大家好，我是茶叶，今天来做香辣猪蹄焖黄豆！ 食谱：(配方是微辣,可以根据自己喜好加辣椒和花椒） 猪蹄猪肘子半个小腿 花椒半汤匙 干辣椒5颗 小米辣2根 香菜籽半汤匙 八角3颗 桂皮一小块 香叶3片 先把猪蹄焯水，连同姜葱一块捞出沥干水分 使用慢炖让味道跑进猪蹄里 炖好的猪蹄开大火收汤汁，放入黄豆，汤汁浓稠少一半[阅读全文]
Chaye cooking 茶叶的一日三餐
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博文
(2020-12-28 09:16:59)
大家好，我是茶叶，今天来做香辣猪蹄焖黄豆！ 食谱：(配方是微辣,可以根据自己喜好加辣椒和花椒） 猪蹄猪肘子半个小腿 花椒半汤匙 干辣椒5颗 小米辣2根 香菜籽半汤匙 八角3颗 桂皮一小块 香叶3片 先把猪蹄焯水，连同姜葱一块捞出沥干水分 使用慢炖让味道跑进猪蹄里 炖好的猪蹄开大火收汤汁，放入黄豆，汤汁浓稠少一半[阅读全文]
(2020-12-26 10:14:23)
大家好，我是茶叶，今天来分享一款我喜欢的麻辣水煮鱼，这份水煮鱼有些不一样哦，味道更浓郁更辣，喜欢吃辣的小伙伴不要错过了 SWAIFillet鱼片两片 大白菜8片 泡椒15g 干辣椒2g 蒜头一整颗 豆瓣酱一汤匙 老抽一汤匙 豆豉酱1汤匙 淀粉2汤匙 ...[阅读全文]
(2020-12-22 09:48:58)
大家好，我是茶叶，今天来做烤鸡！每次路过烤鸡的炉子看到翻滚的烤鸡，金黄的表皮泛着油光，就忍不住咽口水 所需要的食材有： 烤鸡一只 迷迭香两根 香菜籽半汤匙 花椒粒半汤匙 茴香半汤匙 盐一汤匙 蜂蜜生抽黑胡椒适量 黄油 蒜头三颗 老美辣椒粉一汤匙 蒜粉一汤匙 蔬菜系列： 紫薯，西蓝花，苹果，鲜橙汁柠檬汁，土豆等 [阅读全文]
(2020-12-21 10:21:31)
大家好，今天来分享一款【蒜蓉白菜豆腐粉丝煲】的做法，所有的食材都写在这菜名上来，全部是低卡，百菜不如白菜，冬天是吃大白菜菜的季节 所需要的食材有; 大白菜十来片可以增加 豆腐一盒 五花肉100g 红薯粉一把 蒜头1整个 姜10g 收先把粉丝烫软，放大白菜和粉丝在砂锅里 最后煎豆腐，放入砂锅，炒香调味料，倒入高汤 出锅的时候[阅读全文]
(2020-12-18 11:59:13)
大家好，我是茶叶，今天和大家分享一款懒人版【酱香排骨】，会用到厨房里常用的两款调味料，黄豆酱和甜面酱，一般的亚洲超市也容易买到 所需要的食材有： 一扇排骨1450g 棕糖40g 洋葱半个 蒜头4个 甜面酱2汤匙 黄豆酱2汤匙 配菜可以搭配土豆洋葱等，我选了孢子甘蓝，裹满酱汁的甘蓝没有苦涩，特别好吃 排骨放进冰箱里腌制过夜，经过近三个小时[阅读全文]
(2020-12-17 14:55:16)
大家好，我是茶叶，今天和大家分享一款蓝莓蛋糕卷，原汁原味的蓝莓打磨成果汁，酸酸甜甜很喜欢哦，推荐给大家 蛋糕卷的蛋白部分： 蛋白4个 柠檬汁一汤匙是为了打发蛋白发泡更稳定 糖65g 打发蛋白分三次加糖，分别是大气泡，小气泡，最后有纹路的时候转中速，加糖继续搅打，打出细腻有光泽的蛋白，湿性泡发 蛋糕卷的蛋黄部分 [阅读全文]
(2020-12-16 15:39:44)
大家好，我是茶叶，今天来分享一款我喜欢的鸭子做法，【干锅香辣鸭】不放啤酒的哈，突出鸭子的香味，香料也不要多，做出来抢着吃 首先准备食材： 鸭子半只 蒜头8个 姜12g 橙皮半个 生抽酱油等 花椒2g 桂皮一小快 香叶3片 香菇10朵 腐竹200g 红薯粉100g 首先把鸭子清理干净，控干水分，然后切块 锅中放油，下香料[阅读全文]
(2020-12-15 17:51:32)
大家好，我是茶叶，今天来分享一款盐焗烤鸭的做法！ 我会用到盐焗粉，它的成粉主要是盐和沙姜，里面的沙姜可以很好的除去鸭子的香味，经过烘烤会产生盐焗的咸香，酥脆的表皮配上甜蜜淡淡的甜，香味四溢，我推荐大家试试看 首先准备食材有： 鸭子半只，有整只配方！ 盐焗粉20g 蜂蜜2汤匙 酱油2汤匙 鸭子需要腌制风干一个晚上，表皮[阅读全文]
(2020-12-14 08:39:43)
大家好，我是茶叶，今天我来分享两款用新鲜椰子做的省心的饭后小甜品 【原椰炖蛋】+【椰香奶冻】 先来说开椰子的方法，需要两把刀，一个小刀，一个有尖角的大刀，可以凿开椰子的外壳 椰子选择年轻一些的 原椰炖蛋所需要的原料 鸡蛋两颗 细砂糖一或者二汤匙 椰汁汁一量杯 特点：可以大口嫩滑的椰肉，喝[阅读全文]
(2020-12-11 10:21:33)
大家好，我是茶叶，总听身边的朋友说，猪肉不好吃，鸡肉没味道，今天我来分享一款懒人版的中式炸猪排，同样的方法也试用于鸡翅鸡胸肉等食材 首先准备食材有 里脊肉2块（450g） 面包糠 辣椒粉白胡椒盐调味或者自己喜欢的调味料，3汤匙 姜汁1汤匙 首先来把里脊肉去边，分割成3小块，不用太薄，用锤子锤一一锤松散一些好入味 [阅读全文]
