长假过后，听到不少朋友说体重增加不少，那么怎么样在不节食的情况下减掉多余的脂肪呢？今天就来介绍一道高营养，低卡路里的快速午餐，对控制体重是有帮助的。。 超市卖的速冻鱼片，品种繁多，共同特点是高蛋白，低脂肪，味道尽管不一样，但都很鲜美，不需要过多调味，基本上撒上一些盐调味，再加一些香料增加风味就可以了。 鱼柳的做法非常多，但是我[阅读全文]
Livingsky生活点滴
随心所欲做饭，快快乐乐做人！
博文
(2021-01-18 15:26:13)
长假过后，听到不少朋友说体重增加不少，那么怎么样在不节食的情况下减掉多余的脂肪呢？今天就来介绍一道高营养，低卡路里的快速午餐，对控制体重是有帮助的。。 超市卖的速冻鱼片，品种繁多，共同特点是高蛋白，低脂肪，味道尽管不一样，但都很鲜美，不需要过多调味，基本上撒上一些盐调味，再加一些香料增加风味就可以了。 鱼柳的做法非常多，但是我[阅读全文]
(2021-01-16 07:05:52)
这是一款用燕麦做汤种，采用自然水合法来发酵的全麦面面包，无奶，无蛋，无黄油。面包的含水量高达95%，外表金黄酥脆，内部丝丝相连，超级松软，尽管全麦面粉超过30%，但是吃不出任何糙面的口感，反而有一点点燕麦片的嚼劲。汤种就是为了增加面包的含水量，所谓的自然水合法就是利用时间，让水，面粉中的蛋白质和油脂充分混合形成筋膜。发面分三步：第一步就是[阅读全文]
(2021-01-13 07:08:28)
这道饼皮在中餐馆经常用来卷烤鸭，或京酱肉丝等，在麦当劳和TimHolton用来做鸡肉卷（chickenwraps),还可以做薄皮pizza，或者墨西哥卷饼，总的来说，想怎么吃就怎么吃。 薄饼用料很简单，采用75%的开水和25%的冷水和面，因为很大一部分面筋已经烫熟，所以从面团到面饼很容易擀开，两杯面粉可以做16张20公分直径的薄饼，用平底锅或者电饼铛烙熟，也可以用蒸锅蒸熟，薄饼[阅读全文]
(2021-01-09 16:28:51)
乌鸡也叫乌骨鸡或竹丝鸡，从皮肤，肌肉到骨头甚至部分内脏都是黑的，百度百科的解释是“乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰老、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效”。银耳也叫白木耳，是一种滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占[阅读全文]
(2021-01-05 12:56:14)
朱顶红是一种热带球茎花卉，属于多年生草本植物，因为北美的冬天太冷，朱顶红在室外无法越冬，所以被培养成了室内盆栽花卉，品种繁多，颜色艳丽，具有很高的欣赏价值。如今利用蜡封球茎的方式将它变成了无土，无肥，无水，无需打理的应季花卉。 朱顶红是先开花，后长叶，它的花径高达60公分，每个花苞开出四朵花，朝着四个不同方向，因此在四川成都有一个[阅读全文]
(2021-01-03 16:02:25)
鸡蛋在我们日常饮食中占有着不可动摇的地位，它可以做主食，可以做点心，在很多面食中是必不可少的原料。今天这道鸡蛋饼就是用鸡蛋加了牛奶和面粉混合，放进烤箱，用高温烘烤，最神奇的是同样的配方，同样的温度，但每次做出来的鸡蛋饼是不同的形状，就像海底的火山爆发，在海平面上造出了一个又一个的山头。鸡蛋饼造型奇特，颜色漂亮，味道鲜美，低脂低糖高[阅读全文]
(2020-12-30 19:43:56)
糯米甜酒，有些地方叫酒酿，有些地方叫醪糟，用糯米饭发酵而成。在南方的很多城市每到过年的时候，甜酒是必备的，甜酒冲蛋，酒酿汤圆都是大家很熟悉的用甜酒做的点心。在福建客家，女人坐月子的时候，甜酒蒸鸡是每天必吃的，以帮助快速的恢复身体。 在我的湖南老家，很多人家都是自己做酒药，甜酒也不一定是糯米做的，很多时候，没吃完的剩米饭，就用酒药[阅读全文]
(2020-12-27 15:58:54)
甜菜头（beetroot）是一种根菜，颜色艳丽，味道很甜，它含有很多矿物质和各种维他命，经常用来榨汁，做各种料理，腌咸菜或做泡菜，它也可以用来做糖，更是一种天然色素。 在市场上，我们可以找到用甜菜头汁做的意面，但是很少看到用它做的中国面条。很多人尝试过用新鲜的甜菜头榨汁来和面包饺子和蒸馒头，但是加热后，颜色会变得很淡。 怎么样让颜色不变呢[阅读全文]
(2020-12-23 17:59:16)
长假到了，孩子们不用去学校了，怎么样让孩子们健健康康，高高兴兴的过完长假呢？带着孩子们玩面团吧！这款看似复杂，其实特别简单，不要任何工具，就靠双手将面团搓条，折叠起来的花卷，一定会让孩子们玩得不亦乐乎，吃的香香甜甜。 我的配方里加入了1/3的全麦面，不喜欢的话可以换成白面，我是用牛奶和面的，用清水也是可以。 配方/ingredients:(32花卷/steame[阅读全文]
(2020-12-20 17:31:20)
外酥内软的炸春卷在海外的中餐馆和越南餐馆是必不可少的一道餐前点心，有人说是中国春卷，也有人说是越南春卷，不管怎么样，好吃才是王道。 我第一次接触这种春卷是二十多年前在加拿大东部一家夫妻开的中餐馆打工，包春卷是老板娘手把手教的，春卷馅的调制和炸春卷是从老板兼大厨那里偷学的。当时开在购物中心的这家中餐馆只有不到20平米的门脸，可名气在[阅读全文]
