山芋1只，去皮洗净并切成小块。香菇4枚泡软，并切成丝。辣椒1只，去籽并切成小粒。虾米温水泡软待用。米粉100克加水300毫升拌匀待用。锅里放油，撒把葱花爆香后，倒一半虾米，炒软，把山芋块倒进去炒一下，再加320毫升水，等水开后，改至小火，并把米粉糊倒进去，撒些盐及胡椒调味，同时不断地搅拌，等到米糊开始变厚时，把米糊倒入一个涂了油的容器里，并放到蒸[阅读全文]
笑纳不老阁
让我们一起尝鲜。
博文
(2008-03-06 02:37:08)
山芋1只，去皮洗净并切成小块。香菇4枚泡软，并切成丝。辣椒1只，去籽并切成小粒。虾米温水泡软待用。米粉100克加水300毫升拌匀待用。锅里放油，撒把葱花爆香后，倒一半虾米，炒软，把山芋块倒进去炒一下，再加320毫升水，等水开后，改至小火，并把米粉糊倒进去，撒些盐及胡椒调味，同时不断地搅拌，等到米糊开始变厚时，把米糊倒入一个涂了油的容器里，并放到蒸[阅读全文]
(2008-03-06 02:16:31)
带子洗净后沥干待用。在一大碗里放蒜蓉3大勺，辣椒丁少许，1只柠檬挤出的汁，生抽1大勺，糖1大勺，蔴油1大勺，搅拌至糖溶化。把带子放入调好的柠檬料里腌2小时。锅内倒油，然后把带子及料一起倒入锅内炒大约3分钟，撒把香菜，即可起锅。
谢谢。[阅读全文]
(2008-03-06 02:06:11)
鱼片洗净后片成薄片，加些盐和胡椒腌20分钟。青椒剖开去籽，洗净后切成小块。罐头菠萝1罐，沥干待用。不沾锅烧热后加油，下鱼片，两面煎一下，起锅。把青椒倒入锅内，炒软后，在把鱼片及菠萝块倒进去，炒匀，加些盐即可。
谢谢。[阅读全文]
(2008-03-02 17:50:49)
上次回国，带了我们家的大小两帅哥去城皇庙吃小吃，两人同时都爱上了生煎馒头。回来后一直吵着想吃，有时也带他们去中餐馆解馋，但总觉得不如自家做的健康卫生。所以给自己下了课题，挑战生煎馒头。首先要和面。材料：温水1.5杯，油1大勺，糖1大勺，面粉31/4杯+泡打粉2小勺拌匀，酵母2小勺。做法：以上材料依次放入面包机，放在揉面档，揉成面团后，放在温暖的地[阅读全文]
(2008-03-02 17:05:21)
大排去骨后，用刀背把肉排松。放生抽，盐，糖，姜末，蒜泥及切碎的尖辣椒，拌匀后腌30分钟。1杯米配1颗八角，放在锅里用中高火干炒至微黄，等稍冷却后，放入绞碎机绞成细沙粒。把腌过的排骨在米粉里粘一下使两面都沾上米粉，放在垫了粽叶的蒸格里，大火蒸25分钟。也可用五花肉来做，口感会更好些。我只是想少吃点油，而用大排骨的。
谢谢。[阅读全文]
(2008-03-02 16:50:47)
很久没吃带鱼了，特地去买了回来做。带鱼洗净，切段并擦干，用盐腌一会。Gastrolux不沾锅烧热后放油，等油温热后，把鱼块放下去，两面煎黄。放老抽，生抽，料酒，糖，五香粉，豆豉，烧一会，撒些葱花，就可出锅了。我们家的大小两帅哥都喜欢吃，他们称带鱼为combfish(梳子鱼）。
谢谢大家。[阅读全文]
(2008-02-27 16:13:41)
自从知道椰子油的好处后，便一法不可收拾地想方设法来用椰子油。我做了这个椰油面包在取得了全家人的认可后，在朋友之间也开始推广。材料：牛奶150ml,鸡蛋3只，面粉31/2杯，糖100ml,盐1小勺，yeast3小勺，椰子油适量。做法：1，把上述料除椰子油外，依次放入面包机，调到柔面档，柔成面团后，取出，放入抹了油（任何油）的大盆里，滚一圈，使面团沾上油。用保鲜膜[阅读全文]
(2008-02-27 15:38:06)
鸭子一只洗净后，放水里泡2小时，这样可把鸭子里的血水泡出。沥去水份并擦干。花椒及盐（1：1）炒香凉透后，擦遍鸭子的全身，包括肚内，放入冰箱盐1天，记住中途要给鸭子翻身。煮一大锅水，水必须足够多来盖没鸭子，水里面放些姜片及八角。水开后，把鸭子放进去，等水再开后，改中火煮5分钟，关火15分钟后，再开火煮5分钟，关火。途中不可掀盖，直至鸭子凉透后取[阅读全文]
(2008-02-27 15:25:30)
(2008-02-22 21:06:00)
生梨饭后可化痰，葱姜煎汤治感冒；
萝葡化痰消胀气，芹菜能降血压高；
大蒜抑制肠炎好，绿豆解毒有奇效；
核桃润肺生乌发，枸杞养肝又名目；
香茄补血美容颜，黄瓜减肥有奇效；
花生能降胆固醇，冬瓜消肿又利尿；
蜂蜜润肠又增寿，葡萄悦色令年少；
香蕉通便解内火，保健补脾吃红枣；
白菜利尿排毒素，抑制癌菌猕猴桃；
木耳抗癌素中荤[阅读全文]
萝葡化痰消胀气，芹菜能降血压高；
大蒜抑制肠炎好，绿豆解毒有奇效；
核桃润肺生乌发，枸杞养肝又名目；
香茄补血美容颜，黄瓜减肥有奇效；
花生能降胆固醇，冬瓜消肿又利尿；
蜂蜜润肠又增寿，葡萄悦色令年少；
香蕉通便解内火，保健补脾吃红枣；
白菜利尿排毒素，抑制癌菌猕猴桃；
木耳抗癌素中荤[阅读全文]
