三更有梦书当枕

从上海到西雅图,从新闻采访到中文教育,唯一不变的是对文学的热爱。爱读中英文好书,爱听古典音乐,爱看惊心动魄的影视剧,爱美食,爱烹饪,这一切都融入笔端,和同人切磋。
博文
(2021-03-02 12:53:59)

去年的节日和香肠特别有缘--先生公司发年货,就是感恩节礼物,我们挑了四大条意大利香肠(salami)。几天后老同学又送来了她亲自灌制的广式和川味香肠。于是触发我写写这一美食的兴趣。 火腿写的人很多,梁实秋先生是各中翘楚,他把金华火腿和宣威火腿写得出神入化。我似乎只有吃过一回--我父亲收到一条上好的金华火腿,不会打理,带给我上海小外婆,她顿时喜笑颜[阅读全文]
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(2021-02-11 12:00:34)

现在经常听到中老年人说:“年味越来越淡了。”那什么是真正的年味呢?小时候,一放寒假就盼过年。很大的原因是自己那几天不用做什么作业,父母也不用工作,能够在家,一家人团聚在一起。在那个一星期只有一天休息的时候,春节的几天假显得特别可贵。过节有一个准备的过程。我记得很多跟吃有关,印象中深刻的是必有的一条大青鱼。母亲在严寒的天气下,把[阅读全文]
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(2020-12-28 15:44:53)

夺命湾是我杜撰出来的名字,它位于夏威夷大岛西北。从地图上来看,这个海湾一边有普吾可霍拉神庙国家历史遗迹(PuukoholaHeiauNationalHistoricSite),以前是祭祀场所;另一边现在是卡瓦伊海港,有很多度假设施,属于红尘繁华之地。而女人岛的确有这个名字,西班牙语中叫做IslaMujeres,坐落在墨西哥度假胜地坎昆的附近,坐渡轮几十分钟就可以到达。为什么我经常把这两个名[阅读全文]
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(2020-12-25 22:57:44)

花了四天时间做了这个panettone--第一天,做糖渍橙皮,用朗姆酒泡果干;第二天,做波兰种;第三天,做中种;第四天圣诞夜完工。参考了YouTube上幸福时光,某爸(记不住了)等方子。在此一并致谢。 摄影是我老公,我觉得有点油画的效果,很满意。 [阅读全文]
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下厨房上的方子,忘了原作者。少了一位料--腰果。萨姐的巧克力麻糬软欧包蒜蓉黄油带子,某次湾区美食团的方子,致敬原作者,抱歉忘了名儿[阅读全文]
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(2020-11-27 16:30:07)

当秋风吹起,黄叶飘零,邻居们的门口堆着大南瓜,美国的假日季节(holidayseason)就要到了。每次感恩节时,我都会想起多年前的一位好朋友,衷心祝福他。 二十多年前,我刚到美国,入读于位于旧金山湾区的加大柏克莱新闻学院。刚刚踏上新大陆,人生地不熟,就要像记者一样采访新闻,压力颇大。争强好胜的我,常常熬夜辛苦,人紧张得像一张随时会绷掉弦的弓。 [阅读全文]
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(2020-10-08 16:05:03)

张爱玲说过:“到男人心里去的路通过胃”。先生不是饕餮之徒,但是爱美食,会品鉴,算得半个美食家。 我们相恋的开始就是一道通往他心里的家乡菜。我俩早就在中国相识,分别出国,远隔东西海岸,偶有电邮往来,但还只是普通友人。来年我正好去华府实习,在他和同事合租的公寓里借住了一段时间。为了感激他们好意给我提供住处,我常常下厨为他们做晚[阅读全文]
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(2020-09-20 15:37:19)
听到埃尼欧·莫里科内逝世的消息,心中顿时感觉荒凉。脑海里浮现出的是电影《海上钢琴师》中那位天才孤独的背影,踯躅离我们而去。说来惭愧,我虽然自中学起就迷英语电影的原声音乐,而莫里科内所谱曲的《四海兄弟》、《教会》、《天堂电影院》、《海上钢琴师》都是我所热爱的电影,却甚少了解在这些电影幕后的,为它们配上绝美的音乐的大师。直到购入了一[阅读全文]
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(2020-07-10 14:33:44)

新西兰是一个神奇的国度--它有着鬼斧神工的雪山,雄伟壮丽的峡谷,一望无际的草原和热气蒸腾的地热。我们这次游览,在奥克兰登临了最高建筑电视塔一览市景,在北岛的Rotorua小镇面对着绝佳的风景享受富有矿物质的温泉,在惠灵顿看到了珍贵的大章鱼标本,然后乘渡轮过海峡来到南岛,在雪山和冰湖边品尝了湖水中特有的三文鱼生,参观了《指环王》霍比特人的村庄,[阅读全文]
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日语课本《元气》中有几段小对话,美国交流生玛丽和日本学生武约会,玛丽说好了是在麦当劳前见面,武偏偏去了莫师汉堡,白等了一个小时。虽然是个小小的语言交流上的误会,但是可见日本人和西方人口味真的不大一样。我不是汉堡的拥趸,只有好的西餐店里的精制汉堡才会觉得好吃,但在快餐中,莫师汉堡是一个例外。记得在我大学时,麦当劳和莫师汉堡先后在无锡[阅读全文]
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