土豆烧牛腩，切记不要直接下锅！多加这2步，牛腩入口即化，土豆完整不碎！【视频】

想做一道完美的【土豆烧牛腩】，却总担心牛腩嚼不动，土豆炖成一锅泥吗？ 这篇保姆级视频教程，就是你的终极解决方案！我们将彻底解决两大新手难题：从牛腩的预处理开始，揭秘让肉质快速软烂的关键一步；再到独家土豆先煎后炖的秘诀，让每一块土豆都绵密完整，挂满浓汁。 告别失败，跟我一起，把这道汤汁都能拌三碗饭的餐厅级硬菜，变成你的餐桌招牌！跟着视频，把所有秘诀一次性学到手吧！