花了四天时间做了这个panettone--第一天,做糖渍橙皮,用朗姆酒泡果干;第二天,做波兰种;第三天,做中种;第四天圣诞夜完工。参考了YouTube上幸福时光,某爸(记不住了)等方子。在此一并致谢。
摄影是我老公,我觉得有点油画的效果,很满意。
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下厨房上的方子,忘了原作者。少了一位料--腰果。萨姐的巧克力麻糬软欧包蒜蓉黄油带子,某次湾区美食团的方子,致敬原作者,抱歉忘了名儿[
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当秋风吹起,黄叶飘零,邻居们的门口堆着大南瓜,美国的假日季节(holidayseason)就要到了。每次感恩节时,我都会想起多年前的一位好朋友,衷心祝福他。
二十多年前,我刚到美国,入读于位于旧金山湾区的加大柏克莱新闻学院。刚刚踏上新大陆,人生地不熟,就要像记者一样采访新闻,压力颇大。争强好胜的我,常常熬夜辛苦,人紧张得像一张随时会绷掉弦的弓。
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张爱玲说过:“到男人心里去的路通过胃”。先生不是饕餮之徒,但是爱美食,会品鉴,算得半个美食家。
我们相恋的开始就是一道通往他心里的家乡菜。我俩早就在中国相识,分别出国,远隔东西海岸,偶有电邮往来,但还只是普通友人。来年我正好去华府实习,在他和同事合租的公寓里借住了一段时间。为了感激他们好意给我提供住处,我常常下厨为他们做晚[
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听到埃尼欧·莫里科内逝世的消息,心中顿时感觉荒凉。脑海里浮现出的是电影《海上钢琴师》中那位天才孤独的背影,踯躅离我们而去。说来惭愧,我虽然自中学起就迷英语电影的原声音乐,而莫里科内所谱曲的《四海兄弟》、《教会》、《天堂电影院》、《海上钢琴师》都是我所热爱的电影,却甚少了解在这些电影幕后的,为它们配上绝美的音乐的大师。直到购入了一[
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新西兰是一个神奇的国度--它有着鬼斧神工的雪山,雄伟壮丽的峡谷,一望无际的草原和热气蒸腾的地热。我们这次游览,在奥克兰登临了最高建筑电视塔一览市景,在北岛的Rotorua小镇面对着绝佳的风景享受富有矿物质的温泉,在惠灵顿看到了珍贵的大章鱼标本,然后乘渡轮过海峡来到南岛,在雪山和冰湖边品尝了湖水中特有的三文鱼生,参观了《指环王》霍比特人的村庄,[
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日语课本《元气》中有几段小对话,美国交流生玛丽和日本学生武约会,玛丽说好了是在麦当劳前见面,武偏偏去了莫师汉堡,白等了一个小时。虽然是个小小的语言交流上的误会,但是可见日本人和西方人口味真的不大一样。我不是汉堡的拥趸,只有好的西餐店里的精制汉堡才会觉得好吃,但在快餐中,莫师汉堡是一个例外。记得在我大学时,麦当劳和莫师汉堡先后在无锡[
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这篇小文章想了很久,因为和《西风吹拂的岁月》会有很多重叠,觉得不容易下笔。后来想想,不妨谈谈自己的不足之处,给现在的英语学习者一点儿借鉴。
我刚进大学时,听说读写中,阅读能力比较强,写作还可以。说,因为中学课上发言蛮积极的,至少不怕开口,当然语音语调惨不忍听。而听力简直是一块白板--中学很少有机会接触真实语料(authenticmaterials),跟不要说和[
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因为写到了黑人平权运动,想起了我在美国读研的第一位老师。我们新闻学院很小,一届学生五六十人,刚进去分为五六组,每组一个导师给我们上新闻采写课。我第一眼看到导师的照片是一位黑人,而其他老师都是白人。从中国来的我,免不了带一点儿种族偏见,我回家提了一句,我的房东在美国多年,马上提醒我:“既然来了美国,这个种族的界限可一定要破除啊!&rdq[
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最近美国因为明尼阿波利斯警察滥用警力,导致黑人GeorgeFloyd死亡,各地人民运动风起云涌,我们住的大西雅图地区也是种族冲突、阶级矛盾剧烈爆发。这时,我忽然想起了二十二年前我和美国警察一同巡夜的经历,很多事情当时不懂,现在似乎能从更深层次的意义上解读了。当然我就事论事记录,而且这么多年过去,美国大环境变化了很多,只是记录旧事而已。1998年秋,我[
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