三更有梦书当枕
从上海到西雅图，从新闻采访到中文教育，唯一不变的是对文学的热爱。爱读中英文好书，爱听古典音乐，爱看惊心动魄的影视剧，爱美食，爱烹饪，这一切都融入笔端，和同人切磋。
博文
(2020-01-13 18:56:27)
早在我知道世界上有宫崎骏这么个神奇人物之前，我就觉得身边有个偷东西的小人。从小我就是个丢三落四的小孩，全家帮我找东西的情形常常发生。明天学几何，“啊呀，我的圆规找不到了。”铅笔盒里找找，没有；书包里找找，没有。爸爸叹口气，把他整套制图工具中的圆规借给我：“妹妹，这下不要丢了。要是丢了圆规，这套工具就不全了。”明明我在课上[阅读全文]
(2020-01-11 16:12:35)
一位住在明尼苏达的朋友寄来一包野米(wildrice)。她说：“别处不见，颇有特色，给你尝尝鲜。”野米非但未见过，甚至没有听说过。我一开始觉得像中国的黑米，看上去都是黑色的米粒，但是仔细分辨，两者很不同--黑米圆润饱满，像一个肤色富有光泽的黑美人；野米形状细长，泛出一些黄褐色，的确像是野生的植物所产。朋友还贴心地寄给我一道菜谱，我如法炮制。将[阅读全文]
(2020-01-10 15:17:53)
家乡无锡有两样特产，离开后很少能吃到这么好的，一是油面筋，二是生麸，其实都是水洗面粉剩下的面筋加工品。油面筋是将面筋炸成球状，家乡产的与其他地方的很不同，个大饱满，形状圆整，富有韧性。无锡周边地区如苏州、常州和上海的面筋都是筋不足而面有余，吃起来口感差很多。无锡名菜肉酿面筋做起来非本地上好菜油炸的清水油面筋不可--手指轻轻戳破外皮，将[阅读全文]
(2019-12-11 12:42:33)
以前说起持家，开门七件事便是“柴米油盐酱醋茶”。我因为幼时读书不求甚解，又以“君子远庖厨”自诩，总以为里面说的酱便是酱油。后来读到一些旧书，发现在古时更早出现在餐桌上，使用更广泛的是各种酱--例如甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱……如此看来，这里说的七件事之一多半倒是它。因为爱读老舍和梁实秋先生等人的书，我一直对北京（那时候叫[阅读全文]
(2019-12-02 18:20:58)
若真如阿根廷著名作家博尔赫斯所说：“如果有天堂，应该是图书馆的样子”，在我心目中，书店就是通往天堂的桥梁。小时候，这是一座水乡随处可见的青石桥，简简单单，小小巧巧，留下童年学步的脚印。那时书店还没有开架阅读的福利，我总是隔着橱窗或者柜台，看着一本本彩色的图书，辨认自己刚刚学会的字，猜猜书里有个怎样神奇的世界。爸爸或者妈妈叫营业[阅读全文]
(2019-11-25 16:06:54)
贝勒府(Bellevue,WA)有家老广东餐厅明苑(Ming'sPlace,nowKing'sPlace)，几度易主更名，现在不仅名字叫得响，唤做君悦（大概想沾沾香港那家的光），菜单也看起来高大上了。去吃早茶总能看到一条石斑一只帝皇蟹像潜艇一下蛰伏在水箱底里，不知是食料还是广告演员。这家店虽然性价比颇高，但是整天卫生检查不合格，我们一般都熬到实在馋它的虾籽烧卖或贵妃鸡才去饮个茶，[阅读全文]
(2019-11-21 15:35:00)
早些年来美国留学的中国人都对美式中餐不陌生。我在母校Sather'sGate门外的一个foodtruck那里遍尝了宫爆鸡丁，蘑菇鸡片，陈皮鸡，左宗鸡，芝麻鸡。最奇怪的口味是柠檬鸡，一整块柠檬色的白肉鸡排，外面裹面粉炸的。第一个学期末为了写一篇报道，我还去一个中餐馆打了两个星期工。在短短时间内，我学到了很多美式中餐特有的知识。比如服务员写菜单时为求快，都用别[阅读全文]
(2019-11-17 17:11:06)
我是在以湖鲜河鲜出名的鱼米之乡长大的，但奇怪的是，我从小就更爱吃海鲜。那时候菜篮子里只有一味带鱼是常客，我依然吃得津津有味。就是那种细小得连肉都吃不到多少的海螺蛳我都会吮得干干净净。 离家上大学去了上海，马上发现了海鲜的乐土。小外婆家的海虾海鳗都是好味，后来婆婆家也常常有海蟹黄鱼一类的珍鲜，真如一位好友说的，从小到大都在蜜罐里。 [阅读全文]
(2019-11-10 13:08:58)
三文鱼出现在中国的餐桌上比较晚，同时引进的是这个从外语“salmon”音译过来，洋气扑鼻的词汇。我在读八十年代翻译的外国文学时，标准译名还是鲑鱼。记得读到玛格丽特杜拉的一篇小说中描述一个鸡尾酒会，有“冰块上的橘红色的鲑鱼”，我颇为诧异。我的家乡在太湖旁边，吃惯湖鲜河鲜，海鲜大约就是黄鱼带鱼之类，无从想象橘红色的鱼肉，更不明白为什[阅读全文]
(2019-11-03 17:58:11)
我平时很少听中文流行歌曲，而是比较关注西方古代音乐和英语流行歌曲。去年一位好友从中国回来，送了我一份贴心的礼物--一个小度智能音箱。一开始，我很高兴地听起了我大学时代流行的中英文歌曲，仿佛回到了那个白衣飘飘的年代。不久我就发现小度自动播放我可以会喜欢的曲目更加有趣。这样我听到了很多不熟悉的歌曲，如果不喜欢就说：“小度小度！”“[阅读全文]
