改良几次这个最喜欢 「香气扑鼻的咖啡卷」用了咖啡霜来做 香气浓郁松软可口 视频 生活来点甜

生活需要一点甜 Coffee Cake Roll 香气四溢的咖啡卷 

作为咖啡粉，我一直对咖啡的甜品好物抵抗力

最近迷上了这款咖啡卷，试做了几次以后，还是觉得自己的配方最好吃

 

蛋糕就是戚风的配方，里面加了可可粉和咖啡粉

让蛋糕的整体颜色会更突出，主要的咖啡香气来源要靠奶油部分

 

 

把冲泡韩式咖啡的方法用到了这里

咖啡粉先打发到乳霜状态

 

 

打发淡奶油和咖啡乳霜混合，做好以后，蛋糕也烤好了

 

挤出咖啡奶油花儿也很坚挺立体，且香气扑鼻

 

 

这份咖啡是之前做的，味道还不错，视频中的食谱是改良过的，用了自己喜欢的咖啡乳霜，香气更是浓郁，味道更甚一筹～

 

 

配方的食材都在这里了

 

 

顺手给自己做了杯咖啡

 

 

 

做了两盒提拉米苏，想做很久了，马氏卡彭奶酪都要过期了，一拖再拖，????

果然冷藏足够了会更好吃

带着娃一起做的，有了参与好像味道变得更好了，大家都欢喜～

 

 

 

 

谢谢来访，祝大家周末愉快！