【厨房拾光】春节餐桌--年夜饭里的仪式感

来不及设想完春节的餐桌，年很快就到了。怀念紫薇奶奶说的“吃在三十，穿在初一”的美好旧时光，在不愁吃不愁穿的年代和吃不多不好穿的年龄，过年吃年夜饭好像有了另外一种压力，那就是做点什么好呢？怎么吃才能有点年的味道呢？身在异乡，无疑更多了份挑战。但还别说，今年的年夜饭，还真有了那么点仪式感。

基于腰部旧疾复发，原想着三个人就简单些，来个鲜美的四菜一汤。多亏有时差，先云吃了国内家人的，只见都是两三个人，却妥妥的八个菜。这下好了，我好得是“大厨”一枚，怎么也得凑个六菜一汤。于是……

先搬出久未使用的餐具，看着计划中的年夜饭还挺美

基于前两天的采买和提前一天制作的半成品，很快列出了个六菜一汤的清单。4:30PM开工6:00PM完成。看这一个个菜入盘的感觉，真是美好。

来颗发财树

妈妈的味道--猪肉丸子炒黄花菜

妈妈的味道--胡萝卜炒响令（豆腐皮卷肉入油锅炸）

蒜蓉粉丝蒸虾仁

口蘑蒸鹌鹑蛋，一口一个太美味了

松花蛋配根黄瓜，明显有凑数的感觉哈哈

鲜美黄金汤（牛肉丸子、猪肉片、白菜、蘑菇、粉条、肉豆泡……）

随手刻朵花配了个果盘

年年有余  蛇年吉祥

瞧这一桌年夜饭，配色味道以及刚刚好的量。聊着天喝点小酒，有了年夜饭的感觉。

祝亲爱的文城博友们，新春快乐！蛇年大吉！

 

 

[菲儿天地]

丰盛，漂亮，桔子小蛇有创意。：）

[海风随意吹]

桔子真能干啊，一个半小时变出一桌美食佳肴。我是每年为了讨口彩，随便做几个菜，也要花去不少时间，还是厨艺不行啊。桔子蛇年快乐，安康幸福！

[混迹花草中的灰蘑菇]

桔子新年好呀，你真是好手艺！祝阖家新年快乐、蛇年吉祥如意！

[水星98]

桔子蛇年吉祥！阖家幸福！

[幑宁]

好久未进城，给桔子拜年！祝蛇年安康快乐！赞好手艺！

[蓝山清风]

桔子蛇年吉祥！阖家幸福！

[暖冬cool夏]

桔子好手艺！这些年夜饭丰盛又漂亮！我都偷懒呢。桔子新春快乐！

[桔子熟了]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 葱葱过年好，每年春节一张合影，太棒了！！

[桔子熟了]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 树新年好~最想念的，是妈妈的味道。

[桔子熟了]

回复 '晓青' 的评论 : 晓青过年好，水果鱼哈哈。今年依着先生北方习俗，做牛肉丸子汤和饺子了。

[花似鹿葱]

同感。仪式感。我们虽然就剩老俩口，每年春节照一张合影，用专门的盘子吃饭。

[多伦多橄榄树]

过年，过得就是爸妈的味道，赞美厨~~

[晓青]

哇!太丰盛了，没有鱼呢:-)