老年人要增加肉蛋奶吗？

老年人需要足够的蛋白质摄入，但不一定要增加肉蛋奶，有下面一些原因：
–富含优质蛋白的植物：天贝，小扁豆，毛豆，鹰嘴豆，豆腐，奇亚籽，燕麦片，蔬菜（Kale, broccoli, asparagus)
–从整全植物里摄取蛋白超越肉蛋奶：富含纤维，抗氧化剂，有助于肠道益生菌，不含抗生素。美国生产的抗生素80%都喂给农场牲畜了，肉类食品很少是不含抗生素的。抗生素破坏肠道菌群。
–如果吸收能力正常，有足够的热量摄入，植物蛋白完全可以丰富全面
–从美国整体人群来看，蛋白不缺，50岁以上蛋白摄入不足有所增加。同时只有5%的美国人摄入足够的膳食纤维。动物食品不含任何纤维（肉吃着再柴，也不是纤维，肌肉纤维不是膳食纤维）
–我们中国人喜欢的很多食材都是优质的植物蛋白，富含纤维，完全不需要增加肉蛋奶。和老人一起生活，饭菜的做法可以改善，比如软一点，容易嚼，好消化。还可以打成浆，喝坚果豆浆。
–20年前，孝敬老人是买点心，10年前，是买鱼虾肉/奶蛋。当今真的懂营养的，推整全植物为主的膳食：干果，全谷，豆制品，莓类水果，深色蔬菜，少量鱼类。

--可以对比下面两个视频，了解不同的观点