大家好，今天介绍一个蓝莓酸奶油蛋糕的做法。我平时非常喜欢起司蛋糕，不过问题是首先做起来略麻烦，用料cheese太贵，而且一般还没吃完一块就腻得不行了。酸奶油蛋糕很好的解决了这些问题，口感基本没设么差别，操作简单，最关键的是味道比较淡，酸甜的，吃完完全没有cheesecake那种乳制品过剩的感觉。如果你也是cheesecake粉不妨尝试一下，说不定你也要入坑了:)
Sam和Feng
Sam和Feng的美食天地
博文
(2020-08-15 11:22:12)
大家好，今天介绍一个蓝莓酸奶油蛋糕的做法。我平时非常喜欢起司蛋糕，不过问题是首先做起来略麻烦，用料cheese太贵，而且一般还没吃完一块就腻得不行了。酸奶油蛋糕很好的解决了这些问题，口感基本没设么差别，操作简单，最关键的是味道比较淡，酸甜的，吃完完全没有cheesecake那种乳制品过剩的感觉。如果你也是cheesecake粉不妨尝试一下，说不定你也要入坑了:)
(2020-08-12 15:18:00)
Po'Boy是一个在20世纪初期美国路易西安纳州新奥尔良附近流行起来的三明治。由于当地靠海，所以主要用料除了比较便宜的烧牛肉外，最有名的是炸虾，炸牡蛎，炸小龙虾等海鲜。Po'Boy在当时属于快餐类，主要是给工人当午餐便当的，用料做法简单粗暴。不过时境变迁，逐渐成了小清新们追捧的潮流佳肴了，原来用的边角余料海鲜现在也都变成个大相好的了。
这次做[阅读全文]
(2020-08-08 09:54:59)
周一就是NationalS'moresDay了，所以这次在家自制一个S'moresBar。S'mores是somemore的缩写，意为太好吃了还想再来点，是在北美很流行的一个甜品。最早是在露营的时候用两片饼干夹烤棉花糖和巧克力，后来因为受欢迎，延续到了蛋糕，冰淇淋等等各种甜品。用的材料都非常家常，步骤也极其简单，吃起来口感黏黏的很有嚼劲。另外的好处是s'moresbars做完了可以冷冻，可以[阅读全文]
(2020-08-05 18:43:32)
大家好，今天给大家带来一个蛤蜊巧达汤的做法。Sam作为土生土长的纽芬兰人，打小就游走在各种海鲜之中，其中蛤蜊巧达汤更是最爱之一（另外的就必须是龙虾了哈哈哈）。这个汤做法十分简单，基本上就是食料聚齐，切丁，然后开煮。纽芬兰汤的特点是要加一个叫savory的调味料，这个调料在纽芬兰菜里非常常见，是当地人热爱的一个味道。因为牛奶奶油双管齐下，汤汁非[阅读全文]
(2020-08-01 11:27:30)
大家好，上一次做了HelloKitty马卡龙，但是既然是为生日准备，那蛋糕肯定也少不了。为了来一个HelloKitty一条龙式服务，专门买了一个官方授权的模型烤盘。一是方便，不用自己后期刻出形状，二是正好看看这玩意到底好不好用，网上能看见各种形状的，如果好用的话以后还可以试试其他的。做完以后对烤盘的评价只能说好坏各半。虽然不用担心形状问题，但是作为一个官方授[阅读全文]
(2020-07-29 15:18:31)
最近家里的HelloKitty粉丝过生日，蛋糕房个个都不开门，怎么办？自己在家做呗。实际上做起来也并不难，就是做之前要做好作业，深度了解HelloKitty到底长什么样。网上随便搜了一下，好些网友真的是。。。做出来一堆HorrorKitty，做之前估计压根不知道HelloKitty什么样子。。。
为了烤出HelloKitty的样子，去网上下了个图纸模子，然后烤好后用食用画笔和糖片画出HelloKitty的脸。[阅读全文]
(2020-07-22 17:16:26)
大家好，这次介绍一个看相非常好的三明治-日式水果三明治。如果喜欢水果蛋糕的话，这个三明治绝对要尝试一下。如果像我这次一样用日式牛奶面包的话效果会更好。非常适合早餐或者野餐。一早看见这么清新可爱的早餐，一天都能带来满满的正能量。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
Sam和Feng的YouTube频道/订阅请点击这里：http://www.youtube.com/channel/UCpPyOqrr7ehCov1guZwqNq[阅读全文]
(2020-07-18 11:10:10)
西班牙油条Churro冰淇淋这两年很火，各种foodfestival，餐车节从不缺席。实际上就是普通softserve冰淇淋，只不过这次挤到churro做的碗或者筒里，而不是普通蛋筒。最近又想吃了不过各种活动都取消了，好些店铺也不开门，倒是练就了自己在家做冰淇淋和churro的技能！
SoftServe冰淇淋做起来很简单，不过因为在家做没有机器，为了让它能达到softserve的软度，需要放很多的糖，健身[阅读全文]
(2020-07-15 14:29:34)
Pop-tarts这个小玩意基本上在哪个超市都能看见，包装各种漂亮让人蠢蠢欲动，特讨小朋友们喜欢。但是买回家后每次都失望而终，大小缩水，基本没馅儿，吃起来也压根没有酥皮那个意思。这次尝试了自己在家做pop-tarts，步骤相当简单，成果出奇的好。皮非常酥，大小完全可以按自己想法来，里面的馅儿也可以尽可能地塞。和卖的一对比感觉我这才应该是正品啊哈哈。
如果[阅读全文]
(2020-07-11 12:31:36)
DutchBaby虽然一般都被列为松饼一类，经常和pancake混淆，实际上和pancake等却大有不同。制作DutchBaby的时候不需要加任何的膨化剂（泡打粉，小苏打，酵母），所以虽然刚烤出来看着很蓬松，实际上冷却后会塌下来变得扁平扁平的。真实口感和看相实际上和可丽饼crepe非常类似。因为原料上鸡蛋和面粉的比例和可丽饼基本一致。今天给大家带来一个柠檬覆盆子DutchBaby的做法，需要[阅读全文]
