Chaye cooking 茶叶的一日三餐
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博文
(2024-03-29 21:39:17)
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(2024-03-26 10:22:17)
黑胡椒牛仔骨是做我最近比较喜欢的一款料理，用的是Costco网红的日式烧烤酱，制作简单，只需要先腌制入味就可以煎了，薄薄的一片，比牛排快熟，从制作到上桌，十几分钟内就能搞定！ 配上碗米饭，我要给自己点个赞 ????吃高兴了 这款酱汁腌制鸡翅也不错 快吃完了，慌乱中拍了张照片 Allingredients全部食材有 6piecesBeefRibs6[阅读全文]
(2024-03-22 09:45:03)
生活需要一点甜CoffeeCakeRoll香气四溢的咖啡卷 作为咖啡粉，我一直对咖啡的甜品好物抵抗力 最近迷上了这款咖啡卷，试做了几次以后，还是觉得自己的配方最好吃 蛋糕就是戚风的配方，里面加了可可粉和咖啡粉 让蛋糕的整体颜色会更突出，主要的咖啡香气来源要靠奶油部分 把冲泡韩式咖啡的方法用到了这里 咖啡粉先打发到乳霜状态 [阅读全文]
(2024-03-08 12:02:34)
蒸的蛋糕比烤的更水润「蒸柠檬蛋糕」也适合做奶油蛋糕 Allingredients 全部食材 Cookoil2.5tbsp 食用油30g Milk3tbsp 牛奶35g Lemonzest1tsp 柠檬皮3g Cakeflour5tbsp 蛋糕粉50g 3largeeggs 59g/each 3颗大鸡蛋 Lemonjuice1tsp 柠檬汁6g 具体做法： 先做蛋黄糊，加入油和牛奶搅匀，削点柠檬皮和柠檬汁，...[阅读全文]
(2024-02-24 09:35:06)
珍珠丸子是我家的常客，娃们喜欢，简单的蒸一蒸，好看又好吃 糯米提前浸泡一个小时 葱姜水当然少不了 马蹄当然也少不了 还记得小时候，年前爷爷都会带着姐姐和我去地里挖马蹄，一边挖一边吃，顾不上有没有泥巴都往嘴里塞，挖到又大又圆的，还没破碎的都超级开心 天冷没有暖气，冬天家家都烧碳火，经常把马蹄埋在碳灰里，听见～[阅读全文]
(2024-02-13 12:13:18)
全部的食材：
毛芋头一袋
豌豆尖适量
牛肉片适量 南方人无汤不成宴席，不管是文火慢煮的老火靓汤，还是生滚汤，餐桌上必须来一碗才舒服！ 生滚汤，滚字是水煮沸腾把菜烫熟的意思，就是又快又简单简单，讲究食材本身带来的味道，用毛芋头来煮汤头，直到芋头软糯，汤汁浓郁即可加入配菜，配菜可以是任何素菜，有汤有肉又有菜，原汁原[阅读全文]
(2024-02-07 18:45:22)
过年了「炸馓子」我用了新方法不泡油不用等制作简单又酥又脆视频图片食谱 传统的做法需要把整理的好面胚泡进油里，让它变软，耗时很长，最后还需抻面，我觉得麻烦，技术不够抻的面粗细不匀，且易断！ 揉到光滑，需要一个光滑的面团 擀薄，擀长，最后切丝 轻轻松松的就有了24股，粗细均匀 粗细均匀很重要，这样炸的时候[阅读全文]
(2024-02-03 21:41:03)
炸麻花 记得第一次做这款麻花是好几年前了，那个时候刚开始学会做饭，学着去网上找菜谱，原食谱来自*加州厨房*博主（博主7年前就停更了）味道超赞，免揉配方，松松软软的不油不甜，推荐给大家 面团做起来很简单，混合所有的食材 这个面团特别湿，85%的液体 不用揉面，搅拌到看不到干面粉就行了，不光滑有疙瘩都不要紧，做第一发酵 第一[阅读全文]
(2024-02-02 07:40:34)
开运年糕」寓意年年糕升椰汁黑糖年糕家家户户必备款是我吃过最香的一款 粉类中用了糯米粉，澄粉和淀粉，糯叽叽的，增加Q弹口感 也可以全部用糯米粉，口感会有些不同 熬制糖浆，增加焦糖的香气，也能让颜色红亮更好看 ? 这个配方可以一次做六寸大小的两份，冷藏变硬就能切块了 做法太简单啦，所有食材混合搅拌均匀就好了 [阅读全文]
(2024-01-25 20:47:03)
做法： 三只鸡腿，胡萝卜，土豆 胡萝卜，土豆，也可以加入自己喜欢的其他食材，先切碎丁，和米饭一起洗干净
锅放油姜蒜爆香，放切块鸡腿肉，少量的五香粉，炒到断生，加入生抽老抽，少许芝麻香油，焖煮十分钟入味， 把里面的汤汁倒入米饭里，汁不够继续加水，米饭要稍微硬一些才好吃，饭煮浓稠冒泡泡的时候，把鸡块放米饭上面，继续煮，也[阅读全文]
