从深秋开始，国内很多城市的街边都有卖烤红薯的小摊。刚出炉的红薯，热气腾腾，又响又甜，是很多人喜欢的秋冬美食。
来美国之后，非常怀念国内的烤红薯。回国的时候也以夏天为多，不是吃烤红薯的季节，所以好几年都没有吃到香甜的烤红薯了。虽然用微波炉和烤箱也能烤红薯，但总没有火烤的红薯那样香，那样有气氛。
有一次在烤火的时候，看着壁炉里那火红[阅读全文]
前院种草种花，后院种菜种瓜
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(2015-02-14 08:05:54)
从深秋开始，国内很多城市的街边都有卖烤红薯的小摊。刚出炉的红薯，热气腾腾，又响又甜，是很多人喜欢的秋冬美食。
来美国之后，非常怀念国内的烤红薯。回国的时候也以夏天为多，不是吃烤红薯的季节，所以好几年都没有吃到香甜的烤红薯了。虽然用微波炉和烤箱也能烤红薯，但总没有火烤的红薯那样香，那样有气氛。
有一次在烤火的时候，看着壁炉里那火红[阅读全文]
(2015-02-11 09:22:05)
上帝是很公平的。春天、夏天和秋天蔬菜长得好的地方（如美国的5区），冬天很可能就不适合种菜了。5区冬天的几个月室外气温太低，能在菜地里过冬的蔬菜极少。
对于热爱种菜的业余农民来说，不能下地干农活，那真是浑身不自在。不能在菜地里种菜，那在室内种菜总是可以的吧？今年冬天，我试着在室内种芹菜，为今后冬天在室内种菜积累了初步而宝贵的经验。
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(2015-02-08 06:28:35)
橡子豆腐就是用橡子（acorn）的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂，所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。
橡子是橡树（oak）的果实。世界上有几十种不同物种的橡树，结的橡果都可以用来提炼淀粉，但成分有很大的不同。一般来说，小的橡果（如白橡果）比大的橡果（如红橡果）的丹宁含量要少，所以质量更好。
我自己没有从橡子直接提炼过橡子[阅读全文]
(2015-02-04 19:48:37)
裸体女人是一种非常美丽的花。裸体女人还是多年生的，所以是一次投资，多年享受。家住北方的花卉爱好者，冬天的时候家里一定要养几棵裸体女人。
裸体女人有好几种不同的颜色，既有热情奔放的大红色，也有冰清玉洁的纯白色。前几年我种的裸女都是大红色的，今年是第一次养白色的。白裸女盛开之时，那可真是春光四溢，满壁生辉！
裸体女人的一个球茎一般能[阅读全文]
(2015-02-01 09:25:11)
谁也不知道世界上到底有多少个品种的西红柿。据保守的统计，西红柿品种有7000多种。也就是说，一个人如果每年种10种西红柿，这个人需要700年才能把所有的西红柿品种一遍。全世界也只有活了800岁的彭祖才能做到这一点。
正因为西红柿品种繁多，业余农民在后院菜地种西红柿的时候一定要注意挑选品种，不要太贪心，因为不可能什么品种都种。正如一个男人，总不能在[阅读全文]
(2015-01-28 12:05:45)
我在小学一年级的时候，有一次弄到了一块洋姜，我就将洋姜埋在后院。到了秋天，居然收获了半篮子洋姜！看着白白嫩嫩的洋姜，我明锐地感觉到，我长大以后有成为种菜高手的潜力。
来美国之后，我经常和老美讨论庭院种菜。很多老美都知道artichoke，但知道Jerusalemartichoke的人比较少。Jerusalemartichoke就是我们通常讲的洋姜、菊芋或者叫鬼子姜，原产北美，和Jerusalem这个地[阅读全文]
(2015-01-24 16:36:18)
今年美国北方的冬天很冷，前几星期的最低气温低到零下摄氏25度。到了冬天，后院的菜地里就没有什么新鲜的蔬菜了。
今天（1月24日）艳阳高照，万里无云，我就到后院菜地巡视了一番，发现干枯的菊花脑茎杆靠近地面的地方居然发了许多绿绿的菊花脑嫩芽！严冬时节居然能喝到菊花脑汤，那真是太美了！于是，我就扒开菊花脑的枯杆子，摘了一小盆菊花脑嫩芽。
回[阅读全文]
(2015-01-22 11:30:22)
我喜欢在后院种菜，所以经常逛逛关于种菜的网站，虚心向人学习，努力提高自己的种菜水平。我前段时间看到网上的这个化肥的故事，把我逗乐了。
有个女人家住美国德州，家里还养了一条大狗。她认为化肥有毒，认为用过化肥的蔬菜就不有机、不健康了，所以她在自己菜地里只施有机肥（如鸡粪、牛粪和马粪之类的动物粪便）。有一天她下班回家，第一件事就是到后院[阅读全文]
有个女人家住美国德州，家里还养了一条大狗。她认为化肥有毒，认为用过化肥的蔬菜就不有机、不健康了，所以她在自己菜地里只施有机肥（如鸡粪、牛粪和马粪之类的动物粪便）。有一天她下班回家，第一件事就是到后院[阅读全文]
(2015-01-21 12:14:46)
化肥很干净，是庭院种菜很好的肥料之一。了解化肥，能够使我们在吃化肥喂大的蔬菜时，吃得舒心，身心健康。
一．化肥的种类
化肥为可分为单元素化肥和复合肥。单元素化肥就是只含一种矿质养分，如尿素（只含氮）或磷矿粉（只含磷）。复合肥就是几种单元素化肥混在一起的、含有多种矿质养分的肥料。同学们在商店里买的肥料一般都是复合肥，含有多种养分，[阅读全文]
(2015-01-18 10:40:24)
裸体女人的英文叫做nakedlady，在植物分类里属名叫做Amaryllis，中文叫做朱顶红，是石蒜科的一种植物。朱顶红为什么会有nakedlady这么好玩的名字呢？植物学界好像没有定论，但我猜，应该是因为她身上还没有叶子就开始开花了，所以看起来就像个漂亮的裸体女人。当然，裸体女人这个名字要慎用。如果你跑到商店想买朱顶红，看到一漂亮的女店员，就张口来了句：Nakedlady,whereca[阅读全文]
