2020 (44)
这道备受喜爱的中式家常菜肴。这顿诱人的美食以鲜嫩多汁的排骨为主,慢炖至极致软烂,并搭配一系列相得益彰的食材,提升其浓郁风味。 独特的风味来自鹌鹑蛋,它们通常会经过轻微油炸,形成细腻的虎皮纹理,使其能出色地吸收浓郁的炖煮酱汁。大块的土豆被加入其中,不仅是为了增加其令人满足的口感,更是为了吸饱鲜美、充满鲜味的肉汁。慢炖过程确保了每一个组成部分从骨肉分离的排骨,到入味的鹌鹑蛋和软糯的土豆都浸润在甜、咸、香的和谐风味中。撒上新鲜的葱花,这道菜是舒适、美味的中式烹饪的典范,非常适合一顿令人满足的家庭聚餐。
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