桔子熟了
世界很奇妙，人生亦如此！
认真吃了年夜饭，有一搭没一搭看了看春晚，听不着热闹的烟花炮竹声，也没有了走亲访友去拜年，年的味道很快就淡了。加上儿子在学校没有回来，年夜饭的做饭热情也一直淡淡的。
记忆中的年根儿，除了连续几天的大扫除，母亲要准备孩子们的新衣和走亲戚的年包，然后忙着做豆腐、买猪肉羊肉、杀鸡鸭修理鱼、包豆沙粽子、切冬米糖……接下来的年里，她便一直忙在厨房，送走一家又迎来一家。好想回到那些个有母亲的年，想象自己还是个孩子。
学着母亲的样子，我倒也做了小几样。先说炸响令（姑且让我这么写，实在不知道学名，原材料豆腐皮和肉馅儿）和炸肉丸子。豆腐皮可是家乡美食，至今有清晰的制作场景。特意去亚洲超市买了林生记豆腐皮，感觉还不错但家乡的好吃太多了，取出折叠放入保鲜袋冷冻，每次取出制作新鲜依旧。
简单的肉馅处理，简单的包裹在一起
待油锅热了剪了煎炸
出来的美丽和吃起来的酥脆
最喜欢和胡萝卜一起炒，这盘少了点绿葱好似过于随意了
借机炸了些牛肉丸子和猪肉丸子
粽子在家乡是过年的必备品，要在年初一配着鲜美的羹汤吃，寓意是耕耕种种全年丰收。
瞧这美丽的粽子和豆沙馅儿们
煮好了打开一只，是糯糯的薄皮儿+满满的馅儿
初一早上的羹粽组合，学着母亲的样子，吃前说“耕耕种种”
后来几天起晚了，随意和鸡蛋组合，很是满足
就着北方的过年习俗，包饺子是必须要有的。年夜饭桌上的是羊肉胡萝卜馅儿饺子，餐桌上的两个山西男人都说，这妥妥的就是家的味道，看他们吃的心满意足，大厨就很高兴了。初几又包了虾仁鸡蛋黄瓜的，实在是太太太鲜美了，看着透着青绿的小饺子，一口一只绝对是我的菜。
垫子是专门从国内带来的，放上了饺子感觉很北方
看这透着的颜色，是羊肉和胡萝卜组合
看这青绿，是虾仁鸡蛋黄瓜的
喜欢在早上做几只虾仁鸡蛋黄瓜汤饺
初一初二初三……日子过得太快，转眼立春了……新年里因为忙着做编织梦，好似没有特别认真做饭，更是忘记给美食拍照了，找了找照片分享仅有的几张。
冷了窝在家里时，会用COSTCO买的牛肉片做个乱炖
很少在这边买莴笋，过年想做道精美凉菜，最后胡乱切巴切巴成了盘中餐
经常有的粗粮手工面，吃起来口感很好
经常做的虾滑青菜豆腐白菜汤，8头虾半盒豆腐两片菜叶的简单
对了，在这边第一次买了荸荠。要是以往看见只会走过，因为它没有家乡的新鲜和大只。可年前看见时，想起了菲儿说的，她炸丸子有时用荸荠，我便有兴趣想一试。偷懒着过了好些天，丸子没做成，只好取了一半炒菜，另一半计划明天做个狮子头。
第一次做有荸荠的菜，耐心不够刀工不细，找理由是荸荠不够新鲜哈哈
说了几次春天要来了，就很想记住冬天的湖面，去看看天鹅们的倩影，于是昨天下午出门走路，天寒地冻的，回来麻溜取出自制佳酿，喝下酒酿蛋花汤的瞬间，又温暖如春……
酒酿蛋花汤
