喜欢美食，平时看到好的美食文章和视频都会收藏起来，好的美食图片下载到手机里 有时间呢，就会根据自己喜欢和现有的食材学做和练习美食 去年就学做和练习了不少美食：有失败、有成功的 挑选些自己觉得还不错的美食分享给私房朋友们 先分享一些上海美食 上海菜饭 自己腌的肉，加莴笋、香肠 腌笃鲜 冬笋、咸肉、鲜肉、百叶结 鲜肉汤[阅读全文]
博文
(2021-02-18 10:12:38)
喜欢美食，平时看到好的美食文章和视频都会收藏起来，好的美食图片下载到手机里 有时间呢，就会根据自己喜欢和现有的食材学做和练习美食 去年就学做和练习了不少美食：有失败、有成功的 挑选些自己觉得还不错的美食分享给私房朋友们 先分享一些上海美食 上海菜饭 自己腌的肉，加莴笋、香肠 腌笃鲜 冬笋、咸肉、鲜肉、百叶结 鲜肉汤[阅读全文]
(2021-02-12 11:23:41)
萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地区的传统特色糕点。 萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。它是一种冬春适令小吃。 周围广东邻居不少，跟她们相处甚欢～～ 昨天其中的广东邻居打电话给我：准备送我自制的萝卜糕。 邻居知道我喜欢拍美食，还送我她手工编制的小礼物，真的是太有心了，非常感动！ 一大盒萝卜糕和编制的向日葵： 切块油煎[阅读全文]
(2021-02-09 18:33:28)
现在受疫情影响，大部分时间都是自己做美食，有的时候做美食想到以前自己学做美食的日子。 花卷馒头： 花卷馒头老早在上海不稀奇，单位食堂几分钱一个。 到了美国后，想吃花卷馒头，得开车去很远的中国超市买（以前不住纽约）。 周围认识的中国北方人会做馒头，就送我几个～～ 记得北方人的中国父母来美国，做了很多馒头，我好奇地问：怎样做馒头？朋[阅读全文]
(2021-01-02 15:49:15)
在圣诞和新年期间，我们私房又搞了一个活动：私房蛋糕系列 活动受到网友们的参加和支持。 下面是网友们分享自己制作的蛋糕。 中式蛋糕（ChineseCake) lwlwTasty:椰奶粑粑糕 这款蛋糕的最大的卖点：加了糯米粉，使得外酥里糯、椰香飘飘 玫瑞坊：蔬菜虾仁咸蛋糕 无糖、无面粉，适合不喜欢和不能吃甜食和面粉过敏的朋友 闲暇食光：传统鸡蛋糕 鸡蛋[阅读全文]
(2021-01-02 09:10:28)
FrenchAppleAlmondCake法式苹果杏仁蛋糕。 邻居送了些烟台苹果，想到可以做法式苹果杏仁蛋糕。 昨天第一次，试着用海绵蛋糕的方法打法全蛋，做出来的蛋糕太软。但是味道超级棒，唯一的就是太甜了。 今天又做了一次，这次鸡蛋不打发，直接加糖、牛奶、黄油、面粉、杏仁粉、苹果片搅拌……出来效果比昨天好多了。 做好的蛋糕，洒些肉桂粉、糖粉。 这肉[阅读全文]
(2020-12-24 16:03:36)
感恩节前看到老外超市里有卖鹅，想想太大，儿子不回家，二个人吃不完，没有买。 上个星期天，又看到有鹅卖，心动不如行动起来：买买买。 买回家的鹅躺在雪地里： 看油管视频，学做烤鹅： 师傅最后的脆皮玻璃酱，我偷懒：没有做～～ 把鹅一切二，一半鹅用花椒、用盐一下，另一半放冰箱冷冻。 鹅放烤箱烤：底盘要加水，防止油溅～～ 烤50分[阅读全文]
(2020-11-19 10:34:52)
金秋十月，我们私房举办了“面包系列”活动。 网友们纷纷报名、参加和支持。 谢谢文学城提供平台，让我们在私房分享、交流、学习、从而提高自己做面包的能力～～ 下面是网友们参与活动发的帖：（按发帖先后顺序） 点击蓝颜色题目就能进入贴主们发的贴子了。 亮亮妈妈:这些年做过的面包 亮亮妈妈制作的意大利面包Focaccia、大理石花纹豆沙面包、豆[阅读全文]
(2020-11-13 10:07:32)
最近花了不少时间整理了这些年做的家常菜、点心的照片。 到这些美食，让我想起制作这些美食的日子～～ 学餐馆的菜单，把做的美食照片分类一下： 猪肉类： 红烧小排和鹌鹑蛋： 糖醋排骨： 烤排骨： 南瓜排骨盅： 香酥炸猪排： 红曲米肉： 红烧肉： 虎皮蛋： 肉烧蛋： 栗子烧肉： 红烧猪蹄: 蒜泥白肉： [阅读全文]
(2020-11-09 04:32:58)
今年偶然看到人家做蝴蝶酥，种草了～～ 想自己也能做出蝴蝶酥该多好啊！ 蝴蝶酥是小时候最爱吃甜食之一～～ 上网学习到实践，失败再做到基本成功～～ 最近天气冷了，又开始练习了。 昨天做的蝴蝶酥： 三月份做的：好像还缺什么～～ 上个周末做的蝴蝶酥：发起来了～～ 这周六继续：有感觉了～～ 掰开一个看看：层次分明～～ 把蝴蝶[阅读全文]
(2020-10-31 14:53:36)
听说东京有个网红品牌“世界第二好吃的现烤冰淇淋菠萝包”，开到了上海。阿拉吃不到，只能自制现烤冰淇淋菠萝包。 香草冰淇淋菠萝包 刚刚烤好的菠萝包到手还热乎乎的，金黄诱人，还没入口就要被浓郁的黄油香气勾去了魂儿！里头的香草冰淇淋又多又厚，一口咬下去：外皮酥、内里嫩，细腻的黄油香、莹润的香草味，冰火两重强烈的温差，让复合的深层香气[阅读全文]
