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(2023-11-03 02:01:31)
趁着大晴天，将整个儿的大南瓜洗净，横着拦腰切开，再切成小圆圈或片，方便晾晒就行，晒至八成干，再放入锅中蒸十五到二十来分钟，取出再晒两三个小时，晒到自己想要的干湿度即可。小时候的味道，纯天然无添加的南瓜干，甜甜糯糯的很有嚼劲。
食材：老南瓜两个。
花生酥吃了一个一定要吃第二个的，太香了！
面包机做软皮绿豆饼制作[阅读全文]
(2023-04-18 05:43:21)
软皮绿豆饼，制作过程简单，无需开酥，新手也可以成功。热吃凉吃都好吃，外皮软糯，内馅清甜，十分爽口。没有传统酥皮的油重感，更多的散发绿豆本味的清香，连吃几块也不觉得腻。放置一天后口感更好吃！
食材：饼皮：中筋粉500克左右，水（或牛奶）240克，玉米油60克，耐高糖酵母5克，无铝泡打粉5克，糖40克。
馅料：绿豆馅800克。
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(2023-03-05 07:09:09)
黄豆焖猪蹄好吃比较费时间，那就来个简单点黄豆焖鸡爪，满满的蛋白质和胶原蛋白，鸡爪子软烂脱骨，黄豆绵软入味，养颜美容又是下酒又下饭的一道好菜，特别解馋！食材：鸡爪400克左右，干黄豆60克，小米椒4个，大蒜5瓣。调料：姜，料酒，黄豆酱，生抽，老抽。
红烧鸡爪这种做法，不用油不用炒糖色做法超简单，味道确好极了
虎皮凤爪鸡爪这样做一盘一[阅读全文]
(2022-12-20 01:36:55)
今天用火锅料来煮一个家庭版的火锅鱼吧。酥脆的鱼皮，嫩香麻辣味的鱼肉，浓香入味的配菜，不光鱼肉超级入味，沾满汤汁的配菜也是人间美味，绝对是这个季节驱赶寒意的最佳之选。
食材：鲈鱼1条500克左右，莲藕1节，玉米1个，白菜适量，豆皮200克，肉丸6个香菜少许，香葱两根，姜1块，蒜1头。
调料：胡椒粉，料酒，盐，豆瓣酱1，麻辣火锅料，蚝油，生抽，老抽。 [阅读全文]
调料：胡椒粉，料酒，盐，豆瓣酱1，麻辣火锅料，蚝油，生抽，老抽。 [阅读全文]
(2022-09-05 06:26:26)
土豆烧五花肉爱吃肉的人都爱五花肉，哈哈!其实只要做的时候把油煎出来，煎干一点再来焖煮，就不会油腻了，还有土豆和胡萝卜也吸掉一些油脂，这样的五花肉吃起来香糯回甘，土豆绵软入味太好吃了！
食材：五花肉500克左右，土豆4个，胡萝卜1个。
调料：香叶2片，八角1粒，桂皮一块，干辣椒2个，冰糖1粒，姜4片，蒜4粒，盐适量，老抽，生抽。
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(2022-08-19 07:27:05)
简单快手的炸鸡翅，配料简单，制作方法也不难，关键油也不用放很多，吃起味道也非常不错，外皮酥脆鸡肉滑嫩，相信这款香香脆脆的口感应该很多人会很爱。
食材：鸡中翅500克，1个鸡蛋。
配料：1勺料酒，1勺耗油，1勺生抽，黑胡椒粉，少许盐，1勺油，淀粉适量。
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(2022-07-22 06:50:21)
鱼整条的吃的多了，偶然一次在外面吃过一次鱼下巴，觉得很好吃，这次自己也做起来，味道也很不错，下巴的鱼肉滑嫩，没小刺，下酒下饭都是极好的。
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(2022-07-15 07:05:08)
一直很喜欢吃这个菜，好久没吃了，这次自己晒了豆角干，正好来个豆角干焖五花肉，味道是真不错，一点都不比外面做得差啊，太香了，而且超级下饭。
食材：五花肉300克左右，豆角干1小把（约100克左右），青蒜苗2根，红辣椒。
调料：大蒜，八角1粒，料酒，老抽，生抽，盐，蚝油，味精。
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(2022-07-08 07:48:37)
正是吃新鲜豆角的季节，这个时候的豆角又嫩又便宜，新鲜的豆角吃腻了，干豆角吃起来又是另外一番风味，做成豆角干可以保存很久都不坏，偶尔来顿五花肉焖豆角干，豆角干炒腊肉都是非常美味又家常的一道好菜。
食材：新鲜长豆角（做多少随意），盐。
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(2022-07-02 06:44:23)
一道简易家常版的香菇蒸滑鸡，用料简单，鸡肉鲜嫩多汁、清蒸很好的保留了食材的营养，经过腌制口味清淡却很入味，尤其适合有小孩子的家庭。
食材：鸡半只500克左右，干香菇7朵。
调料：姜，盐，生抽，蚝油，鸡精。
其他关于鸡肉的做法：
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