有好吃的:)果然这几棵黄瓜一直吃到现在:)于是又弄了一盆:)这边没有[阅读全文]
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西葫芦生长情况上一期说过了:【我家菜地】西葫芦+空气炸锅=简单好吃入夏几乎天天下雨,虫子也猖獗起来,盆里的西葫芦都拔掉了。今天就直接晒采摘的图片吧:)今年的茄子豇豆黄瓜西红柿都丰收,以后慢慢晒~~~右边那个西葫芦一半金黄一半青:)这个遍体金黄,很漂亮:)西葫芦我家一向是炒着吃煮着吃烤着吃~~~从来没有凉拌过。看见本地美食群主分享她的凉拌做法,[阅读全文]
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去年我家的西葫芦种在地里~~~前几年砍了几棵有问题的树,种树坑里正好。开始长得挺不错,也收获了一些。可惜没多久就被虫子祸害了:今年老爷改变策略,种在大盆大桶里(塑料盆大多在沃尔玛买的,几块钱一个:)在老爷的精心照料下,小瓜蹭蹭的往外冒:)还有这个金黄色的品种(对了,种子或苗都是在沃尔玛或Lowes买的:)金黄的小瓜一下冒得太多,结果挂不住大多[阅读全文]
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疫情之前,老爷只是用盆种了些青椒茄子之类。这是2019年种的辣椒:连接:【家常便饭】可以多变的青椒肉末冬天降温之时,我们报着试一试的心理,把两盆辣椒和两盆茄子搬入车库,2020年春天刚搬出来没多久就碰上了百年未见的大疫情。于是老爷提前开始了他的园艺生涯:)茄子树的连接:【我家菜地】圆茄子+木槿花这个辣椒是在Lows买的苗,英文名字没有记,因为我家都[阅读全文]
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茴香,印象中北方人比较喜欢~~~大概是茴香跟韭菜一样,做馅最好吃。而北方人包饺子跟玩儿似的,记得我们家那时候想吃饺子就是一件大事,得筹划好久呢:)茴香跟香菜一样,喜欢的人就特别喜欢,不喜欢的人就一点都不吃。我跟老爷对它的味道还能接受,于是在沃尔玛看见种子就买了一包~~~育苗很顺利:)老爷那几块地都种满了其它夏季蔬菜,只移栽了几根。正好我管[阅读全文]
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