圣诞的钟声敲响，欢乐正欣欣然走向我们。点亮圣诞树，装扮上圣诞的小物件，做一顿漂亮又味美的圣诞专署大餐，和家人朋友们一起围坐，享受生活的美好馈赠，感恩生活的完美。烤土豆烤年糕圣诞的仪式感，一定是一只肥硕焦黄喷香的火鸡占据餐桌的C位。少了火鸡的加持，平安夜的大餐就会少很多的气氛。花了3个多小时的烤制，不停的观察和无限的期待，终于等到出炉的[阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2019-12-25 09:56:41)
圣诞的钟声敲响，欢乐正欣欣然走向我们。点亮圣诞树，装扮上圣诞的小物件，做一顿漂亮又味美的圣诞专署大餐，和家人朋友们一起围坐，享受生活的美好馈赠，感恩生活的完美。烤土豆烤年糕圣诞的仪式感，一定是一只肥硕焦黄喷香的火鸡占据餐桌的C位。少了火鸡的加持，平安夜的大餐就会少很多的气氛。花了3个多小时的烤制，不停的观察和无限的期待，终于等到出炉的[阅读全文]
(2019-12-25 08:46:17)
今天的油酥饼， 又酥又软， 不需要发酵， 是用半烫面做的， 做起来更节省时间， 而且味道和口感都超级棒！ 半烫面， 如它的名字一样， 是用一半的开水加一半的凉水来和面的， 这样烙出来的饼， 即有烫面的柔软， 又有凉水和面的韧性， 吃起来香软中不乏劲道， 层层酥香， 口感非常好！ 材料： 普通[阅读全文]
(2019-12-24 09:45:52)
春吃花， 夏吃叶， 秋吃果， 冬吃根。 根是什么？ 根菜可以简单的理解为生在泥土里的菜。 萝卜可算上第一根菜了。 今天就尝试做好吃的萝卜丝丸子， 加入培根后和传统的味道有很大的不同， 喜欢的同学一定要试一试哦！ 材料： 萝卜1支 盐 培根碎(BaconCrumbles) 面粉 淀粉 白胡椒粉 五香粉 花椒粉 面包糠 食用油 鸡[阅读全文]
(2019-12-24 09:33:48)
俗话说：好吃不过饺子，不过，比起脆底的锅贴，饺子就略逊一筹。锅贴中，当属西葫芦锅贴最受欢迎，今天就一起来尝试一下好吃的西葫芦锅贴。材料： 牛肉糜 西葫芦2支 鸡蛋1只 蚝油 生抽 料酒 盐 糖 香油 食用油 面粉2杯 水做法： 面粉和适量水和成软硬合适的面团，饧至少1小时。 牛肉糜中加少量清水，朝一个方向搅打上劲。 加入鸡蛋，料酒，蚝油，生抽，香油，盐，糖[阅读全文]
(2019-12-24 09:21:30)
将肉糜腌制入味，擀面杖擀平，再刷上蜂蜜水，经过烤制，就会秒变成脆硬耐嚼的肉铺，完全可以秒杀任何商家的肉干肉脯，而且无添加剂，吃起来更放心！节日期间，正好用来招待来访的客人，也是追剧的必备小食。材料： 猪肉糜 蜂蜜 清水 白糖 料酒 蚝油 生抽 盐 黑胡椒 红曲粉 白芝麻做法： 猪肉糜中加入料酒，生抽，蚝油，盐，糖，红曲粉，黑胡椒，搅拌均匀。 盖上保[阅读全文]
(2019-12-23 11:32:16)
古人认为：冬至一阳生，意味着下一个时间循环的开始，乃大吉之日，在古人的心中，冬至的地位不亚于新年，自古就有：冬至大如年的说法。南方人冬至吃汤圆，寓意团团圆圆。有一种古老的风俗，叫做“饷耗”，把冬至的汤圆黏在家中的各个角落，以犒劳守护家里的诸位神明。现在虽然不会真的去用汤圆在家里黏在各个角落，但是生活的仪式感还是需要的，早餐，就[阅读全文]
(2019-12-23 10:05:27)
干炸带鱼，有了空气炸锅的加持，变得更健康更便捷，全程无油烟的烦恼，也不需要人工看着，你一边在忙别的事情，这边美味即刻就ready,是不是很开心！材料： 带鱼 姜 料酒 海盐 食用油做法： 带鱼清洗干净后剪去头尾，清空内脏。 将带鱼切成小段，用厨房纸巾吸干水分。 内外抹少许海盐，调味同时使肉质紧实。 加生姜和少量的料酒腌制片刻。 倒少许食用油，拌匀。 放入[阅读全文]
(2019-12-22 11:39:50)
古人云：入口之物，皆可糟之。糟货，虽然各自鲜味不同，却有着同样的糟香。糟带鱼，鲜香味醇，丰腴肥美。材料： 带鱼 香糟卤 姜 料酒 海盐 食用油做法： 带鱼清洗干净后剪去头尾，清空内脏。 将带鱼切成小段，用厨房纸巾吸干水分。 内外抹少许海盐，调味同时使肉质紧实。 加生姜和少量的料酒腌制片刻。 倒少许食用油，拌匀。 放入空气炸锅中炸30分钟左右，中间把带[阅读全文]
(2019-12-21 18:11:12)
泡菜萝卜作为韩餐餐前小菜，出境率还是满高的，爽口又开胃，作为韩式泡菜的衍生产品，我同时也做了这道泡菜萝卜，这个季节，室内干燥，正适合吃这道小菜调节一下。每次吃韩式料理，最喜欢和期待的就是餐前小菜，今天也把我做的小菜摆出来，模仿一下韩餐的风格，有洋姜，辣白菜，泡菜萝卜，海苔丝和花生米，感觉放进小碟后变得很精致，大家也更有期待，某人居[阅读全文]
(2019-12-19 17:13:02)
Kimchi，韩国泡菜，不仅是韩国人餐桌上不可或缺的元素，更代表着韩国的料理文化，有韩餐的地方，就有Kimchi。韩国也有着“泡菜王国”的美誉。韩国泡菜源自重庆市江北县，唐朝时将军薛仁贵被发配到高丽即今天的韩国，当时他的随从中有重庆江北县人，会做家乡的泡菜，自此重庆泡菜便进入了韩国。朝鲜王朝时期，泡菜的制作方法开始丰富，原料也更加多样。在韩国[阅读全文]
