早餐吃什么是最困扰每个家庭的一个问题，时间紧，上班的，上学的，不但要快速，还要营养，吃好了，整天能量十足，吃差了，萎靡不振。用鸡蛋牛奶和面做煎饼应该是比较合适的早餐之一，不用发面，也不用醒面，将它们混合一起煎饼就行，蛋白质，碳水化合物，膳食纤维全够了，没时间吃，用午餐袋一装，车上就可以解决问题。在煎饼中可以加上些自己喜欢的蔬菜，更[阅读全文]
Livingsky生活点滴
随心所欲做饭，快快乐乐做人！
博文
(2020-11-24 18:35:09)
早餐吃什么是最困扰每个家庭的一个问题，时间紧，上班的，上学的，不但要快速，还要营养，吃好了，整天能量十足，吃差了，萎靡不振。用鸡蛋牛奶和面做煎饼应该是比较合适的早餐之一，不用发面，也不用醒面，将它们混合一起煎饼就行，蛋白质，碳水化合物，膳食纤维全够了，没时间吃，用午餐袋一装，车上就可以解决问题。在煎饼中可以加上些自己喜欢的蔬菜，更[阅读全文]
(2020-11-23 06:55:18)
几年前，回国了一个月，一日三餐都在餐馆解决，吃遍了六个省，饱了口福，也饱了腰围，整整长了10磅。回来后就制定了一个2个月的减重计划，中餐的分量不变，将早餐和晚餐稍作调整，减少盐，糖和脂肪的摄入量，提高蛋白质和纤维的比例。为了给自己一个坚持下去的动力，也为了得到一份监督，我在【下厨房】公布了我的减重计划，每天至少上传一道早餐或者晚餐，每[阅读全文]
(2020-11-21 07:12:51)
火鸡季节又到了，用火鸡肉做成外皮酥脆，内心柔软的烤火鸡丸非常美味，速冻起来用很方便，红烧狮子头，肉丸粉丝汤，尤其是吃火锅更是不可缺的一道配菜。 刚到加拿大的时候，当时所在的那个大学城只有6万人口，一个shoppingcenter，在离城几十公里的地方有一个屠宰场，据说那里的猪蹄猪尾巴都是免费的，几个中国学生开了一辆破车浩浩荡荡的去了，确实所言不假，[阅读全文]
(2020-11-18 06:43:33)
我多次提到过我是南方人，因为出国前从来没摸过面粉，出国后又因为白米太贵，面粉太便宜，那份少少的学生津贴不得不让我们选择了吃面粉，做面食完全是靠自己摸索出来的。尤其是两个孩子相继出生后，学习，工作，带孩子都得兼顾，为了省时间，我们家的厨房小电器就越来越多，加上孩子都是天生的不喜欢蔬菜，为了保证营养均衡，我就将所有能买得到的蔬菜都做成[阅读全文]
(2020-11-16 06:48:51)
漫长的冬日里，在家里种上几盆青蒜，既能给室内增加一丝春意，又能使餐桌上增加更多的风味，和乐而不为！我来自于湖南，蒜苗（青蒜）在湖南菜中有着不可替代的作用，最家常的是豆豉辣椒炒蒜苗，有时会加上豆腐干，逢年过节时是辣椒蒜苗炒腊肉，总之蒜苗可以与大部分肉类，海鲜或其它素菜食材搭配，炒菜，煮汤，凉拌，做调料。但是出国后，在超市买过蒜苔，但[阅读全文]
(2020-11-14 06:50:17)
我是南方人，出国之前吃过的面食只有面条和食堂的馒头包子，我所用的大部分面食配方都是自己摸索出来的。30年前当我来到加拿大的一个东部小城市时，才发现500克白米和10公斤面粉是同一个价：$3.99.对于我们这些穷学生来说，肯定只能吃面粉，可是除了做面糊糊，我就不会做别的面食，周围除了连一桌牌都凑不齐的几个中国学生，就找不到其他中国元素了，没有菜谱，没[阅读全文]
(2020-11-12 06:12:34)
下了一晚上的雪，后院的菜地已经无影无踪，只留下了白茫茫一片，想要种菜最早也得到明年5月份了。这么长的冬天，蔬菜都要靠货车从美国加州一车一车拉过来，可想而知品种有多少了，绿叶蔬菜就更是成了限量版，但是作为吃货的我，可绝对不会甘心整个冬天光吃胡萝卜土豆了。不光地里收上来的种子要变成芽苗菜，还有鸟吃的葵花籽，马吃的麦粒，人吃的豆，经过我[阅读全文]
(2020-11-09 06:05:04)
饺子是中国的传统面食，它的好吃不好吃由两个因素决定：饺子馅和饺子皮。饺子馅可以是素的，荤的，海鲜的等等，根据个人不同嗜好，可以调出不计其数的口味来。但是饺子皮相对来说就简单些了，面粉加水，尽管面粉也有不同种类，但是万变不离其宗。一张完美好吃的饺子皮，应该是光滑，柔软，筋道，煮熟后绝对不破皮。有人说手工擀皮比机器擀皮好吃，但是经过很[阅读全文]
(2020-11-05 15:34:11)
我喜欢用烤箱准备一家人的饭菜，尤其是孩子们都离开后，剩下两人吃饭，用烤箱就更多了，首先是因为它快，主食，主菜可以一起来，第二是因为它不需要炒菜那么多的油，对健康有利，第三是因为它能保持房间的空气比较干净。今天在视频中分享的就是一道用烤箱做的快餐，在Costco买的一块新鲜鳟鱼，主食是土豆，搭配芦笋和一份菠菜沙拉，从进门到开餐不到半个小时。[阅读全文]
(2020-11-02 10:29:28)
很多朋友都喜欢种菜，后院，阳台，室内，只要愿意，什么地方都可以。那么种子从哪来呢？从朋友处来，买种，自己留种，没吃完的土豆，甜菜头，大蒜发芽了，往土里一塞就成了。问题来了，对于小家庭和小菜地来说，每个品种种的数量很有限，从朋友处分享来的好品种数量有限，怎么留到下一年呢。一包买来的种子，数量太多用不完，怎么来保存这些种子呢？种子到底[阅读全文]
