日式炼乳手撕面包 - [图文+视频]

前一阵做了香蕉面包当早餐，吃完了，这次做一个日式炼乳面包。这个面包步骤很少，成品又好看又好吃，黄油炼乳味很浓，特别是刚出炉的时候，尝上一两片根本停不下来。

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材料：
300克高筋面粉
30克糖
4克盐
4.5克活性干酵母
45克炼乳
195克温牛奶
30克软黄油

炼乳馅：
30克炼乳
30克软黄油

1.将活性干酵母加到温牛奶中，静置5分钟激活。
2.将高筋面粉，糖，盐，炼乳和酵母混合物添加到立式搅拌机中。
3.将面团低速和5分钟。
4.加软化的黄油。再和5分钟，或直到面团变滑不粘在碗上。
5.向碗中喷油，加入面团并盖上盖子。发一小时或直到大小增加一倍。我一般放在只开了灯的烤箱里。
6.翻倍后，将面团倒到干净的案板上，擀成长方形。
7.混合炼乳和软化黄油，然后将抹在面皮上。
8.将面团切成六条，然后把每三条叠在一起。做成两个垒起来的长条。
9.将每条切成六块。得到十二块面团。
10.在面包烤盘上喷上油，然后将每个面团按随机方向放入盘中。
11.盖上盖子，在温暖的地方静置30分钟，直到面团发大一倍。
12.在325°F下烘烤30至35分钟，直到面包变成金棕色。
13.冷却后取出，用糖粉轻轻撒在顶部。