泥鳅不但肉质鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。除了泥鳅炖豆腐外，还就喜欢这种香煎泥鳅，吃起来特香，下饭下酒都特美味！
处理泥鳅小技巧：
1、往活泥鳅里撒上两勺盐，静置帮二十分钟左右；再把粘液洗净控水。
2、烧一锅开水，倒入泥鳅，盖上盖子30秒即可，捞出冲洗干净控水[阅读全文]
博文
(2020-02-29 03:47:01)
(2020-02-20 01:49:29)
萝卜炖牛腩牛：牛腩先小火炖了一个小时，再把焯过水的萝卜加进去一起再炖半小时，牛腩和萝卜都非常入味，牛腩萝卜相互吸足了彼此的味道，让牛肉透着萝卜的清香，萝卜又吸足了牛肉滋味，非常好吃！
主料：牛腩600克左右，白萝卜600克左右
调料：料酒油姜蒜八角桂皮香叶冰糖花生酱食盐蚝油老抽 [阅读全文]
主料：牛腩600克左右，白萝卜600克左右
调料：料酒油姜蒜八角桂皮香叶冰糖花生酱食盐蚝油老抽 [阅读全文]
(2020-02-17 06:14:58)
甜品中蛋挞是小朋友的挚爱，今天我们来做蛋挞，蛋挞皮不好做，我是买现成的蛋挞皮，蛋挞液配方直接影响蛋挞芯是否嫩滑，还有需要掌握好火候，烤熟不烤焦，如果你也爱吃蛋挞，那就一起来动手试试吧！
不顺眼的地方请指点，轻喷，哈哈！ [阅读全文]
不顺眼的地方请指点，轻喷，哈哈！ [阅读全文]
(2020-01-12 17:46:49)
鱿鱼是一种一年四季都可以吃到的海鲜，常有的做法有烧烤、酱爆等。这次来一种香辣吃法，成菜色泽亮丽、味道香辣鲜，喜欢吃麻辣口味的炒的时候还可以加点花椒，每吃一口都让味蕾得到极大的满足。
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(2020-01-07 17:39:06)
焖羊肉冬天餐桌上常有的一道佳肴，滋补又暖身。羊肉富含蛋白质和铁质，可以祛寒气，温补气血，滋养身体。冬季多吃些能帮助身体暖洋洋的食物，把寒气赶跑了，脸上气色会红润，还能提高身体的免疫力！
食材：羊肉两斤，白萝卜一个。
调料：姜，蒜，料酒（焯水用），白酒（炒肉用）花椒，八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，青蒜苗，香葱，盐，老抽，生抽，蚝[阅读全文]
食材：羊肉两斤，白萝卜一个。
调料：姜，蒜，料酒（焯水用），白酒（炒肉用）花椒，八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，青蒜苗，香葱，盐，老抽，生抽，蚝[阅读全文]
(2020-01-04 06:29:59)
虾子不白灼，来一道鲜美不腻口的蒜蓉粉丝虾煲，砂锅做的美食非常适合冷冷的天气，端上桌能一直吃到热腾腾的美味，粉丝吸收了虾的鲜味和蒜蓉酱汁的味道非常好吃，制作非常简单，零厨艺也可以轻松的掌握。
食材：虾300克左右，粉丝两块，辣椒一个，香葱两根，蒜头一个。
调料：姜，料酒，盐，蚝油，生抽。 [阅读全文]
食材：虾300克左右，粉丝两块，辣椒一个，香葱两根，蒜头一个。
调料：姜，料酒，盐，蚝油，生抽。 [阅读全文]
(2019-12-22 04:16:24)
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。我们家的虾喜欢换着各种做法来吃，这次来个超级简单又快的红烧虾吃法。
食材：虾子300克左右，干辣椒两个，大葱一段，姜一块，香葱两根。
调料：姜，料酒，盐，蚝油，生抽，少许白糖。
白灼虾 油焖虾 蒜蓉粉丝虾 [阅读全文]
食材：虾子300克左右，干辣椒两个，大葱一段，姜一块，香葱两根。
调料：姜，料酒，盐，蚝油，生抽，少许白糖。
白灼虾 油焖虾 蒜蓉粉丝虾 [阅读全文]
(2019-12-14 19:24:58)
鲈鱼肉嫩又没什么小刺，比起吃鲫鱼吃得放心多了，非常适合老人小孩和不喜欢挑鱼刺的朋友们。砂锅烫手，焖制中注意安全哦。
食材：鲈鱼500克左右，洋葱一个，金针菇100克左右，红辣椒两个，香菜一根，香葱两根（垫底配菜可以随自己喜好调整，如豆腐或豆芽等）。
调料：姜，料酒，胡椒粉，盐，蚝油，生抽，老抽。 鲈鱼你喜欢怎么吃呢？ 其他鲈鱼做法[阅读全文]
食材：鲈鱼500克左右，洋葱一个，金针菇100克左右，红辣椒两个，香菜一根，香葱两根（垫底配菜可以随自己喜好调整，如豆腐或豆芽等）。
调料：姜，料酒，胡椒粉，盐，蚝油，生抽，老抽。 鲈鱼你喜欢怎么吃呢？ 其他鲈鱼做法[阅读全文]
(2019-12-12 05:07:16)
牛肉牛腩炖着吃比较费时间，今天来个牛肉的快手菜-香菜炒牛肉，也是我家常吃的一道菜，我家小朋友说比炖着的牛肉更好吃，嫩嫩的牛肉夹带着香菜特有的香味，是道下酒下饭的家常美味的菜肴。
食材：牛肉300克左右，香菜一小把（可以稍微摘掉一些叶子）。
调料：淀粉和生抽腌肉用。姜，蒜，盐，蚝油，味精。 [阅读全文]
食材：牛肉300克左右，香菜一小把（可以稍微摘掉一些叶子）。
调料：淀粉和生抽腌肉用。姜，蒜，盐，蚝油，味精。 [阅读全文]
(2019-12-07 05:40:16)
毛氏红烧肉很简单，只需要掌握几个小窍门，就能做出肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，健康又好吃的毛氏红烧肉。就是用糖色加盐，代替酱油给肉着色调味，这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得，成菜后，色泽红亮，肉香味浓，无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。正宗毛氏红烧肉一般要将肉切成3-5厘米的方块，在家烹制时[阅读全文]
