桔子熟了
世界很奇妙，人生亦如此！
博文
(2024-07-29 06:02:49)
十八间，是老家气派的四合院，顾名思义十八间屋子，主人是当年十里八乡有名的富豪，爷爷的亲兄弟。爷爷只是个清贫的教书匠，他兄弟经商发了家致了富，也因此在特殊年代遭了殃，爷爷从不曾占过光却受到了牵连。动荡的年代，十八间自然被充了公，转而分给了其他户。堂爷爷有三个儿子，两个亲生一个同母异父（老大是母亲改嫁时带的），两个亲生的运动中自然没少[阅读全文]
(2024-07-26 05:58:22)
粽子一直在想写的清单里，以前也曾有过相关的小文。昨日喜看“暖冬“之六月做的粽子博文，让我的粽子情怀再次升腾，像乐符般跳跃在键盘上，迫不及待的喜欢，让我的粽子篇提上了日程（所有照片都原片，不喜欢也用不来美颜功能）。 美好的粽子时光 说起粽子的情怀，纯粹出自家乡情结和母亲的味道。那个时候，每年的端午和春节，家家户户都要包粽子。[阅读全文]
(2024-07-24 07:10:24)
博友“可能成功的P”在我的红烧肉篇中说，喜欢我做的馒头及怀念小时候食堂的馒头。我便建议她试试做花卷，并说刚和了面准备要做的。已临近傍晚了，却想来个觉养神。没入睡时，想着要不再写一篇花卷的吧。没想好就睡着了，醒来却又乏又沉，就赖在床上东想西想，不知怎地想起了午睡和不少有意思的往事。来了兴奋点，又生怕忘记，于是一骨碌起身，打开电脑[阅读全文]
(2024-07-22 06:58:42)
红烧肉算不得什么高级菜，却是我对家人爱的表达，是我餐桌上的开胃菜，也是我亲友们的最爱。也是这道菜，说起来简单，看起来漂亮，吃起来美味，而各家做法和出品又不一样。周末的早晨，哥哥考试后要来家里吃饭，弟弟还在睡懒觉中，我的红烧肉已经入锅了。因是文城中人，便自觉搬了凳子，就着慢炖的功夫，写下了我的红烧肉篇。感恩！先说这些年买五花肉的感受[阅读全文]
(2024-07-18 06:09:36)
【回乡偶记】老家的邻居阿香阿香今年七十二了，个儿中等，身材干瘪，颧骨凸起，满脸皱纹。见了半熟不熟的，总是客气打招呼，“来啊，家里坐，喝口茶”。再熟一些的，便上前一把拉住，使劲往家里拽，“吃了饭再走，吃了饭再走。”那个声音响亮的，半里地外都能听到。尽管，家里可能没有一口热水，没有一餐热饭。我不知道她是哪年从哪里嫁到村里的。[阅读全文]
(2024-07-17 05:37:49)
最近看了菲儿写上海的美食，又读JOYCE回上海尝记忆中的美食，那菜式和点心看了很是流口水，也触动了我回忆三月那个匆忙短暂的上海之行，想起了在乍浦路桥遇见的那位老人，以及后来才有的关于吃的故事。 我们年初刚回去不久，儿子春假又回了国。他小学毕业就出来，疫情前一年回去两次。对国内的印象，可以说是熟悉中的陌生，又是陌生中的熟悉。我们希望他有更[阅读全文]
(2024-07-15 06:21:54)
我做面包开始于疫情时期，五口人一日三餐，两个长身体的娃，除了做色香味俱全的饭菜，还要保证每天的小零食，牛奶土司面包就是其中一款。原材料简单过程也简单，重要的是吃的健康放心，避免了这边超市里的高糖。 美丽又好吃的面包 制作Tangzhong，像不像小时候妈妈做的浆糊加入了牛奶和鸡蛋后的Tangzhong 刚和好的面团湿软醒发1小时后的面团 醒发[阅读全文]
(2024-07-11 05:39:37)
有朋友聊天说起，说蒸不好鸡蛋羹。我便自信道，那就看看我的~ 分享做法：蒸锅加水开大火，待水开的同时准备食材。 1.找只喜欢的小碗，鸡蛋去壳入碗（小碗我用两个鸡蛋，迷你小碗我用一个鸡蛋），加入一点点盐，把鸡蛋打散打匀； 2.水龙头细细的流水，边打鸡蛋边往碗里注水，距碗边约0.5CM时停（随意估计）； 3.用小勺轻轻地撇去上面的一层小泡沫； 4.蒸锅[阅读全文]
(2024-07-09 06:24:31)
我和君子兰的故事，开始于2004年的春节。应着年的气氛，我们从花市抱回了两盆盛开的君子兰。有母亲在身边的日子，凡是搬进家的生活物品，不论大小，似乎一进门就与我无关了。这两盆君子兰，亦是如此！给花浇水、晒太阳，成了母亲的又一生活日常。春节后，君子兰过了花季，客厅再添绿植，它们被搬去了卧室的阳台。我对它的关注就更少了，甚至还有过弃之的提议，[阅读全文]
(2024-07-07 05:57:56)
从小到大、由南到北，我一直喜欢吃馒头。南方的馒头很喧软，北方的馒头有嚼劲。出来之前我只会吃不会做，但家里馒头从不源于超市，都是母亲和阿姨一手做的。出来后，自己动手学着做，竟然也很快学会了，经常做白面馒头和花卷，也做过漂亮的花馍。最近喜欢做的，是粗粮坚果馒头。白面馒头、荷叶饼刚整理好的漂亮花馍可爱的乖小兔们今年开始，粗粮和坚果在饮食[阅读全文]
