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burpeejump (热门博主)
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Kroger,HyVee:没有什么特点,有机蔬菜,水果,豆腐都有一些。Schnucks:有机豆类选择很多,主要是两个牌子:FullCircleOrganic,Bob’sredmill.店里的有机紫薯非常好吃。SuperWalmart:里面有有机超硬豆腐,天贝。还看到了全麦的Pita,可惜过期了。亚洲超市特色菜:山药,灰树花蘑菇(mushroommaitake,够贵,一小盒就4块),今天没有看到Oystermushroom-平菇。SunriseHealthFoods:里面的菜都是有机,不用[阅读全文]
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Dr.Greger是生活方式医学的鼻祖。他生于1972,现年50岁。他从医学院毕业以后,直接从业医学营养学,我没有找到他做住院医的记录,所以他没有传统医学分科的执照,比如大内科和内科里面的专科。他在2004年的时候创立了美国生活方式医学院(TheAmericanCollegeofLifestyleMedicine,ACLM),这是第一个为临床医生,专门使用生活方式,干预治疗和管理疾病的国家专业协会。Dr.Greger是最[阅读全文]
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今天被问到如何看待Dr.Berg这位网红医生(doctorofchiropractic)和他推崇的生酮饮食。他的油管频道这两年迅速火起来,现在有900多万订阅。营养学,护肤,健身这些话题都有些类似,传统医学和医生需要和网红们学习,好的内容需要有好的推销方法。Dr.Berg推广生酮可以说非常成功,但是时髦的事情往往是因为站在风口,猪都能飞起来,占尽天时地利人和。作为听众,是不是适合自[阅读全文]
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(2023-01-05 20:51:30)
今天晚上看Dr.Dray3年前的一个视频聊她成为素食者的过程,挺受启发。我和她很多地方相像,所以很喜欢她。“吃素”这个词有很多解释,我在新一年的计划是探索-整全植物(wholefood,plantbased)中日韩式饮食,我感觉这样特别适合我现在的兴趣。我们中国人的膳食在我小的时候,很健康的,有很多整全植物,很少加工,肉并不多。比如前面我发现的红茶菌饮料,都是小时候喝[阅读全文]
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(2023-01-04 21:21:45)
新的一年里,我打算继续每周两次的负重训练,保持标准俯卧撑每次可以做15-25。每天都争取有运动的时间,周末以户外活动为主,weekdays至少在跑步机上跑一跑,天气暖和了就可以出门在小区里散步跑步了。户外活动中,我最喜欢的是到附近的城市公园,或者森林公园去森林浴(forestbathing),可以享受新鲜的空气,观赏以前没有注意到的植物,了解生活的城市。我们这里的公园很[阅读全文]
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最近在学习WFPB(wholefoodplantbaseddiet),慢慢增加多种植物性食物,比如谷类,豆类,蔬菜,水果,干果,调味料,感觉真有意思。开始享受很多以前不知道,或者不注意的食品。比如鹰嘴豆,小扁豆,天贝,越来越喜欢买菜,做饭和享受美食。慢慢下来,肉类,尤其是红肉吃得少了很多。整全植物膳食需要注意的一个方面是:几种维生素和微量元素的补充,避免营养不良。–维生[阅读全文]
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(2023-01-02 21:22:47)

2023年里,我要多多发掘/珍惜身边的宝藏,比如已经有的物件,已经订阅的杂志,每天都相处的人,和生活工作的小城。其实向往的很多东西已经拥有,已经在身边。今天到附近的Walmart找到了Tempeh,学会了用Walmart的网站定位你要找的货物。晚上用西红柿炒天贝,特别好吃。不仅价钱便宜,而且可以随时买新鲜的!生活好幸福。[阅读全文]
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(2023-01-01 14:49:58)

这几年喜欢琢磨吃,发现了很多以前不知道的美食。前几周订的天贝(tempeh)到了,吃了几次,非常喜欢。我图简单,不做任何加工,空口吃,或者卷饼+芝麻酱。 传统天贝是把根霉属真菌接种到煮过的脱皮大豆,再以香蕉叶包覆,经过发酵,所得到的白色饼状食品,可以看出里面一颗颗的豆子·。是一种起源于印尼的发酵食品。过去1年多,我每天早上吃纳豆,因为纳豆里[阅读全文]
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(2022-12-31 11:54:16)

营养学非常复杂,多方神圣讲得都不一样,所以想搞明白和找到适合自己的营养膳食需要很多年的时间,并且要不断的体验。有的人觉得想这么多太累,这确实是人各有志。我喜欢美食,美食好吃,里面有文化,而且foodismedicine.所以我喜欢多花些心思。今天聊聊加工肉类(processedmeat)那些事。从癌症预防的角度来讲,最好不吃加工肉。加工肉类的产生是因为当年没有冰箱,人们[阅读全文]
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(2022-12-30 20:47:26)
记录一下2022年里的糗事,希望下面一年有所改进。过去半年多开始关注家务。以前的我是甩手大掌柜,也就是看着油瓶倒了,扶一下那种的。关注营养之后,开始去买菜,发现很多商家已经是无接触交款,认真学了几次,才搞明白。上个月带着队友外出开会,到了机场,我不仅主动拿行李,还亲自忙乎托运行李(以前的我就是站边上等着)。行李超重,我们忙忙碌碌地往外挪东[阅读全文]
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