疫情无法出门？在家也能做Churro Soft Serve冰淇淋！- 专业厨师带你自家开厨 [图文+视频]

西班牙油条Churro冰淇淋这两年很火，各种food festival，餐车节从不缺席。实际上就是普通soft serve冰淇淋，只不过这次挤到churro做的碗或者筒里，而不是普通蛋筒。最近又想吃了不过各种活动都取消了，好些店铺也不开门，倒是练就了自己在家做冰淇淋和churro的技能！
Soft Serve冰淇淋做起来很简单，不过因为在家做没有机器，为了让它能达到soft serve的软度，需要放很多的糖，健身控们估计看见就要绕道了呵呵呵。我打算自己尝试减少糖分看看到底最低需要多少。Churro稍微有点难度，需要一点熟练度。主要是在挤成筒状的时候有点费劲，不过试过一次以后我已经觉得下次没问题了。
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配料：

冰淇淋：
700克奶油
400克糖
2茶匙香草
¾茶匙盐
40克可可粉

Churro筒（3个）：
½杯牛奶
½杯水
2汤匙糖
?茶匙盐
6汤匙黄油
2茶匙香草
2个鸡蛋